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{{Infobox Unternehmen
| Name = DF World of Spices AG
| Logo = Fuchs Gruppe Logo.svg
| Unternehmensform = Aktiengesellschaft
| Gründungsdatum = 1952
| Sitz = [[Dissen am Teutoburger Wald]]<br />{{DE-NI}}
| Leitung = * Nils Meyer-Pries (Vors.)
* Marco Winkhold
* André Kich
* Thomas Neumann
* Benjamin Kawa
| Mitarbeiterzahl = 3100
| Umsatz = 660,9 Mio. €
| Stand = 2024-12-31
| Branche = Gewürze
| Homepage = [https://www.fuchsgruppe.com/ www.fuchsgruppe.com]
}}

Die '''DF World of Spices GmbH''' ist die Konzernobergesellschaft der '''Fuchs Gruppe''', einem Hersteller von Gewürzen mit Sitz in [[Dissen am Teutoburger Wald]].

Die Fuchs-Gruppe befindet sich zu 90 % im Besitz der Dieter-Fuchs-Stiftung und zu 10 % im Besitz der Familienstiftung DF Family Trust.<ref>Liste der Gesellschafter der DFS Beteiligungen GmbH vom 27.05.2019. In: Handelsregister.</ref>

== Geschichte ==
[[Datei:Gewürzwerk Schönbrunn.JPG|mini|Gewürzwerk Schönbrunn]]

=== Gründung und erste Jahre ===
1952 gründete [[Dieter Fuchs (Unternehmer)|Dieter Fuchs]] (1928–2019) einen Gewürzhandel. Zu Beginn belieferte er per Fahrrad direkt Haushalte mit Salz und Pfeffer in Tüten. Ende der 1950er-Jahre stellte Fuchs den Vertrieb auf [[Lebensmitteleinzelhandel|Lebensmittelgeschäfte]] um:<ref name="hb">{{Literatur |Autor=Moritz Schröder |Online=https://www.handelsblatt.com/unternehmen/handel-konsumgueter/gewuerzmarkt-ausgefuchst/9205122.html |Titel=Gewürzmarkt: Ausgefuchst. |TitelErg=Anis, Zimt, Curry: Die Vielfalt im Gewürzregal ist eine Scheinwelt. Vier von fünf Päckchen liefert Dieter Fuchs' Unternehmen. Mit 85 Jahren hat er sich zurückgezogen. Einer seiner Erfolge: dem Kartellamt zu entwischen. |Sammelwerk=Handelsblatt |Datum=2013-12-12 |Abruf=2021-10-28}}</ref> 1963 brachte er eine Dekorbox in den Handel und folgte damit dem Trend zur Abgabe von Gewürzen in Dosen und Gläsern statt Tüten. 1970 führte er die ersten Gewürzregale für Supermärkte ein, die auch selbst gebaut wurden.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.welt.de/regionales/niedersachsen/article189639917/Gewuerzproduzent-Dieter-Fuchs-ist-tot.html |titel=Gewürzproduzent Dieter Fuchs ist tot. |werk=Welt |datum=2019-03-01 |abruf=2021-10-28}}</ref>

Ende der 1960er-Jahre hatte Fuchs sein Unternehmen in zwei [[Geschäftsbereich]]e für Kunden aus dem Handel und der Industrie aufgeteilt. Diese Struktur besteht im Kern bis heute. 1977 wurde die erste ausländische [[Niederlassung (Wirtschaft)|Niederlassung]] in [[Frankreich]] errichtet. Im Jahr 1990 wurde der [[Vereinigte Staaten|US-amerikanische]] Konkurrent Baltimore Spice übernommen. Im weiteren Verlauf der 1990er-Jahre expandierte Fuchs nach [[Brasilien]] und [[Volksrepublik China|China]].<ref>{{Literatur |Titel=Fuchs Gewürze erobert China |Sammelwerk=Neue Osnabrücker Zeitung |Datum=2017-09-21 |Seiten=9}}</ref><ref>{{Literatur |Autor=Stefanie Scharbau |Titel=Der Pfeffersack aus Dissen |Sammelwerk=Handelsblatt |Datum=2003-02-18 |Seiten=15}}</ref>

=== Übernahmen ===
Wesentlich für die Entwicklung der Fuchs-Gruppe war der Erwerb von [[Ostmann Gewürze]] im Jahr 1998.<ref>{{Literatur |Titel=Wechsel im Gewürzregal: Fuchs übernimmt Ostmann |Sammelwerk=Süddeutsche Zeitung |Datum=1998-06-02 |Seiten=23 |WerkErg=Ressort Wirtschaft}}</ref> Der Konkurrent befand sich im Eigentum eines australischen Konzerns und hatte Jahre zuvor unter einem anderen Eigentümer so stark an Umsatz verloren, dass der Erwerb durch die Fuchs-Gruppe aufgrund der Unterschreitung von Größenklassen nicht von den [[Wettbewerbsbehörde|Kartellbehörden]] überprüft werden musste.<ref name="hb" /> Fuchs schloss das Stammwerk von Ostmann in [[Bielefeld]] und führte Ostmann als eigenständige Marke weiter.<ref>{{Literatur |Titel=Fuchs schließt Ostmann-Werk in Bielefeld |Sammelwerk=Handelsblatt |Datum=1998-07-03 |Seiten=19}}</ref>

Anfang 2000 verkaufte der Lebensmittelkonzern [[Hellmann’s und Best Foods|Bestfoods]] sein Geschäft mit [[Pfeffer]] und [[Echter Kümmel|Kümmel]] an die Fuchs-Gruppe. Die Produktion von Produkten unter der Marke Ubena Gewürze wurde auf die eigenen Werke umgestellt, der Standort in Bremen geschlossen.<ref>{{Literatur |Titel=Bestfoods verkauft Gewürzsparte Ubena |Sammelwerk=Stuttgarter Zeitung |Datum=2000-10-24 |Seiten=11}}</ref> Zu diesem Zeitpunkt war die Fuchs-Gruppe bereits [[Marktführer]] in Europa. Diese Position wurde nicht zuletzt durch den Betrieb eigener Plantagen gesichert.<ref>{{Literatur |Autor=Hermann-J. Olbermann |Titel=Gewürzbranche aufgemischt: Viele Hamburger Traditionsimporteure geben auf – starker Preisanstieg für Pfeffer, Muskat und Piment |Sammelwerk=Hamburger Abendblatt |Datum=2000-01-07 |Seiten=22}}</ref><ref>{{Literatur |Autor=[[Konstantin Richter]] |Online=https://www.zeit.de/2014/27/gewuerze-pfeffer-handel |Titel=Speicherstadt: Die letzten Pfeffersäcke |TitelErg=Es war das scharfe Gewürz, das einige Hamburger reich machte. Etliche Händler mussten aufgeben. Doch nicht alle. |Sammelwerk=Die Zeit |WerkErg=AusgabeHamburg |Datum=2014-06-26 |Seiten=3 |Abruf=2021-03-21}}</ref>

2006 entschied sich das Unternehmen, in den Markt für [[Feinkost]] einzusteigen. Hierfür wurde die Mehrheit an Theodor Kattus, nach eigenen Angaben „deutscher Marktführer für internationale Spezialitäten“ mit Marken wie ''Bamboo Garden'', erworben.<ref>{{Literatur |Autor=Birgit Dengel |Titel=Gewürzhändler Fuchs kauft Feinkostfirma – Europäischer Marktführer erweitert Geschäft um Kattus |Sammelwerk=Financial Times Deutschland |Datum=2006-08-24 |Seiten=6}}</ref> Zusätzlich kreierte die Fuchs-Gruppe die Marke Escoffier etwa für Fonds und Soßen.<ref>{{Literatur |Autor=Jarka Kubsova |Titel=Im Fuchsbau: Binnen sechs Jahrzehnten ist Dieter Fuchs zum mächtigsten Gewürzhändler Europas aufgestiegen. Konkurrenten hat er kaum noch, der Handel ist ihm untertan. Jetzt spricht er das erste Mal über sein Werk. Es ist die Geschichte seines Lebens. |Sammelwerk=Financial Times Deutschland |Datum=2011-04-15 |Seiten=26}}</ref>

=== Rückzug des Gründers ===
2013 gab Dieter Fuchs die Leitung des Unternehmens aus Altersgründen schrittweise ab, blieb aber beratend tätig. Seine Nachfolge als Vorsitzender der [[Geschäftsführung (Deutschland)|Geschäftsführung]] trat im Jahr 2015 Nils Meyer-Pries an.<ref>{{Literatur |Titel=Fuchs Gewürze: Neuer Geschäftsführer geht nach fünf Monaten. |Sammelwerk=Neue Osnabrücker Zeitung |Datum=2014-02-15 |WerkErg=Ausgabe Stadt}}</ref><ref>{{Literatur |Titel=Fuchs Gewürze: Meyer-Pries nun offiziell an der Spitze |Sammelwerk=Neue Osnabrücker Zeitung |Datum=2015-02-09 |WerkErg=Ausgabe Stadt}}</ref> Im Zuge dessen trat Dieter Fuchs die Mehrheit seiner Anteile an die Dieter-Fuchs-Stiftung ab. Die Stiftung war zuvor vorwiegend durch die Förderung der Forschung bekannt.<ref>{{Internetquelle |autor=Christian Schaudwet |url=https://www.noz.de/deutschland-welt/wirtschaft/artikel/722564/mehrheit-des-fuchs-gewurzkonzerns-geht-an-stiftung |titel=Mehrheit des Fuchs-Gewürzkonzerns geht an Stiftung |werk=Neue Osnabrücker Zeitung |datum=2016-06-02 |abruf=2021-10-27}}</ref>

Im Frühjahr 2019 starb Dieter Fuchs im Alter von 90 Jahren.<ref>{{Internetquelle |autor=Christoph Kapalschinski |url=https://www.handelsblatt.com/unternehmen/handel-konsumgueter/gewuerzhersteller-gewuerz-pionier-dieter-fuchs-ist-tot/24056426.html |titel=Gewürz-Pionier Dieter Fuchs ist tot. |werk=Handelsblatt |datum=2019-03-01 |abruf=2021-11-05}}</ref> Sein Lebenswerk wurde mit dem „Goldenen Zuckerhut“ der [[Lebensmittel Zeitung]] ausgezeichnet.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.lebensmittelzeitung.net/industrie/nachrichten/Dieter-Fuchs--89851 |titel=Goldener Zuckerhut 2011: Der Geschmacksverstärker |werk=Lebensmittel Zeitung |datum=2011-11-04 |abruf=2021-11-05}}</ref> Zudem wurde in Dissen die Dieter-Fuchs-Straße nach ihm benannt. Fuchs war [[Ehrenbürger]] der Stadt.<ref>{{Internetquelle |autor=Alexander Heim |url=https://www.noz.de/lokales/dissen/artikel/2354943/dissen-hat-jetzt-eine-dieter-fuchs-strasse |titel=Dissen hat jetzt eine Dieter-Fuchs-Straße |werk=Neue Osnabrücker Zeitung |datum=2021-07-02 |abruf=2021-11-05}}</ref>

=== Beteiligungen ===
Dieter Fuchs gab im Jahr 2000 einen Minderheitsanteil von 25,01 % an die [[Finnland|finnische]] Paulig-Gruppe ab, welche diesen über die [[Dänemark|dänische]] Saffron-Holding hielt. 2016 wurde der Paulig-Gruppe entscheidender Einfluss auf das Unternehmen gewährt, um dessen Position im globalen Wettbewerb zu stärken.<ref>{{Internetquelle |autor=Marianne Wachholz |url=https://www.food-service.de/industrie/industrie/Fuchs-gewaehrt-Paulig-Gruppe-mehr-Rechte-35284 |titel=Fuchs gewährt Paulig Gruppe mehr Rechte |werk=Food Service |datum=2016-06-06 |abruf=2021-10-27}}</ref><ref>{{Internetquelle |autor=Martin Mehringer |url=https://www.manager-magazin.de/unternehmen/handel/fuchs-gewuerze-finnen-stocken-bei-deutschlands-gewuerzkoenig-auf-a-1095382.html |titel=Fuchs Gewürze vor Teilung der Kontrolle: 87-jähriger deutscher Gewürzkönig findet sein Glück in Finnland. |werk=Manager Magazin |datum=2016-06-02 |abruf=2021-10-27}}</ref> Die internationale Expansion wurde mit dem Kauf des Konkurrenten Bart Ingredients aus [[England]] im Jahr 2017 fortgeführt.<ref>{{Internetquelle| url=https://www.tagesspiegel.de/advertorials/ots/fuchs-gewuerze-gmbh-fuchs-gruppe-uebernimmt-bart-ingredients-aus-england/20477944.html| titel=Fuchs Gruppe übernimmt Bart Ingredients aus England| werk=[[Tagesspiegel]]| datum=2017-10-19| abruf=2022-12-17| kommentar=Pressemitteilung| archiv-url=https://web.archive.org/web/20220324124459/https://www.tagesspiegel.de/advertorials/ots/fuchs-gewuerze-gmbh-fuchs-gruppe-uebernimmt-bart-ingredients-aus-england/20477944.html| abruf-verborgen=1}}</ref> Das Unternehmen versucht so „auf das veränderte Marktumfeld und insbesondere auf neue Wettbewerber zu reagieren“.<ref>{{Literatur |Titel=Gewürzhersteller Fuchs verdoppelt Gewinn |Sammelwerk=Neue Westfälische |Datum=2015-03-31 |Seiten=4}}</ref><ref>{{Literatur |Autor=Simon Book |Titel=Scharf, aber unsexy |TitelErg=Jahrelang verwaltete Deutschlands Gewürzmarktführer Fuchs sein Imperium im Stillen. Darüber hat das Unternehmen den Kontakt zur jungen Kundschaft verloren – und muss sich nun öffnen. Geht das gut? |Sammelwerk=Wirtschaftswoche |Datum=2019-07-12 |Seiten=52}}</ref><ref>{{Literatur |Autor=Hanna-Lotte Mikuteit |Titel=Wie Ankerkraut den Gewürzmarkt aufmischt. |Sammelwerk=Hamburger Abendblatt |Datum=2018-08-03 |Seiten=7}}</ref> Im Jahr 2023 wurde der Minderheitsanteil der Paulig-Gruppe zurückerworben.<ref>{{Internetquelle |url=https://fuchsgruppe.com/de/presse/detail/fuchs-gruppe-erwirbt-minderheitsanteile-der-paulig-gruppe-zurueck |titel=Fuchs Gruppe erwirbt Minderheitsanteile der Paulig Gruppe zurück |datum=2023-07-11 |abruf=2024-12-12}}</ref>

== Geschäftstätigkeit ==
=== Unternehmensstrategie ===
Das Unternehmen übernimmt nach eigenen Angaben von der landwirtschaftlichen Produktion über die Verarbeitung bis zum Vertrieb möglichst alle Bereiche seines Geschäfts selbst, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Die wichtigsten [[Gewürz]]e, darunter [[Paprika]] und [[Pfeffer]], würden unverarbeitet bezogen und in Deutschland vermahlen.<ref>{{Internetquelle |url=https://fuchsgruppe.com/fileadmin/user_upload/NHB/Fuchs_Gruppe_Nachhaltigkeitsbericht_2019_2020.pdf |titel=Nachhaltigkeitsbericht 2019/2020 |hrsg=Fuchs Gruppe |abruf=2021-10-27 |format=PDF}}</ref>

=== Unternehmensbereiche ===
Das Angebot der ''Fuchs Gruppe Retail'' richtet sich in erster Linie an den [[Großhandel|Groß-]] und [[Einzelhandel]], der Privatkunden und gewerbliche Abnehmer mit Gewürzen und Gewürzmischungen sowie Feinkostprodukten versorgt. Das Unternehmen ist im deutschsprachigen Raum vor allem für die Marken Fuchs, Ostmann, (Bio) Wagner, Kattus, Fuego, Escoffier und Bamboo Garden bekannt. Dazu kommen Bart, Ubena, Cosmin, Alex und andere auf internationaler Ebene.<ref>{{Internetquelle |autor=Denise Snieguolė Wachter |url=https://www.stern.de/genuss/essen/dieter-fuchs-gewuerze--der-groesste-gewuerzhaendler-der-welt-steht-im-umbruch-8484340.html |titel=Dieter Fuchs Gewürze: Der größte Gewürzhändler der Welt steht im Umbruch. Von denen hat fast jeder eine Dose zu Haus – Einblick in eine Branche, die sich lange in Schweigen hüllte. |werk=Stern |datum=2018-12-19 |abruf=2021-10-27}}</ref>

Die ''Fuchs Gruppe Industry'' beliefert Groß- und Industriekunden in Deutschland, Frankreich, [[Vereinigtes Königreich|Großbritannien]], den Vereinigten Staaten und Brasilien mit individuellen Gewürzvarianten, [[Gewürzmischung]]en, Kräutern und Compounds. Das Unternehmen konzentriert sich dabei primär auf die Snack-, Fleisch- und [[Molkerei]]industrie sowie auf die Fisch-, [[Convenience Food|Convenience-]] und [[Backware]]nindustrie.<ref name="hb" />

== Kritik ==
Die Fuchs-Gruppe dominiert den deutschen Gewürzmarkt.<ref>{{Literatur |Autor=Maximilian Vogelmann |Titel=Ein scharfes Geschäft: Der Markt für Gewürze wird von der Firma Fuchs dominiert. Kleine Anbieter haben es schwer. |Sammelwerk=Tagesspiegel |Online=https://www.tagesspiegel.de/wirtschaft/firma-fuchs-macht-kleinen-gewurz-anbietern-das-leben-schwer-6322000.html |Datum=2015-04-12 |Seiten=23}}</ref> Im Jahr 2002 stellte das [[Bundeskartellamt]] fest, dass das Unternehmen auf dem deutschen Markt für den Vertrieb von getrockneten Gewürzen, Gewürzmischungen und Kräutern gegenüber dem Einzelhandel einen Marktanteil von 75 % habe.<ref>{{Internetquelle |hrsg=Bundeskartellamt |url=https://www.bundeskartellamt.de/SharedDocs/Meldung/DE/Pressemitteilungen/2002/21_08_2002_Fuchs.html |titel=Bundeskartellamt untersagt Behinderung von Wettbewerber durch Europas größten Gewürzanbieter Fuchs Gewürze |datum=2002-08-21 |abruf=2022-12-30}}</ref> Der Fuchs-Gruppe wurde untersagt, den Wettbewerb durch bestimmte [[Ausschlussklausel|Ausschließlichkeitsbindungen]] in Lieferverträgen zu behindern.<ref>{{Literatur |Titel=Kartellamt rügt Gewürzanbieter – Fuchs behindert den Wettbewerb |Sammelwerk=Tagesspiegel |Datum=2002-08-22 |Online=https://www.tagesspiegel.de/wirtschaft/fuchs-behindert-den-wettbewerb-921136.html |Seiten=20}}</ref> Weil es in der Folge vereinzelt zu Verstößen gegen das in der Verfügung ausgesprochene Verbot kam, verhängte das Bundeskartellamt im Jahr 2006 ein [[Geldbuße|Bußgeld]] in Höhe von 250.000 Euro gegen das Unternehmen.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.handelsblatt.com/unternehmen/industrie/behinderung-des-wettbewerbs-gewuerz-riese-fuchs-muss-blechen/2651276.html |titel=Behinderung des Wettbewerbs: Gewürz-Riese Fuchs muss blechen. |werk=Handelsblatt |datum=2006-05-09 |abruf=2023-01-23}}</ref><ref>{{Literatur |Titel=Kartellamt greift durch – Gewürz-Fuchs muss zahlen. |Sammelwerk=Frankfurter Rundschau |Datum=2006-05-10 |Seiten=9}}</ref><ref>{{Literatur |Titel=Verstoß gegen Kartellrecht |Sammelwerk=Lebensmittel-Zeitung |Datum=2006-05-09 |Abruf=2023-01-23 |Online=https://www.lebensmittelzeitung.net/handel/nachrichten/Fuchs-Muss-Geldbusse-zahlen-52281?crefresh=1}}</ref> Die Fuchs-Gruppe stellte das beanstandete Verhalten ab und ging gerichtlich nicht gegen die Entscheidung vor.

== Weblinks ==
{{Commonscat|Fuchs Gewürze}}
* [https://fuchsgruppe.com/de/ Website] der Fuchs-Gruppe

* {{Internetquelle |autor=Moritz Schröder |url=https://www.handelsblatt.com/unternehmen/handel-konsumgueter/gewuerzmarkt-ausgefuchst/9205122.html |titel= Gewürzmarkt. Ausgefuchst |werk= Handelsblatt |hrsg= |datum=2013-12-12 |abruf=2023-11-10 |abruf-verborgen=ja |zitat=Anis, Zimt, Curry: Die Vielfalt im Gewürzregal ist eine Scheinwelt.}}

* {{Internetquelle |autor= Denise Snieguolė Wachter |url= https://www.stern.de/genuss/essen/dieter-fuchs-gewuerze--interview-mit-seinen-nachfolgern-8484342.html |titel= Warum sich Fuchs nicht mehr auf seinem Gewürzregal ausruhen kann |titelerg=Interview mit den Nachfolgern von Dieter Fuchs. |werk=STERN |datum=2018-12-20 |abruf=2023-11-10 |abruf-verborgen=ja}}

== Einzelnachweise ==
<references responsive />

[[Kategorie:Hersteller von Würzmitteln, Gewürzen und anderen würzenden Zutaten]]
[[Kategorie:Lebensmittelhersteller (Niedersachsen)]]
[[Kategorie:Markenname (Gewürze)]]
[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Landkreis Osnabrück)]]
[[Kategorie:Dissen am Teutoburger Wald]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1952]]

Fuchs Gruppe - Versionsgeschichte

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