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{{Infobox_Unternehmen
| Name = Friedr. Dick GmbH & Co. KG
| Logo = Dicklogo Claim300dpi.png
| Unternehmensform = [[GmbH & Co. KG]]
| ISIN = nicht vorhanden
| Gründungsdatum = 1778
| Sitz = [[Deizisau]], [[Deutschland]]
| Leitung = Wilhelm Leuze und Steffen Uebele
| Mitarbeiterzahl = 191<ref name="BA_17" >Jahresabschluss zum 31. Dezember 2017 im elektronischen Bundesanzeiger</ref>
| Umsatz = 38,4 Mio. [[EUR]]<ref name="BA_17" />
| Stand = 2017-12-31
| Branche = [[Metallverarbeitung]]
| Homepage = www.dick.de
}}
[[Datei:DICK Deizisau.jpg|mini|Unternehmensgelände Deizisau]]
[[File:Friedr. Dick Esslingen 1900.jpg|thumb|hochkant|[[Weltausstellung Paris 1900]]]]
[[Datei:ESDick.jpg|mini|hochkant|Ehemaliges Fabrikgebäude in Esslingen]]
[[Datei:Esslingen-Dick-Schornstein.jpg|mini|hochkant|Fabrikschornstein auf dem Dick-Areal in Esslingen]]
Die '''Friedr. Dick GmbH & Co. KG''' mit Sitz in [[Deizisau]] bei [[Esslingen am Neckar]] ist ein familiengeführtes [[Kleine und mittlere Unternehmen|mittelständisches Unternehmen]] und stellt Schneidwaren ([[Messer]], [[Schere]]n und Zubehöre wie [[Wetzstahl|Wetzstähle]]) und weitere [[Werkzeug]]e für das Koch- und Fleischerhandwerk her. Dick bezeichnet sich selbst als Marktführer.

Die bekanntesten Produkte des Unternehmens sind [[Feile]]n und Messer. Des Weiteren werden Schleifmaschinen und [[Hufbeschlag]]werkzeuge und weitere Spezialwerkzeuge, z. B. für den Musikinstrumentenbau hergestellt.

Zum Unternehmen gehören die Tochterunternehmungen der ''Von den Steinen GmbH & Co. KG'' und die ''SPONTAN I Trenn- und Entgrattechnik GmbH'' beide mit Sitz in [[Remscheid]]. In [[Bayreuth]] befindet sich ein zweiter Produktionsstandort von Dick. Das Unternehmen hat Niederlassungen in [[China]], [[Italien]] und in den [[Vereinigte Staaten|Vereinigten Staaten]] ''Arrow Brand Realty''.

== Geschichte ==
Im Jahre 1778 gründete Johann Friedrich Dick in Esslingen eine [[Feilenhauer]]werkstatt. 1873 wurde das Unternehmen von Paul Friedrich Dick übernommen. In dieser Zeit wurde die Wetzstahlproduktion begonnen, der Aufbau der ersten Fabrik folgte fünf Jahre später. Zu diesem Zeitpunkt waren 20 Mitarbeiter in der Fabrik beschäftigt. Im Jahre 1881 wurde dort die erste Feilenhaumaschine Deutschlands in Betrieb genommen.<ref>Otto Dick, ''Die Feile und ihre Entwicklungsgeschichte'', Julius Springer, Berlin 1925, [https://books.google.de/books?id=eY6BBwAAQBAJ&pg=PA138#v=onepage&q=1881%20erste%20Feilenhaumaschine&f=false S. 138] in [[Google Bücher]].</ref><ref>A. Bauschert, ''Die Feile'', Esslingen 1980.</ref><ref name="Hist" />

1889 folgte der Umzug in eine größere Fabrik in Esslingen. Die Belegschaft zählte zu diesem Zeitpunkt 100 Mitarbeiter. Mit weiteren Spezialwerkzeugen, Messern und Spaltern wurde die Produktpalette weiter ausgebaut. Das Unternehmen orientierte sich früh am internationalen Markt, so zum Beispiel durch die Teilnahme an den Weltausstellungen in den USA in den Jahren 1893 sowie 1904.<ref name="Hist" />

1924 und 1977 wurden Tochterunternehmen in [[Wiernsheim]] und [[Bayreuth]] gegründet.<ref name="Hist" /> Im Jahr 1997 folgte der Umzug nach Deizisau, dem heutigen Sitz des Unternehmens. Das ehemalige, unter [[Denkmalschutz]] stehende Fabrikgebäude in Esslingen wurde umgebaut und beherbergt heute das Freizeit- und Erlebniszentrum [[Das Dick]].

''Wilhelm Leuze'', der Großneffe von Paul Friedrich Dick, ist seit 1989 Geschäftsführer und leitet das Unternehmen. Die Friedr. Dick GmbH & Co. KG befindet sich seit ihrer Gründung im Familienbesitz. In dieser Zeit wurden Vertriebsgesellschaften in mehreren Ländern gegründet und Firmen zugekauft. Das 2001 übernommene Unternehmen Pott aus Solingen wurde bereits 2006 wieder verkauft.<ref name="Hist">''[http://www.dick.de/de/ueberuns_historie.php Historie.]'' In: ''Friedr. Dick GmbH & Co. KG'', aufgerufen am 23. Februar 2017.</ref>

== Produkte ==
=== Messer und Zubehör ===
Dick produziert hochwertige Kochmesser in verschiedenen Ausstattungen für den professionellen Bereich der Gastronomie und für den Privatkunden.<ref>''[http://www.dick.de/de/koch-und-fleischerwerkzeuge/produkte/ Koch- & Fleischerwerkzeuge.]'' In: ''Friedr. Dick GmbH & Co. KG'', aufgerufen am 23. Februar 2017.</ref><ref>''[http://www.messerspezialist.de/dick-messer.html Dick Messer im Messerspezialist Shop.]'' In: ''messerspezialist.de''.</ref>
Für das [[Fleischer]]-/Metzger-/Schlachterhandwerk wird ein Vollprogramm angeboten für alle Arbeitsbereiche von der Schlachtung und Zerlegung bis zum Bedarf für den Thekenbereich, wie unter anderem [[Fleischermesser]], [[Hackmesser]], [[Wetzstahl|Wetzstähle]] und andere [[Messerschärfer|Schärfhilfen]] sowie Stechschutzkleidung.

=== Feilen, Raspeln ===
Zum Programm gehören Präzisionsfeilen (Nadelfeilen/Echappementfeilen, Riffelfeilen, Diamantfeilen) sowie Riffelraspeln. Sogenannte Historic-Raspeln besitzen einen beabsichtigt unregelmäßigen Schlag.
Sogenannte ''Dickofil''-Werkzeuge sind Feilen und Entgrater für weiche Werkstoffe. Dick bietet auch Sonderanfertigungen.

== Auszeichnungen ==
Mehrheitlich Kochmesser des Unternehmens wurden mit verschiedenen Preisen und Beurkundungen hinsichtlich Qualität und Design ausgezeichnet. Beispiele sind der [[red dot design award]], der [[Design Plus Award]] und der „Innovationspreis KüchenInnovation“.

2013 wurde der „Messerblock 4 Knives“ ohne Bestückung mit dem ersten Platz im Wettbewerb des „Küche Award Technik“ ausgezeichnet.<ref>''[http://www.dick.de/de/auszeichnungen.php Auszeichnungen: 1. Platz beim Küche Award Technik.]'' In: ''Friedr. Dick GmbH & Co. KG'', aufgerufen am 23. Februar 2017.</ref>

In der Leserumfrage der Fachzeitschrift des „Messer-Magazin“ wurde das [[Santoku]]<span>messer</span> aus der ''Red Spirit''-Serie mit dem dritten Platz in der Wahl zum Messer des Jahres 2013 ausgezeichnet.<ref>Pressemitteilung: {{Webarchiv | url=http://www.dick.de/downloads/Pressemeldungen/Deutsch/Messer_des_Jahres_2014.pdf | wayback=20150630170647 | text=''Das Santoku der Serie Red Spirit belegt den dritten Platz bei der Wahl zum „Messer des Jahres“!''}}. In: ''Friedr. Dick GmbH & Co. KG'', (PDF; 181 kB).</ref>

== Soziales Engagement ==
Die Gesellschaft unterstützt diverse Köche-Nationalmannschaften, wie zum Beispiel in den USA, Irland, Kanada und Kroatien, sowie den Weltbund der Kochverbände ([[World Association of Chef Societies]] – WACS). Der gemeinnützige Verein ''Aktion Kinderträume – Verein der deutschen Fleischwirtschaft e. V.'' (Schirmherrin Margit Tönnies) hilft mit Sachspenden bedürftigen Kindern, Jugendlichen und deren Familien.<ref>''{{Webarchiv|url=http://www.dick.de/de/spezialwerkzeuge/engagement/aktion-kindertraeume/verein/ |wayback=20170802080439 |text=Aktion Kinderträume – Verein der deutschen Fleischwirtschaft e. V.}}'' In: ''Friedr. Dick GmbH & Co. KG'', aufgerufen am 23. Februar 2017.</ref> Auch im Rahmen der [[Deutsche Zerlegemeisterschaft|Deutschen Zerlegemeisterschaft]] werden finanzielle Mittel für den Verein gesammelt.

== Film ==
* ''Ganz schön scharf! Der Messer-Hersteller Friedr. Dick in Deizisau.'' Dokumentarfilm, Deutschland, 2015, 29:26 Min., Buch und Regie: Gerd Ries, Produktion: [[SWR]], Reihe: ''made in Südwest'', Erstsendung: 22. Februar 2017 bei [[SWR Fernsehen]], [http://programm.ard.de/TV/Programm/Sender/?sendung=2811374218775 Inhaltsangabe] von [[ARD]], [http://www.ardmediathek.de/tv/made-in-S%C3%BCdwest/Ganz-sch%C3%B6n-scharf-Der-Messer-Hersteller/SWR-Fernsehen/Video?bcastId=2499530&documentId=40798454 online-Video] verfügbar bis 21. Februar 2018.

== Weblinks ==
* [http://www.dick.de/ Friedr. Dick GmbH & Co. KG]

== Einzelnachweise ==
<references />

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[[Kategorie:Messerhersteller]]
[[Kategorie:Haushaltswarenhersteller]]
[[Kategorie:Werkzeughersteller (Deutschland)]]
[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Landkreis Esslingen)]]
[[Kategorie:Deizisau]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1778]]

Friedr. Dick - Versionsgeschichte

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