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<p><b>Neue Seite</b></p><div>Als '''Gargerät''' bezeichnet man unterschiedliche Geräte und Ausrüstungen in [[Küche]]n. Sie dienen der thermischen Zubereitung ([[Garen]]) von [[Lebensmittel]]n. Im Alltag unterscheiden sie sich stark, je nach Anwendungsart, -ort und der Tradition der jeweiligen Anwender.<br />
<br />
Man unterscheidet folgende Gruppen:<br />
[[Datei:Theodor-Lessing-Haus Hannover 200 Liter Dampfdrucktopf von Voss.jpg|mini|hochkant|Ein Dampfkochtopf]]<br />
<br />
; Universalgeräte<br />
: [[Herd]]e wie [[Elektroherd]] und [[Gasherd]]<br />
; Kochkessel<br />
: wobei hier [[Kochkessel]] mit eigener Wärmezufuhr gemeint sind und Kochgeräte (z.&nbsp;B. [[Hockerkocher]])<br />
; Dampfgeräte und [[Druckdämpfer]]<br />
: [[Schnellkochtopf]] mit eigener Wärmezufuhr und Dampfschnellgargerät<br />
; Brat- und Backgeräte<br />
: [[Kippbratpfanne]], [[Backofen]], Brat- und Grillplatten, Bratmaschinen, [[Barbecue-Smoker]]<br />
; [[Fritteuse]]n<br />
; Grills und Röstgeräte<br />
: [[Salamander (Küchengerät)|Salamander]], [[Schwenkgrill]], Spießgrill, Infrarotgrill, Kontaktgrill, [[Griddleplatte]], [[Toaster]]<br />
; Spezial-Gargeräte<br />
: [[Mikrowellenherd]], [[Räuchern|Räuchergerät]]<br />
<br />
== Siehe auch ==<br />
* [[Wärmegerät (Küchengerät)]]<br />
<br />
== Literatur ==<br />
* Manfred Rohatsch u. a.: ''Technologie der Speisenproduktion.'' 1.&nbsp;Auflage. VEB Fachbuchverlag, Leipzig 1987, ISBN 3-343-00305-0.<br />
<br />
[[Kategorie:Gargerät| ]]</div>~2026-16413-36