https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Fr%C3%BCh_em_VeedelFrüh em Veedel - Versionsgeschichte2026-06-24T00:40:39ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Fr%C3%BCh_em_Veedel&diff=2616103&oldid=previmported>Invisigoth67: typo2025-10-03T06:31:18Z<p>typo</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Früh im Veedel 1.JPG|miniatur|Brauhaus ''Früh em Veedel'']]<br />
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Das Brauhaus '''Früh em Veedel''' am ''Chlodwigplatz&nbsp;28'' ist eine traditionsreiche [[Gaststätte]] und vormalige [[Brennerei|Schnapsbrennerei]] im [[Köln]]er [[Köln-Altstadt-Süd|Severinsviertel]]. Das 1885/1886 errichtete und mit [[Backstein]]fassaden versehene, dreigeschossige Gebäude steht seit dem 28.&nbsp;Februar 1985 unter [[Denkmalschutzgesetz (Nordrhein-Westfalen)|Denkmalschutz]]. Es ist als [[Baudenkmal]] des [[Liste der Baudenkmäler im Kölner Stadtteil Neustadt-Süd|Stadtteils Neustadt-Süd]] unter Nr.: 2802 in das Denkmälerverzeichnis eingetragen.<br />
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== Geschichte ==<br />
[[Datei:Früh em Veedel Distille 17.JPG|miniatur|hochkant|Historischer Schnapsbrennkessel im Speiseraum]]<br />
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Seit der Errichtung des neogotischen Gebäudes anstelle der ab 1880 niedergelegten mittelalterlichen Stadtmauer wurde in dem Haus am [[Kölner Ringe#Chlodwigplatz|Chlodwigplatz]] Schnaps und Likör gebrannt.<ref>Bernd Imgrund: ''Früh em Veedel – Der Invalidendom vom Chlodwigsplatz.'' In: 111 Kölner Kneipen, die man kennen muss. Emons 2012, ISBN 978-3-89705-838-5; S. 72–73</ref> Bevor die [[Cölner Hofbräu Früh]] die Gaststätte übernahm, war sie bis zum Jahr 1979 im Besitz der Familie Hermann, die seit mehreren Generationen hier die Brennerei und Schankwirtschaft betrieben hatte. Noch heute werden bei [[Früh (Brauerei)|Früh]] hauseigene Schnäpse und Liköre hergestellt, die auf die Tradition der Brennerei zurückgehen: ''Alter [[Ulanen|Ulan]]'', ''Deck und Dönn'' sowie ''[[Stippeföttche]]'', ein Pfefferminzlikör. Im Kölner Sprachgebrauch ist das Veedelsfrüh in Anlehnung an das [[Invalidendom|Pariser Vorbild]] auch als Invalidendom bekannt, da sich in früherer Zeit dort bevorzugt Veteranen trafen.<ref>Bernd Imgrund: ''Früh em Veedel – Der Invalidendom vom Chlodwigsplatz.'' In: 111 Kölner Kneipen, die man kennen muss. Emons 2012, ISBN 978-3-89705-838-5; S. 72</ref><br />
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== Heutige Situation ==<br />
Auch unter der Leitung der [[Früh (Brauerei)|Cölner Hofbräu P. Josef Früh KG]] blieb das historische Ambiente der Gastwirtschaft im rustikalen Kölner Brauhausstil seit der Übernahme im Jahr 1979 erhalten; eine historische Destille sowie eine Vielzahl von Wandbildern und alten Fotos erinnern ebenfalls an die alten Zeiten, als das traditionsreiche Brauhaus noch als Schnapsbrennerei betrieben wurde. Den Gästen stehen heute 80 Sitzplätze im Speiseraum, eine Außenterrasse mit 40 Plätzen sowie ein großer separater Thekenbereich mit Sitzbänken zur Verfügung.<br />
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Zum Früh [[Kölsch (Bier)|Kölsch]] vom [[Fass]] werden überwiegend traditionelle, deftige Gerichte der [[Rheinische Küche|Rheinischen Küche]] in ''kölscher Veedelsatmosphäre'' angeboten.<ref>[http://www.marcopolo.de/europa/deutschland/koeln/insiderTipp_4.html ''Reiseführer Köln: Früh em Veedel (Insider Tipps).'' In: marcopolo.de]</ref><br />
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Datei:Früh em Veedel 19.JPG|Gesamtansicht<br />
Datei:Früh em Veedel Gastraum 14.JPG|Speiseraum<br />
Datei:Früh em Veedel Theke 13.JPG|Thekendetail<br />
Datei:Früh em Veedel 16.JPG|Schankbereich<br />
</gallery><br />
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== Literatur ==<br />
* Bernd Imgrund: ''111 Kölner Kneipen, die man kennen muss''. Emons 2012, ISBN 978-3-89705-838-5<br />
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== Weblinks ==<br />
{{Commonscat|Früh em Veedel}}<br />
* [http://fruehemveedel.de/ Website des Brauhauses]<br />
* {{Internetquelle |url=http://www.koelner-brauerei-verband.de/brautradition-im-k%C3%B6lner-s%C3%BCden |titel=Brautradition im Kölner Süden |werk=koelner-brauerei-verband.de |hrsg=Kölner Brauerei-Verband |offline=1 |archiv-url=http://web.archive.org/web/20110225115715/http://www.koelner-brauerei-verband.de/brautradition-im-k%C3%B6lner-s%C3%BCden |archiv-datum=2011-02-25 |abruf=2022-06-12}}<br />
* [https://register.dpma.de/DPMAregister/marke/register/305205234/DE Wortmarke: ''Brauhaus Früh em Veedel'' – Eintrag Deutsches Patent- und Markenamt] <br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{Coordinate|article=/|NS=50.921981|EW=6.95978|type=landmark|region=DE-NW}}<br />
<br />
{{SORTIERUNG:Fruh Em Veedel}}<br />
[[Kategorie:Gastronomiebetrieb (Köln)]]<br />
[[Kategorie:Altstadt-Süd]]<br />
[[Kategorie:Erbaut in den 1880er Jahren]]</div>imported>Invisigoth67