https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Frank_BuchholzFrank Buchholz - Versionsgeschichte2026-06-11T12:37:15ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Frank_Buchholz&diff=2041585&oldid=previmported>Schotterebene: Beleg aktualisiert2026-01-22T06:01:18Z<p>Beleg aktualisiert</p>
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[[Datei:Frank Buchholz, 2010 (cropped).jpg|miniatur|Frank Buchholz 2010]]<br />
[[Datei:Hofanlage Klosterstraße 27.jpg|miniatur|Restaurant in der Klosterstraße]]<br />
'''Frank Buchholz''' (* [[21. April]] [[1967]] in [[Dortmund]]) ist ein [[Deutschland|deutscher]] [[Koch]], [[Fernsehkoch]], [[Autor|Kochbuchautor]] und [[Unternehmer]].<br />
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== Beruflicher Werdegang ==<br />
Buchholz, Sohn der [[Unna]]er Gastronomin Doris Gala<ref> {{Webarchiv |url=http://www.meisterhaus.info/html/ristorante-familie.php |text=Website des Ristorante Meisterhaus in Unna, abgerufen am 21. September 2013 |wayback=20130928041643}}.</ref> wollte eigentlich einen kaufmännischen Beruf erlernen. Da er jedoch keine Lehrstelle als [[Hotelkaufmann]] bekam, nahm er eine solche als Koch an. Von 1986 bis 1996 absolvierte Buchholz seine Ausbildung bei [[Franz Feckl]], [[Heinz Winkler (Koch)|Heinz Winkler]] und [[Gerd Käfer]] unter anderem in der ''Käfer-Stuben'' in [[München]], dem ''Restaurant Tristan'' in [[Palma]], dem Restaurant [[Tantris]] in München und dem ''Restaurant Marchesi'' in [[Mailand]]. Anschließend war er von 1996 bis 1999 Maitre de Cuisine des ''[[Brückenkeller]]s'' in [[Frankfurt am Main]].<br />
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Bekannt wurde Frank Buchholz durch die von 1997 bis 2005 ausgestrahlte Fernsehkochsendung ''[[Kochduell]]''. 2004 war er zudem in der Serie ''Die Männerkochschule'' auf [[RTL Television|RTL]] zu sehen. 1998 war er Dozent für Essen und Kunst an der [[Schillerschule (Frankfurt am Main)|Frankfurter Schillerschule]]. 1999 wurde er von ''[[Gault-Millau]]'' als „innovativster Koch des Jahres“ mit 3 Mützen und 17 Punkten ausgezeichnet. Im gleichen Jahr gründete er mit befreundeten Köchen den Verein der ''[[Junge Wilde#Gastronomie|Jungen Wilden]]''. Im Jahr 2000 eröffnete er seine Kochschule Geschmackswerkstatt in Unna. 2004 eröffnete er schließlich die Kochwerkstatt in [[Mainz-Gonsenheim]] und 2005 sein Restaurant ''Buchholz''. 2007 wurde das Restaurant ''Buchholz'' mit einem [[Guide Michelin|Michelinstern]] ausgezeichnet.<br />
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Bis 2008 war Frank Buchholz in der Sendung [[Die Kocharena|''Promi-Kocharena'']] auf dem Fernsehsender [[VOX]] zu sehen. Seit 2007 ist er des Öfteren in der ''[[Landesschau]]'' im [[SWR Fernsehen|SWR Fernsehen Rheinland-Pfalz]] zu sehen und seit 2009 gelegentlich auch im ''[[ARD Buffet]]''. Der Aral Schlemmer Atlas hat Frank Buchholz zum „Aufsteiger des Jahres 2012“ ernannt.<ref> {{Webarchiv |url=http://www.schlemmer-atlas.de/news.php?id=bOkkEEUUSgA |text=Frank Buchholz |wayback=20140810092330}} ist „Aufsteiger des Jahres 2012“.</ref> Gemeinsam mit [[Chakall]] und [[Tarik Rose]] war er von August 2013 bis Juli 2015 in der Sendung ''Beef Buddies'' auf [[ZDFneo]] zu sehen.<ref>[[Spiegel Online]]: [https://www.spiegel.de/kultur/tv/beef-buddies-zdfneo-kochsendung-fuer-echte-maenner-a-913914.html Männer-Kochshow „Beef Buddies“: Jungs, kocht schon mal das Hirn aus], abgerufen am 31. Juli 2013.</ref> Zusammen mit dem Koch [[Björn Freitag]] gestaltet er seit 2017 im WDR Fernsehen die Sendung ''Lecker an Bord''. In jeder Folge machen beide eine kulinarische Reise, zunächst durch den Westen Deutschlands, später durch den Norden der Niederlande.<br />
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Ende 2015 schloss er sein Restaurant ''Buchholz'' und begründete dies so: „Es sind vielmehr die gestiegenen Anforderungen der Gäste und der unverhältnismäßige Aufwand, der nach meinem Empfinden zu groß und belastend geworden sind“.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/2622-frank-buchholz-schliesst-sternerestaurant/ |titel=Frank Buchholz schließt Sternerestaurant |werk=Restaurant Ranglisten |datum=2015-09-10 |sprache=de |abruf=2024-08-07}}</ref> Als Eigentümer der Immobilie führt Buchholz die Kochschule, den Delikatessenladen und das Bootshaus weiter.<br />
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== Buchveröffentlichungen ==<br />
* 1999: Goethes Erotische Liebesspeisen. Ein literarisches Kochbuch<br />
* 1999: Jung, wild und anders: Mit Frank Buchholz kochen<br />
* 2000: Frank Buchholz präsentiert: Herzblatt – Das Kochbuch<br />
* 2000: Die jungen Wilden kochen<br />
* 2002: Soup-Cult<br />
* 2003: Kräuterküche<br />
* 2005: Selbst gemacht<br />
* 2007: Zeit für guten Geschmack<br />
* 2008: Frank Buchholz Süddeutsche Zeitung Edition – Bibliothek der Köche<br />
* 2008: Kochen für Hochstapler<br />
* 2010: Männer kochen anders<br />
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== Weblinks ==<br />
* {{DNB-Portal|121976718}}<br />
* [https://www.frank-buchholz.de/ Persönliche Website]<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{Normdaten|TYP=p|GND=121976718|VIAF=3341939}}<br />
<br />
{{SORTIERUNG:Buchholz, Frank}}<br />
[[Kategorie:Fernsehkoch (Deutschland)]]<br />
[[Kategorie:Kochbuchautor]]<br />
[[Kategorie:Deutscher]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1967]]<br />
[[Kategorie:Mann]]<br />
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{{Personendaten<br />
|NAME=Buchholz, Frank<br />
|ALTERNATIVNAMEN=<br />
|KURZBESCHREIBUNG=deutscher Koch, Fernsehkoch, Kochbuchautor und Unternehmer<br />
|GEBURTSDATUM=21. April 1967<br />
|GEBURTSORT=[[Dortmund]], Deutschland<br />
|STERBEDATUM=<br />
|STERBEORT=<br />
}}</div>imported>Schotterebene