https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Gerhard_Fuchs_%28Koch%29Gerhard Fuchs (Koch) - Versionsgeschichte2026-06-22T01:19:04ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Gerhard_Fuchs_(Koch)&diff=2602692&oldid=previmported>Schotterebene: Ergänzung2026-03-19T13:01:42Z<p>Ergänzung</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Gerhard Fuchs''' (* [[24. April]] [[1971]] in [[Wels (Stadt)|Wels]]) ist ein [[österreich]]ischer Koch. <br />
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== Werdegang == <br />
Nach der Ausbildung in der ''Hotel Management School'' in [[Bad Ischl]] und im ''Hotel Rosenberger'' in Wels ging Fuchs zum ''Altwienerhof'' nach [[Wien]]. 1992 wurde er Küchenchef im ''Restaurant A la carte'' in [[Klagenfurt]]. Nach weiteren Stationen war er 2002 Küchenchef in der ''Saziani Stub’n'' in [[Straden]]. <br />
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Von September 2006 bis November 2013<ref>{{Internetquelle |url=https://www.falstaff.com/at |titel=Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen |sprache=de |abruf=2024-06-29}}</ref> war er Küchenchef und Patron des ''Kreuzwirt am Pössnitzberg'' in [[Leutschach]], das ab 2010 mit einem [[Guide Michelin|Michelinstern]] und 18 Punkten im [[Gault-Millau]] ausgezeichnet wurde. Im September 2014 erschien das Kochbuch ''Meine [[Südsteiermark]]'' im Styria [[Pichler Verlag]].<ref> {{Internetquelle |url=http://pichlerverlag.styriabooks.at/article/5035 |titel=Meine Südsteiermark von Gerhard Fuchs {{!}} {{!}} Pichler Verlag {{!}} Kulinarik ...jetzt Buch bestellen! |sprache=de |archiv-url=https://web.archive.org/web/20151006082406/http://pichlerverlag.styriabooks.at/article/5035 |archiv-datum=2015-10-06 |abruf=2026-03-19}}</ref><br />
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Seit Oktober 2014 kocht Fuchs im eigenen Restaurant ''Die Weinbank'' in [[Ehrenhausen]]. 2026 wurde ''Die Weinbank'' mit zwei Michelinsternen ausgezeichnet.<ref>{{Internetquelle |autor=Angelika Kraft |url=https://gastro.news/michelin-guide-2026/ |titel=Michelin Guide 2026 |werk=Gastro.News |datum=2026-03-19 |sprache=de-AT |abruf=2026-03-19}}</ref><br />
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== Auszeichnungen ==<br />
* 2005: „Koch des Jahres 2004“, [[Gault Millau]] Österreich<br />
* 2009: „Wirt des Jahres 2009“, „Wo isst Österreich“<br />
* 2014: Gourmand Award 2015 in der Kategorie „Best Local Cuisine Book“ in Österreich<br />
* 2026: Zwei [[Guide Michelin|Michelinsterne]] für ''Die Weinbank'' <br />
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== Publikation ==<br />
* ''Meine Südsteiermark: Erzählt, gekocht & gegessen in 12 Monaten.'' Pichler 2014, ISBN 978-3854316848.<br />
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== Weblinks == <br />
* [https://dieweinbank.at/ Restaurant und Wirtshaus ''Die Weinbank'' ]<br />
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== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
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{{Normdaten|TYP=p|GND=1060417634|VIAF=311446554}}<br />
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{{SORTIERUNG:Fuchs, Gerhard}}<br />
[[Kategorie:Koch (Österreich)]]<br />
[[Kategorie:Österreicher]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1971]]<br />
[[Kategorie:Mann]]<br />
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{{Personendaten<br />
|NAME=Fuchs, Gerhard <br />
|ALTERNATIVNAMEN=<br />
|KURZBESCHREIBUNG=österreichischer Koch <br />
|GEBURTSDATUM=24. April 1971<br />
|GEBURTSORT=[[Wels (Stadt)|Wels]]<br />
|STERBEDATUM= <br />
|STERBEORT=<br />
}}</div>imported>Schotterebene