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[[Datei:Woda-6 ubt.jpeg|mini|Garnelen]]<br />
[[Datei:Shrimp varieties vintage poster - 45870933425.jpg|mini|Unterschiedliche Garnelenarten auf einem Poster von [[Augustus Addison Gould]]]]<br />
Als '''Garnelen''' (auch '''Shrimps''', norddeutsch '''Krabben''') werden unterschiedliche Arten in der [[Benthal|Bodenzone]] lebender oder [[Pelagial|freischwimmender]] [[Krebstiere]] bezeichnet. Der Begriff fasst als [[Taxon#Formtaxa|Formtaxon]] nicht direkt miteinander verwandte Krebse in einer Gruppe zusammen. [[Langusten]], [[Hummerartige]] (beispielsweise „[[Scampi]]“ oder [[Kaisergranat]]) und in Süßwasser lebende [[Flusskrebse]] werden oft nicht zu den Garnelen gezählt (vgl. aber [[Süßwassergarnelen]]).<br />
<br />
== Körperbau ==<br />
[[Datei:Carapax Krebstiere Schema.jpg|mini|Schematische Darstellung einer Garnele. Das Rostrum ist rot hervorgehoben.]]<br />
Garnelen haben einen langgestreckten, [[Zylinder (Geometrie)|zylindrischen]] und seitlich leicht zusammengedrückten Körper, umfasst von einem [[Chitinpanzer]] bzw. [[Exoskelett]].<ref>{{Internetquelle |autor=Carsten Logemann / Frank Logemann |url=https://www.garnelenhaus.de/wiki/die-haeutung-von-garnelen |titel=Die Häutung von Garnelen {{!}} WIKI |sprache=de |abruf=2026-04-26}}</ref> Sie besitzen lange Antennen (die zweite Antenne besitzt an der Basis eine große Schuppe: [[Exopodit]]) und haben lediglich zierliche Greiforgane („Scheren“); die Beine im hinteren Abschnitt des Körpers sind zu Schwimmorganen umgebildet. Der Kopf trägt meist einen nach vorne gerichteten, langgestreckten Fortsatz, das ''Rostrum'', als Teil des [[Carapax]], der dem Kopf und dem [[Thorax]] aufliegenden Schale.<br />
<br />
== Systematik ==<br />
[[Datei:CSIRO ScienceImage 2992 The Giant Tiger Prawn.jpg|mini|Eine [[Schwarze Tigergarnele]] ''Penaeus monodon''<br/>(Foto: CSIRO ScienceImage)]]<br />
[[Datei:Giant Malaysian Prawn.JPG|mini|Nahaufnahme einer [[Rosenberggarnele]]<br/>(Foto: Syrist)]]<br />
Früher wurden Garnelen in einer nicht-[[Monophyletisch|monophyletischen]] Unterordnung „Natantia“ innerhalb der [[Zehnfußkrebse]] zusammengefasst. Jedoch gehören nicht alle als „Garnelen“ bezeichneten Arten zu den Zehnfußkrebsen. „Garnelen“ finden sich heute unter anderem in den folgenden, teilweise nicht näher miteinander verwandten [[Krebse|Krebs]]-[[Taxon|Taxa]]:<br />
[[Datei:Palaemon macrodactylus (I1974) 0393 (27995672337).jpg|mini|''Palaemon macrodactylus'' hat sich als [[Neobiota|Neobiont]] fast weltweit verbreitet]]<br />
* Ordnung [[Decapoda]] (Zehnfußkrebse)<br />
** Unterordnung [[Dendrobranchiata]]<br />
*** Familie [[Penaeidae]] ([[Geißelgarnelen]])<br />
**** ''[[Aristeomorpha foliacea]]'' (span. ''gamba chorizo'')<br />
**** Chinesische Weiße Garnele ''[[Fenneropenaeus chinensis]]'' ([[Garnelenzucht|Zuchtgarnele]])<br />
**** ''[[Fenneropenaeus indicus]]'' (wichtige Zuchtgarnele)<br />
**** Golf-Bananen-Garnele ''[[Fenneropenaeus merguiensis]]'' (Zuchtgarnele)<br />
**** Indische Bananen-Garnele ''[[Litopenaeus stylirostris]]'' (Zuchtgarnele)<br />
**** [[Weißfußgarnele]] (''Litopenaeus vannamei'') (wichtigste Zuchtgarnele<ref>[https://www.aquakulturinfo.de/weissfuss-garnele ''Weißfuß-Garnele. Litopenaeus vannamei''] Acquakulturinfo, abgerufen am 10. Dezember 2023</ref>)<br />
**** ''[[Marsupenaeus japonicus]]'' (Zuchtgarnele)<br />
**** ''[[Parapenaeus longirostris]]'' (span. ''gamba blanca'')<br />
**** ''[[Penaeus antennatus]]'' (span. ''gamba rosada'')<br />
**** [[Schwarze Tigergarnele]] ''Penaeus monodon'' (wichtige Zuchtgarnele<ref>[https://www.aquakulturinfo.de/schwarze-tigergarnele ''Schwarze Tigergarnele. Penaeus monodon''] Acquakulturinfo, abgerufen am 10. Dezember 2023</ref><ref>[https://fish-commercial-names.ec.europa.eu/fish-names/species/penaeus-monodon_en ''Penaeus monodon. Commercial designations''] [[Europäische Kommission]], abgerufen am 10. Dezember 2023</ref>)<br />
** Unterordnung [[Pleocyemata]]<br />
*** Teilordnung [[Caridea]]<br />
**** Familie Atyidae ([[Süßwassergarnelen]]), werden z. T. in der [[Aquarium|Aquaristik]] eingesetzt<br />
**** Familie [[Crangonidae]]<br />
***** [[Nordseegarnele]] (''Crangon crangon'', keine Zucht, nur Fang)<br />
**** Familie Palaemonidae ([[Felsen- und Partnergarnelen]]), [[Gattung (Biologie)|Gattung]] ''[[Macrobrachium]]''<br />
***** [[Rosenberggarnele]] ''Macrobrachium rosenbergii'' (wichtigste Süßwasser-Zuchtgarnele<ref>[https://www.aquakulturinfo.de/rosenberggarnele ''Rosenberggarnele. Macrobrachium rosenbergii''] Acquakulturinfo, abgerufen am 10. Dezember 2023</ref>)<br />
***** ''[[Macrobrachium nipponense]]'' (Zuchtgarnele)<br />
***** [[Ostseegarnele]] (''Palaemon adspersus'')<br />
***** ''[[Palaemon macrodactylus]]'' (als [[Biologische Invasion|invasive Art]] eingestuft)<br />
***** [[Sägegarnele]] (''Palaemon serratus'')<br />
**** Familie [[Pandalidae]] ([[Tiefseegarnelen]])<br />
***** [[Eismeergarnele]] (''Pandalus borealis'', keine Zucht, nur Fang)<br />
*** Teilordnung [[Stenopodidea]]<br />
<br />
* Ordnung [[Mysidacea]]<br />
** Unterordnung [[Mysida]] ([[Schwebegarnelen]]), in Europa und Nordamerika in Flüsse und Seen eingewandert<br />
<br />
== Bedeutung als Nahrungsmittel ==<br />
{{Hauptartikel|Garnelenzucht}}<br />
[[Datei:Garnelen im Verkauf (fcm).jpg|mini|links|hochkant|Garnelen im Verkauf, ohne Kopf, Beine, [[Carapax]] und den größten Teil des hinteren [[Exoskelett]]s]]<br />
[[Datei:Norderney Fischkutter.jpg|mini|„Krabbenkutter“ (die Garnelen werden von den Fischern „Krabben“ genannt) vor [[Norderney]]]]<br />
Garnelen aus unterschiedlichen Verwandtschaftsgruppen werden in [[Aquakultur]]en gezüchtet oder kommerziell befischt und als Nahrungsmittel vermarktet. Die Handelsbezeichnungen beziehen sich meist auf Tiere einer bestimmten Größenklasse oder Herkunft und korrespondieren dabei nicht unbedingt mit der Zugehörigkeit zu einer biologischen Gruppe.<br />
<br />
Zu den am häufigsten gezüchteten Garnelen gehören die bis zehn Zentimeter langen [[Geißelgarnelen]] (Penaeidae), wobei die [[Weißfußgarnele]] (''Litopenaeus vannamei'')<ref>[https://www.aquakulturinfo.de/weissfuss-garnele ''Weißfuß-Garnele. Litopenaeus vannamei''] Acquakulturinfo, abgerufen am 10. Dezember 2023</ref> und die [[Schwarze Tigergarnele]] (''Penaeus monodon'')<ref>[https://www.aquakulturinfo.de/schwarze-tigergarnele ''Schwarze Tigergarnele. Penaeus monodon''] Acquakulturinfo, abgerufen am 10. Dezember 2023</ref> mit Abstand die wichtigsten Krebstiere sind, die in [[Aquakultur]] gezüchtet werden.<br />
<br />
Geißelgarnelen werden im Handel oft unter der englischen Bezeichnung „Shrimps“ (zuweilen auch „Schrimps“) oder − bei größeren Exemplaren − „Prawns“ angeboten; die Bezeichnung „Pazifikgarnelen“ bezieht sich auf unterschiedliche, zum Teil auch im [[Indischer Ozean|Indischen Ozean]] beheimatete [[Penaeus semisulcatus|''Penaeus''-Arten]] wie zum Beispiel „Black Tiger prawns“ (''[[Penaeus monodon]]''). „[[Eismeergarnele|Eismeershrimps]]“ beziehungsweise -garnelen und „Grönlandkrabben“ aus dem [[Atlantik|Nordatlantik]] und [[Pazifik|Nordpazifik]] gehören überwiegend zur Art ''[[Pandalus borealis]]''. Die großen „Party-Gambas“ und „Riesengarnelen“ ([[Spanische Sprache|span.]] Handelsbezeichnung „Gambas“, [[Englische Sprache|engl.]] „Kingprawns“) sind meist der Art ''[[Litopenaeus vannamei]]'' zuzuordnen und stammen aus [[Indonesien|indonesischer]] oder [[Thailand|thailändischer]] Zucht.<br />
[[Datei:Caridina-cf-cantonensis-blue-tiger.jpg|mini|Die Süßwassergarnele Caridina cf. cantonensis blue tiger eignet sich für die Haltung im Aquarium]]<br />
Die in der [[Nordsee|Nord-]] und [[Ostsee]] beheimateten [[Nordseegarnele]]n gehören zur Art ''Crangon crangon''. Sie werden auch als „Nordseekrabben“, „Strandgarnelen“, „Granat“, „Krevetten“ (von [[Französische Sprache|franz.]] „crevette“&nbsp;− dort auch allgemein für Garnelen), „Porren“, „Knat“ und „Graue Krabben“ angeboten. Sogenannte ''[[Speisekrabbe]]n'', die eine bestimmte Mindestgröße aufweisen, gelangen als [[Lebensmittel]] in den Handel und sind in den Nordsee-[[Anrainerstaat|Anrainerstaaten]] eine beliebte Delikatesse. In [[Norddeutschland]] wird ''Nordseekrabbenfleisch'' traditionell bei einer Reihe von [[Gericht (Speise)|Gerichten]] und Speisen verwendet.<ref>{{Internetquelle |url=https://fischbestaende.thuenen.de/Fischarten/?c=stockgroup&a=detail&sgroup_id=32 |titel=Fischart&shy;datenblatt Nordsee&shy;garnele |werk=fischbestaende.thuenen.de |hrsg=[[Johann Heinrich von Thünen-Institut|Thünen-Institut für Ostseefischerei]] |datum=2016 |abruf=2018-03-23}}</ref><br />
<br />
== Garnelen in der Aquaristik ==<br />
Neben der Bedeutung als Nahrungsquelle haben sich einige der farbenfrohen Garnelen auch in der [[Aquaristik]] etabliert. Hier kommen insbesondere Arten aus der Teilordnung [[Caridea]] zum Einsatz, deren Haltung als [[Heimtier]] bereits in Fachzeitschriften erörtert wird. Dabei geht es um Fragen zur Haltung, Pflege, Vergesellschaftung, Erkrankungen und Ernährung sowie spezielle Aquarientechnik für [[Wirbellose]] wie Garnelen, Krebse und Schnecken.<ref>[https://www.fachzeitungen.de/zeitschrift-magazin-caridina-garnele-krebs-co ''caridina - Garnele, Krebs & Co.''] Acquakulturinfo, abgerufen am 10. Dezember 2023</ref><br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Commons|Shrimp|Garnele|audio=0|video=0}}<br />
{{Wiktionary|Garnele}}<br />
* {{DNB-Portal|4155967-8}}<br />
* [https://www.fao.org/3/w2333e/W2333E04.htm https://www.fao.org/3/w2333e/W2333E04.htm] [[Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation|FAO]]-Liste der in Aquakultur vermehrten Crustaceen (englisch)<br />
* [https://www.stern.de/panorama/weltgeschehen/kokain-in-garnelen-entdeckt--britische-forscher-veroeffentlichen-studie-8692408.html ''Kokain in Garnelen entdeckt: Britische Forscher veröffentlichen Studie''] In: ''[[Stern.de]].'' 2. Mai 2019.<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{Normdaten|TYP=s|GND=4155967-8}}<br />
<br />
[[Kategorie:Zehnfußkrebse|!]]<br />
[[Kategorie:Formtaxon]]<br />
[[Kategorie:Meeresfrucht]]<br />
[[Kategorie:Krabbenfischerei]]</div>imported>B.A.Enz