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2026-04-12T16:18:56Z

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[[Datei:Glasseelskils.jpg|miniatur|Glasaale am Übergang vom Meer ins Süßwasser. Die Haut ist noch durchscheinend und die roten [[Kieme]]n und das [[Herz]] sind sichtbar. Länge ca. 8 cm. <small>Foto: [[Uwe Kils]]</small>]]
Als '''Glasaal''' bezeichnet man das [[Juvenil|Jugendstadium]] der [[Aale]] (Anguillidae), das auf das [[Weidenblattlarve]]n-Stadium folgt. Der Jungfisch wird als „Glasaal“ bezeichnet, weil er in diesem Stadium noch durchscheinend ist.

Glasaale ziehen durch das [[Meer]] und können in die [[Flusslängsprofil#Unterlauf|Unterläufe]] ([[Potamal]]) der Flüsse zu den [[Biotop|Lebensräumen]] der erwachsenen Aale [[Tierwanderung|einwandern]] oder sich im Bereich von [[Mündung (Gewässer)|Flussmündungen]] ansiedeln, insbesondere in kaltem Meerwasser.<ref>Eric Edeline, Patrick Lambert, Christian Rigaud, Pierre Elie: ''Effects of body condition and water temperature on Anguilla anguilla glass eel migratory behavior''. In: ''Journal of Experimental Marine Biology and Ecology'', Band 331, Nr. 2, 18. April 2006, S. 217–225, {{doi|10.1016/j.jembe.2005.10.011}}.</ref>

== Glasaal und Mensch ==

=== Ausbeutung ===
Die Befischung von Glasaalen kann lokal oder regional erheblich sein. Am Arzal-Mündungsdamm in [[Vilaine]], [[Bretagne]], Frankreich wurden Fangausbeuten und Bestände 1996 bis 2000 analysiert. Dabei stellte sich heraus, dass nur 0,3 bis 3,9 % der Glasaalpopulation den Fluss oberhalb des Dammes erreichte.<ref>C. Briand, D. Fatin, G. Fontenelle, E. Feunteun: ''Estuarine and fluvial recruitment of the European glass eel, Anguilla anguilla, in an exploited Atlantic estuary.'' In: ''Fisheries Management and Ecology'', Band 10, Nr. 6, Dezember 2003, S. 377–384, {{doi|10.1111/j.1365-2400.2003.00354.x}}.</ref> Diese [[Überfischung]], so schlussfolgern die Untersucher, hat einen Bestandsrückgang zur Folge. Daher werden Glasaale in den Meeren gefangen und in [[Binnengewässer]]n ausgesetzt.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.berlin.de/sen/uvk/presse/pressemitteilungen/2019/pressemitteilung.790684.php |titel=Über zwei Millionen Glasaale in Berliner Gewässern ausgesetzt |werk=[[Berlin|berlin.de]] |datum=2019-03-07 |zugriff=2019-03-17}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.maz-online.de/Thema/Specials/F/Fisch-des-Jahres/Ueberlebt-der-Aal |titel=Überlebt der Aal? |werk=[[Märkische Allgemeine|maz-online.de]] |datum=2018-03-28 |zugriff=2026-04-05 |archiv-datum=2018-12-26 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20181226205012/http://www.maz-online.de/Thema/Specials/F/Fisch-des-Jahres/Ueberlebt-der-Aal}}</ref>

Es werden immer weniger Glasaale des [[Europäischer Aal|Europäischen Aals]] gefangen, weil seine Bestände in den letzten Jahrzehnten massiv zurückgegangen sind, sodass der Europäische Aal vom Aussterben bedroht ist.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.fischbestaende-online.de/fischarten/aal-europaeischer/europaeischer-aal |titel=Europäischer Aal - Fischbestände |sprache=de |abruf=2026-04-08}}</ref> Das führt zu sehr hohen Preisen für europäische Glasaale: So wurden kurz vor [[Weihnachten]] 2025 in Nordspanien Glasaale für 13.000 € pro Kilogramm versteigert.<ref name=":0">{{Literatur |Autor=Reiner Wandler |Titel=Spanien streitet über bedrohte Aalart: Essen oder schützen? |Sammelwerk=Die Tageszeitung: taz |Datum=2026-01-31 |ISSN=0931-9085 |Online=https://taz.de/Spanien-streitet-ueber-bedrohte-Aalart/!6150009/ |Abruf=2026-04-08}}</ref>

Glasaale sind nicht nur in spanischen Luxusrestaurants eine Weihnachts-Spezialität, auch in [[Asien]] gelten Glasaale als [[Delikatesse]].<ref name="GAS1">{{Internetquelle|url=https://www.fnp.de/hessen/zoll-beschlagnahmte-glasaale-werden-rhein-ausgesetzt-10801678.html |titel=Beschlagnahmte Glasaale werden im Rhein ausgesetzt |datum=2018-12-04 |hrsg=Frankfurter Neue Presse |zugriff=2026-04-05}}</ref><ref name=":0" /> Inzwischen ist ein lukrativer [[Handel mit Wildtieren|illegaler Handel]] mit Glasaalen von Europa nach Asien entstanden.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.blv.admin.ch/dam/blv/de/dokumente/das-blv/kooperationen/information-glasaale.pdf.download.pdf/Der%20Europaeische%20Aal%20%E2%80%93%20eine%20vom%20Aussterben%20bedrohte%20Fischart_DE.pdf |titel=Der Europäische Aal – eine vom Aussterben bedrohte Fischart |hrsg=[[Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen]] |format=PDF; 286 KB |datum=2019-02-06 |zugriff=2019-12-01}}</ref> Das Schweizer Bundesamt für Zoll und Grenzsicherheit bezifferte 2025 die Erträge der [[Organisierte Kriminalität|organisierten Kriminalität]] aus dem illegalen Handel mit europäischen Glasaalen auf etwa 400 Millionen Euro pro Jahr.<ref>{{Literatur |Autor=Anja Mägli |Titel=Interview zum Schmuggel von Glasaalen |Hrsg=Schweizerische Eidgenossenschaft - Bundesamt für Zoll und Grenzsicherheit |Datum=2025-12-22 |Online=https://www.bazg.admin.ch/de/interview-zum-schmuggel-von-glasaalen |Abruf=2026-04-08}}</ref> Von 2015 bis 2025 wurden über 850 Personen im Zusammenhang mit europäischem Glasaal-Schmuggel festgenommen ([[Europol]] Operation LAKE).<ref>{{Internetquelle |url=https://www.europol.europa.eu/media-press/newsroom/news/major-blow-to-billion-euro-glass-eel-trafficking-networks |titel=Major blow to billion-euro glass eel trafficking networks – DNA testing in the US and raids in France expose global reach of trafficking networks |hrsg=Europol |datum=2025-09-25 |sprache=en |abruf=2026-04-08}}</ref>

Während Glasaale des [[Europäischen Aals]] in den letzten Jahrzehnten immer seltener geworden sind, nahm der Handel mit Glasaalen des [[Amerikanischer Aal|Amerikanischen Aals]] stark zu (2004: 2 Tonnen, 2022: 157 Tonnen).<ref>{{Literatur |Autor=Hiromi Shiraishi, Kenzo Kaifu |Titel=Early warning of an upsurge in international trade in the American Eel |Sammelwerk=Marine Policy |Band=159 |Datum=2024-01-01 |ISSN=0308-597X |DOI=10.1016/j.marpol.2023.105938 |Seiten=105938 |Online=https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308597X23004712 |Abruf=2026-04-08}}</ref> Dabei floriert besonders der illegale Handel, denn er ist ähnlich lukrativ wie der [[Kokain]]-Handel.<ref>{{Internetquelle |autor=ARTE.de |url=https://www.youtube.com/watch?v=QHntd1H56RQ |titel=Milliarden Dollar Babies - Große Gewinne mit kleinen Aalen {{!}} Doku HD {{!}} ARTE |datum=2026-03-25 |abruf=2026-04-08}}</ref><ref>{{Internetquelle |autor=CRFM Communications |url=https://www.crfm.int/index.php?option=com_k2&view=item&id=875:illegal-trafficking-of-eels-a-growing-concern&Itemid=508 |titel=Illegal trafficking of eels a growing problem, and traffickers are benefiting at the expense of our fishers! |sprache=en-gb |abruf=2026-04-08}}</ref>

=== Ersatzprodukt ===
[[Datei:Gulas con ajo y guindilla 02.jpg|mini|Gulas aus [[Surimi]]]]
Glasaale sind vor allem im [[Baskenland]] ein traditionell zu Weihnachten sehr beliebtes Gericht (''Angulas''). In den letzten Jahren hat man wegen der sehr hohen Preise einen „Angulas-Ersatz“ aus [[Surimi]] (Fischprotein mit Aromastoffen) entwickelt, genannt ''Gulas''. Die Masse wird zuerst in Formen gepresst, danach erhält jedes Stück zwei mit [[Lebensmittelfarbstoff|Lebensmittelfarbe]] gemalte Pünktchen als Augen, um das Produkt wirklichkeitsnäher zu gestalten.

=== Rechtlicher Status ===
Als migrierende Population, soweit sie nationale Zuständigkeitsgrenzen überquert, unterliegen Glasaale dem Schutz der [[Bonner Konvention]] von 1983 (''Übereinkommen zur Erhaltung der wandernden wild lebenden Tierarten'').

== Einzelnachweise ==
<references responsive="" />

[[Kategorie:Entwicklungsbiologie]]
[[Kategorie:Ichthyologie]]
[[Kategorie:Aal als Thema]]
[[Kategorie:Larve]]

Glasaal - Versionsgeschichte

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