https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Goa%C3%9F 2026-06-01T07:09:06Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Goa%C3%9F&diff=138961&oldid=prev 2025-10-26T15:03:16Z

<p></p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Belege fehlen}}<br /> Eine &#039;&#039;&#039;Goaß&#039;&#039;&#039; ([[bairisch]] für [[Hausziege|Geiß]], entsprechend [[schwäbisch]] &#039;&#039;Goiß&#039;&#039; oder [[oberfränkisch]] &#039;&#039;Gaaß&#039;&#039;, in [[Mittelfranken]] &#039;&#039;Bumber&#039;&#039;/&#039;&#039;Bumbers&#039;&#039;/&#039;&#039;Bumba&#039;&#039;/&#039;&#039;Schwarze&#039;&#039;) ist ein besonders in [[Bayern]] und [[Württemberg]] verbreitetes [[Biermischgetränk]].<br /> <br /> [[Datei:IMGKirschgoaß.jpg|mini|Person trinkt Kirschgoaß]]<br /> Meist wird sie als [[Maßkrug|Maß]] (&#039;&#039;Goaßnmaß&#039;&#039;/&#039;&#039;Goaßmaß&#039;&#039;) getrunken, wobei auch Goaßnhalbe oder Goaßn-[[Seidla]] angeboten werden. Sie besteht je zur Hälfte aus [[Cola]] und dunklem [[Bier]] sowie circa 4&amp;nbsp;cl [[Kirschlikör]] oder [[Cognac (Weinbrand)|Cognac]]. Die Goaß mit Kirschlikör ist wegen des süßen Geschmacks besonders bei [[Jugend]]lichen sehr beliebt.&lt;ref&gt;Marc Ritter, Katherine Wiesinger: &#039;&#039;Von Bier zu Bier: Der bayerische Brauereiführer&#039;&#039;, Servus (2019) unter dem Stichwort „Weißbier“. Online bei [https://books.google.de/books?id=Ptx8DwAAQBAJ&amp;pg=PT599&amp;dq=Goa%C3%9F+Bier&amp;hl=de&amp;sa=X&amp;ved=2ahUKEwiH_YHUk7_uAhWoxoUKHVkhDSMQ6AEwAHoECAYQAg#v=onepage&amp;q=Goa%C3%9F%20Bier&amp;f=false Google Books]&lt;/ref&gt; Als Variation zur normalen, „süßen“ Goaß gibt es noch die scharfe, auch herbe, die statt Kirschlikör die gleiche Menge [[Weinbrand]], manchmal auch [[Whiskey]] enthält.<br /> <br /> In Trinkrunden kommt gelegentlich auch die Goaß mit Ei zum Einsatz, dabei wird in den Maßkrug statt des [[Kirschlikör]]s entweder ein rohes Ei oder die gleiche Menge [[Eierlikör]] hinzugegeben. Das Getränk ist – ähnlich wie der [[Stiefel (Trinkgefäß)|Stiefel]] – auch bei dem [[Trinkspiel]] &#039;&#039;Der Vorletzte zahlt&#039;&#039; beliebt. Dabei wird reihum aus der &#039;&#039;Goaß&#039;&#039; getrunken und derjenige muss die Maß bezahlen, der vor demjenigen sitzt, der sie austrinkt. Dieses Spiel wird meistens als &#039;&#039;Goaßnrennen&#039;&#039; oder &#039;&#039;Goaßmaßschiam&#039;&#039; bezeichnet.<br /> <br /> == Einzelnachweise ==<br /> &lt;references /&gt;<br /> <br /> {{SORTIERUNG:Goass}}<br /> [[Kategorie:Biermischgetränk]]<br /> [[Kategorie:Bier (Bayern)]]</div>

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