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2026-02-25T18:49:03Z

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{{Infobox Unternehmen
| Name = Fleischhof Rasting GmbH
| Logo = RastingNEU.tif
| Unternehmensform = GmbH
| ISIN =
| Gründungsdatum = 1888<ref name="presseinformation">{{Internetquelle |url=https://verbund.edeka/verbund/rr/presse/2024-04_rasting.pdf |titel=Rasting Presseinformation |werk=verbund.edeka |datum=April 2024 |abruf=2025-02-15}}</ref>
| Auflösungsdatum =
| Auflösungsgrund =
| Sitz = [[Moers]], {{DE-NW}}<ref>Fleischhof Rasting Gesellschaft mit
beschränkter Haftung, Handelsregister B des Amtsgerichts Kleve, HRB 5491, Abruf vom 15. Februar 2025</ref>
| Leitung = Dirk Hepenstrick, Dirk Neuhaus, Marco Schäfer, Peter Wagener<ref name="presseinformation" />
| Mitarbeiterzahl = 950<ref name="presseinformation" />
| Umsatz = 670 Mio. Euro (2023)<ref>{{Internetquelle |url=https://www.fleischwirtschaft.de/news/aktuell/top-100---ranking-die-top-100-der-fleischwirtschaft---eine-branche-in-bewegung-60402 |titel=Die Top 100 der Fleischwirtschaft - Eine Branche in Bewegung |werk=fleischwirtschaft.de |datum=2024-11-27 |abruf=2025-02-13}}</ref>
| Stand =
| Branche = [[Fleischwirtschaft]]
| Homepage = [http://www.rasting.de/ www.rasting.de]
}}
Die '''Fleischhof Rasting GmbH''' (kurz: Rasting) ist ein Lebensmittelunternehmen mit Sitz im nordrhein-westfälischen [[Moers]]. Rasting ist ein Tochterunternehmen der [[Edeka Rhein-Ruhr]] und versorgt die [[Edeka]]-Märkte im Vertriebsgebiet Rhein-Ruhr mit [[Fleischware|Fleisch-]] und [[Wurstwaren]] sowie [[Speisefisch|Fisch]].

Das Unternehmen ist einer der größten Fleischverarbeitungsbetriebe in [[Nordrhein-Westfalen]] und unter den [[Liste der größten Unternehmen der Fleischwirtschaft in Deutschland|größten Unternehmen der Fleischwirtschaft in Deutschland]].<ref>{{Internetquelle |url=https://www.food-service.de/industrie/industrie/ranking-die-top-20-der-fleischwirtschaft-54041 |titel=Ranking: Die Top 20 der Fleischwirtschaft |werk=food-service.de |datum=2022-11-23 |abruf=2024-03-29}}</ref> Rasting ist Mitglied im [[Bundesverband]] Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.wurstproduzenten.de/verband/alle-mitglieder/fleischhof-rasting-gmbh-betrieb-meckenheim |titel=Fleischhof Rasting GmbH Betrieb Meckenheim |werk=wurstproduzenten.de |sprache=de |abruf=2025-02-15}}</ref>

== Geschichte ==
[[1888]] gründete Balthasar Rasting die gleichnamige [[Metzgerei]] in [[Bad Godesberg]]. Jakob Rasting übernahm nach dem [[Erster Weltkrieg|Ersten Weltkrieg]] das Unternehmen.<ref>{{Internetquelle |url=https://ga.de/bonn/bad-godesberg/bad-godesberg-als-auf-dem-wetstoffhof-gelaende-noch-zwangsarbeiter-diszipliniert-werden-sollten_aid-76849125 |titel=Als auf dem Wertstoffhof-Gelände noch Zwangsarbeiter diszipliniert werden sollten |werk=ga.de |datum=2022-09-15 |abruf=2025-02-15}}</ref> Nach dessen Tod übernahm seine Frau Helene Rasting die Geschäftsleitung.<ref name="ga.de">{{Internetquelle |url=https://ga.de/bonn/bad-godesberg/kult-geschaeft-in-bonn-als-metzger-rasting-fleisch-verkaufte-v1_aid-117214811 |titel=Godesberger Kult-Geschäft - „Als Kind kriegte man fast immer eine Scheibe Wurst“ |werk=ga.de |datum=2024-08-14 |abruf=2025-02-15}}</ref>

1955 entwickelte sich der Betrieb zum ersten Lieferanten für die zum damaligen Zeitpunkt entstehenden Fleischabteilungen der Edeka-Supermärkte.<ref name="ga.de" /> Es folgte eine Phase starker Umsatzsteigerungen, bis 1964 die Rasting GmbH & Co. KG gegründet wurde und alle Anteile der Familie Rasting an die Edeka übergingen.<ref name="nrw-agrar">{{Internetquelle |url=https://www.nrw-agrar.de/organisation/fleischhof-rasting-gmbh/ |titel=Fleischhof Rasting GmbH |werk=Forschungsnetzwerk NRW-Agrar |abruf=2025-02-15}}</ref>

1968 wurden eine neu errichtete Produktionsstätte am [[Schlachthof]] in Bonn bezogen. 1984 folgte eine erneute Erweiterung mit einem Neubau im Industriepark in Meckenheim. 1999 wurde der Fleischhof der Edeka Essen übernommen.<ref name="nrw-agrar" />

Im Januar 2013 erweiterte Rasting das Angebot um Fischprodukte.<ref>{{Internetquelle |url=http://lebensmittelpraxis.de/102-archiv/handel-neu/7661-fleischhof-rasting-vermarktet-fisch.html |titel=Edeka Rhein-Ruhr: Fleischhof Rasting vermarktet Fisch |werk=lebensmittelpraxis.de |datum=2012-12-17 |abruf=2017-06-28 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20181002064907/https://lebensmittelpraxis.de/102-archiv/handel-neu/7661-fleischhof-rasting-vermarktet-fisch.html |archiv-datum=2018-10-02 |offline=ja}}</ref>

== Produktion ==
Der Haupt-Produktionsstandort befindet sich in [[Meckenheim (Rheinland)|Meckenheim]] bei [[Bonn]],<ref>{{Internetquelle |url=https://ga.de/region/voreifel-und-vorgebirge/meckenheim/rasting-plant-co2-neutralen-neubau-in-meckenheim_aid-66912701 |titel=Neubau im Unternehmerpark Kottenforst |werk=ga.de |datum=2022-03-07 |abruf=2025-02-15}}</ref> ein weiterer Produktionsstandort in [[Essen]].<ref name="ksta">{{Internetquelle |url=https://www.ksta.de/meckenheim/fleischhof-rasting-plant-neubau-in-meckenheim-339027 |titel=Fleischhof Rasting plant Neubau in Meckenheim |werk=ksta.de |datum=2022-03-08 |abruf=2025-02-15}}</ref>

Rasting verarbeitet Schweine-, Rind- und Kalbfleisch sowie Geflügel und Fisch.<ref name="ksta" /> Der Schlachtkonzern [[Westfleisch]] ist Hauptlieferant von Rasting.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.topagrar.com/markt/news/tabu-bruch-westfleisch-beliefert-edeka-fleischwerk-exklusiv-9381067.html |titel=Tabu-Bruch: Westfleisch beliefert Edeka exklusiv |werk=topagrar.com |datum=2017-06-22 |abruf=2025-02-15}}</ref>

== Weblinks ==
{{Commonscat|audio=0|video=0}}
* [http://www.rasting.de/ Fleischhof Rasting GmbH]

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Coordinate |NS=51/28/10.1/N |EW=6/37/57.0/E |type=landmark |region=DE-NW}}

[[Kategorie:Fleischwarenhersteller (Deutschland)]]
[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Rhein-Sieg-Kreis)]]
[[Kategorie:Edeka]]
[[Kategorie:Unternehmen (Moers)]]
[[Kategorie:Organisation (Meckenheim, Rheinland)]]
[[Kategorie:Lebensmittelhersteller (Nordrhein-Westfalen)]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1964]]

Fleischhof Rasting - Versionsgeschichte

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