https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=G%C3%BCnter_ScherrerGünter Scherrer - Versionsgeschichte2026-06-24T13:06:58ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=G%C3%BCnter_Scherrer&diff=2084378&oldid=previmported>Schotterebene: Ergänzung2024-10-19T06:03:08Z<p>Ergänzung</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Günter Scherrer''' (* [[1941]]) ist ein deutscher [[Koch]].<br />
<br />
== Leben ==<br />
Scherrer kochte in den siebziger Jahren im Restaurant ''San Francisco'' im ''Hotel Hilton'' in [[Düsseldorf]], das als erstes Großhotel-Restaurant unter ihm einen [[Guide Michelin|Michelin-Stern]] erhielt.<ref>{{Webarchiv | url=http://www.starcookers.de/de/starkoeche/deutschland/detailseiten/buehler-berthold/vita/koch/41/land/2.html| wayback=20100729084829| text=''Berthold Bühler – Koch der Königin.''}} </ref><br />
1984 eröffnete er als Patron und Küchenchef das ''Victorian'' in Düsseldorf nahe der Königstraße. Nach wenigen Monaten wurde es ebenfalls mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. <br />
<br />
Im Dezember 2001 verließ Scherrer das ''Victorian'' nach 17 Jahren und ging in den Ruhestand, den er in [[Galicien]] verbringt.<ref>[https://web.archive.org/web/20140405181520/http://garcon-boulevard.de/2010/03/14/355/ ''Ulrike Piecha.''] auf: ''garcon-boulevard.de''</ref><br />
<br />
Zu Schülern Scherrers gehören [[Claus-Peter Lumpp]], [[Berthold Bühler]], [[Henri Bach]], [[Thomas Bühner]], [[Diethard Urbansky]] und [[Manfred Schwarz (Koch)|Manfred Schwarz]].<br />
Auch die Sommelière [[Paula Bosch]] war im ''Victorian'' tätig.<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
* [https://rp-online.de/nrw/staedte/duesseldorf/als-guenter-scherrer-das-victorian-war_aid-17730805 rp-online.de: Als Günter Scherrer das Victorian war], mit Gruppenfoto (1995)<br />
* [https://web.archive.org/web/20180424141420/https://www.sternklasse-magazin.de/guenter-scherrer-chef-der-chefs/ sternklasse-magazin.de: Günter Scherrer: Chef der Chefs] (Webarchiv)<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{Normdaten|TYP=p|GND=189539224|VIAF=220823179}}<br />
<br />
{{SORTIERUNG:Scherrer, Gunter}}<br />
[[Kategorie:Koch (Deutschland)]]<br />
[[Kategorie:Deutscher]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1941]]<br />
[[Kategorie:Mann]]<br />
<br />
{{Personendaten<br />
|NAME=Scherrer, Günter<br />
|ALTERNATIVNAMEN=<br />
|KURZBESCHREIBUNG=deutscher Koch<br />
|GEBURTSDATUM=1941<br />
|GEBURTSORT=<br />
|STERBEDATUM=<br />
|STERBEORT=<br />
}}</div>imported>Schotterebene