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'''Glucane''' sind [[Oligosaccharide|Oligo-]] oder [[Polysaccharid]]e, die nur aus D-[[Glucose]]-Molekülen aufgebaut und durch [[glycosidische Bindung|glycosidische Bindungen]] miteinander verknüpft sind.<ref>{{MeshName|Glucans}}</ref> Analog dazu besteht die Stoffgruppe der [[Fructane]] aus [[Fructose]]-[[Monomer]]en und die [[Galactane]] aus [[Galactose]]-Monomeren.

== Typen ==
Eine Klassifizierung kann nach Art der glycosidischen Bindung erfolgen:

=== Alpha-Glucane ===
[[Datei:Chemical structural formula of dextrane.svg|mini|Dextran mit alpha-glycosidischen Bindungen]]
Folgende Glucane besitzen eine α-glycosidische Bindung:
* [[Dextran]], α-1,6-Glucan + Glc Verzweigung (α-1,4/1,2/1,3)
* [[Mutan]], α-1,3-Glucan (mit 1,6-Bindungen und Verzweigungen)
* [[Glycogen]], α-1,4- und α-1,6-Glucan (ähnlich zu Stärke, aber verzweigter)
* [[Pullulan]], α-1,4- und α-1,6-Glucan
* [[Stärke]], α-1,4-Glucan (Amylose) + Glc Verzweigungen in Position ''O''6 (Amylopectin)
* [[Semi-Amylopektin]] (''Floridea''-Stärke), α-1,4- und α-1,6-Glucan<ref name ="Meeuse1960"/>

=== Beta-Glucane ===
[[Datei:Curdlan colored.svg|mini|hochkant=2.0|Beispiel eines β-Glucans, des Curdlans; hervorgehoben sind die Beta-Glucan[[Chemische Bindung|bindungen]]]]
Folgende [[Beta-Glucane]] besitzen eine β-glycosidische Bindung und sind teils in der [[Medizin]] von Bedeutung:
* [[Cellulose]], β-1,4-Glucan
* [[Chitin]], β-1,4-Glucan
* [[Curdlan]], β-1,3-Glucan
* [[Laminarin]], β-1,3- und β-1,6-Glucan
* [[Chrysolaminarin]], β-1,3-Glucan
* [[Lentinan]], ein aufgereinigtes β-1,6:β-1,3-Glucan, isoliert aus ''[[Lentinula edodes]]''
* [[Lichenin]], β-1,3- und β-1,4-Glucan
* [[Pleuran]], β-1,3- und β-1,6-Glucan, isoliert aus ''[[Pleurotus ostreatus]]''
* [[Zymosan]], β-1,3-Glucan
* [[Schizophyllan]], β-1,3- und β-1,6-Glucan<ref>Munenori Numata, Teruaki Hasegawa, Tomohisa Fujisawa, Kazuo Sakurai, Seiji Shinkai: ''β-1,3-Glucan (Schizophyllan) Can Act as a One-Dimensional Host for Creation of Novel Poly(aniline) Nanofiber Structures''. In: ''[[Organic Letters]]'', 6 (24), 2004, S. 4447–4450, {{DOI|10.1021/ol0483448}}.</ref>
* [[Scleroglucan]], β-1,3- und β-1,6-Glucan<ref> Tommasina Coviello, Antonio Palleschi, Mario Grassi, Pietro Matricardi, Gianfranco Bocchinfuso, Franco Alhaique: ''Scleroglucan: A Versatile Polysaccharide for Modified Drug Delivery''. In: ''[[Molecules]]'', 10 (1), 2005, S. 6–33, {{DOI|10.3390/10010006}}.</ref>

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name ="Meeuse1960">
B. J. D. Meeuse, M. Andries, J. A. Wood: ''Floridean Starch''. In: ''Journal of Experimental Botany'', Band 11, Nr. 2, 1. Mai 1960, S. 129–140; [[doi:10.1093/jxb/11.2.129]].
</ref>
</references>

[[Kategorie:Polysaccharid| Glucane]]
[[Kategorie:Stoffgruppe]]
[[Kategorie:Dihydroxyoxan| Glucane]]
[[Kategorie:2-Alkoxyoxan| Glucane]]
[[Kategorie:Hydroxymethyloxan| Glucane]]

Glucane - Versionsgeschichte

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