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{{Infobox Chemikalie
| Strukturformel = [[Datei:Struktur Fucoxanthin.svg|400px|Strukturformel von Fucoxanthin]]
| Andere Namen = * {{INCI|Name=FUCOXANTHIN |ID=86428 |Abruf=2021-02-05}}
| Summenformel = C42H58O6
| CAS = {{CASRN|3351-86-8}}
| EG-Nummer = 686-524-6
| ECHA-ID = 100.212.315
| PubChem = 5281239
| ChemSpider = 21864745
| DrugBank = DB15462
| Beschreibung = braunes Pulver<ref name="Sigma" />
| Molare Masse = 658,91 g·[[mol]]−1
| Aggregat = fest
| Dichte =
| Schmelzpunkt = 168 °C<ref name="roempp" />
| Siedepunkt =
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| Quelle GHS-Kz = <ref name="Sigma">{{Sigma-Aldrich|SIGMA|F6932|Name=Fucoxanthin|Abruf=2011-04-20}}</ref>
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| Quelle P =
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'''Fucoxanthin''' gehört unter den [[Carotinoide]]n zur Gruppe der [[Xanthophylle]] und ist zusätzlich zum [[Chlorophyll]] als Farbstoff in den [[Chloroplasten]] der [[Braunalgen]] vorhanden, was ihnen erlaubt, effizienter [[Photosynthese]] zu betreiben, da Fucoxanthin vor allem den grünlichen Teil des [[Lichtspektrum]]s absorbiert (mit einem Maximum bei ungefähr 510–525 [[Nanometer|nm]]), den Chlorophyll ungenutzt reflektiert. Fucoxanthin findet sich ebenfalls in [[Schwämme|Meeresschwämmen]], [[Schnecken]] und Vogelfedern.<ref name="roempp">{{RömppOnline |ID=RD-06-02038 |Name=Fucoxanthin |Abruf=2014-04-19}}</ref>

== Anwendungen ==
Im Jahr 2006 berichtete die Presse über die Verbindung, da eine japanische Forschergruppe der [[Universität Hokkaidō]] um Kazuo Miyashita die Ergebnisse einer Studie an mehr als 200 Ratten und Mäusen bekannt gab.<ref>{{cite journal |first1=H |last1=Maeda |first2=M |last2=Hosokawa |first3=T |last3=Sashima |first4=K |last4=Funayama |first5=K |last5=Miyashita |date=2005 |title=Fucoxanthin from edible seaweed, Undaria pinnatifida, shows antiobesity effect through UCP1 expression in white adipose tissues |journal=[[Biochem. Biophys. Res. Com.]] |volume=332 |issue=2 |pages=392–397 |doi=10.1016/j.bbrc.2005.05.002 |pmid=15896707 |language=en}}</ref> Diese zeigte bei Einnahme der Verbindung in Reinform eine bis zu 10%ige Fettreduktion der Tiere, was die Spekulation zum Einsatz der Verbindung gegen [[Adipositas]] schürte. Die Wirkung beruht laut der Studie auf zwei unterschiedlichen Wirkmechanismen. In fettleibigen Tieren stimuliert die Substanz eine [[Proteinexpression]] von [[Thermogenin]] (UCP1 von ''uncoupling proteine one''). Das Gen für UCP1 ist für die Regulation der Energieaufnahme aus der Nahrung und der Energieumwandlung von chemischer Energie wichtig. Ist es aktiviert, wird überschüssige Energie in Form von Wärme abgestrahlt und nicht in chemische Energie umgewandelt. Die zweite Wirkung der Substanz liegt in der Fähigkeit die Produktion von [[Docosahexaensäure]] (DHA) in der Leber zu unterstützen.

Da Braunalgen (''[[Undaria pinnatifida]]'') zu den wichtigsten Bestandteilen der japanischen [[Miso-Suppe]] gehören und der Farbstoff in diesen vorkommt, wurde weiterhin über deren gewichtsreduzierende Wirkung spekuliert. Die Forscher widersprachen jedoch dieser Vermutung, da Fucoxanthin an Proteine im Seegras gebunden ist und damit nicht einfach absorbiert werden kann. Da über Dosierung und Nebenwirkungen der Substanz in Reinform beim Einsatz beim Menschen zu diesem Zeitpunkt nichts bekannt war und eine bis zu 10%ige Verringerung des Fettanteils keine Lösung bei [[Adipositas]] bedeutet, äußerten sich Mediziner skeptisch zu dem Mittel.<ref>Journal Med: [http://www.journalmed.de/newsview.php?id=14519 Seegras-Bestandteil Fucoxanthin reduziert Fettleibigkeit bei Ratten], 15. September 2006.</ref> Inzwischen wurde eine [[Doppelblindstudie]] an Menschen veröffentlicht.<ref>{{cite journal |first1=M. |last1=Abidov |first2=Z. |last2=Ramazanov |first3=R. |last3=Seifulla |first4=S. |last4=Grachev |date=2010 |title=The effects of Xanthigen in the weight management of obese premenopausal women with non-alcoholic fatty liver disease and normal liver fat |journal=[[Diabetes, Obesity and Metabolism]] |volume=12 |pages=72 |doi=10.1111/j.1463-1326.2009.01132.x |language=en}}</ref>

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Keton]]
[[Kategorie:Diol]]
[[Kategorie:Cyclohexanol]]
[[Kategorie:Epoxid]]
[[Kategorie:Essigsäureester]]
[[Kategorie:Kumulen]]
[[Kategorie:Polyen]]
[[Kategorie:Pflanzenfarbstoff]]
[[Kategorie:Xanthophyll]]
[[Kategorie:Alkylcyclohexan]]

Fucoxanthin - Versionsgeschichte

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