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[[Datei:Flavon.svg|mini|Strukturformel von Flavon]]

'''Flavone''' sind gelbe Pflanzen[[farbstoffe]], die als [[Derivat (Chemie)|Derivate]] des [[Flavon (chemische Verbindung)|Flavons]] zur Klasse der [[Flavonoide]] zählen. Es sind ca. 300 natürlich vorkommende Flavone bekannt. Wie andere Flavonoide kommen die meisten Flavone als wasserlösliche [[Glycoside]] vor, z. B. [[Scutellarin]]. Sie treten vielfach als Copigmente der [[Anthocyane]] auf. Das Zusammenspiel beider Farbstofftypen erklärt das gleichzeitige Auftreten von Gelb und Rot in verschiedenen Blüten.<ref name="Hunnius">Hermann Ammon (Hrsg.): ''[[Hunnius pharmazeutisches Wörterbuch]].'' 8. Auflage, de Gruyter, Berlin 2004. ISBN 3-11-015792-6.</ref>

Die Flavone sind ferner auch als Derivate des [[Chromon]]s aufzufassen.

== Beispiele ==
{| class="wikitable centered" style="text-align:center"
|+ Einige ausgewählte Flavone und deren Struktur<ref name="Römpp">{{RömppOnline|ID=RD-06-01066|Name=Flavone|Abruf=2014-12-10}}</ref><ref>Matthias Melzig, Eberhard Teuscher und Ulrike Lindequist: ''Biogene Arzneimittel: Ein Lehrbuch der Pharmazeutischen Biologie''. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft; 6. völlig neu bearb. Auflage 2004; ISBN 3-8047-2073-0; S. 305.</ref>
|- class="hintergrundfarbe6"
! Name !! Struktur !! R5 !! R6 !! R7 !! R3', R5' !! R4'
|-
| '''[[Apigenin]]''' || rowspan=13 | [[Datei:Flavon num.svg|200px]] || '''[[Hydroxygruppe|–OH]]''' || – || '''–OH''' || '''–H, –H''' || '''–OH'''
|-
| [[Acacetin]] || –OH || – || –OH || –H, –H || –OCH3
|-
| [[Genkwanin]] || –OH || – || –OCH3 || –H, –H || –OH
|-
| '''[[Luteolin]]''' || '''–OH''' || – || '''–OH''' || '''–H, –OH''' || '''–OH'''
|-
| [[Chrysoeriol]] || –OH || – || –OH || –H, –OCH3 || –OH
|-
| [[Diosmetin]] || –OH || – || –OH || –H, –OH || –OCH3
|-
| '''[[Tricetin]]''' || '''–OH''' || – || '''–OH''' || '''–OH, –OH''' || '''–OH'''
|-
| [[Tricin (Flavon)|Tricin]] || –OH || – || –OH || –OCH3, –OCH3 || –OH
|-
| '''[[Scutellarein]]''' || '''–OH''' || '''–OH''' || '''–OH''' || '''–H, –H''' || '''–OH'''
|-
| [[Eupatorin]] || –OH || –OCH3 || –OCH3 || –H, –OH || –OCH3
|-
| [[Sinensetin]] || –OCH3 || –OCH3 || –OCH3 || –H, –OCH3 || –OCH3
|-
| [[Chrysin]] || –OH || – || –OH || –H, –H || –
|-
| [[Tectochrysin]] || –OH || – || –OCH3 || –H, –H || –
|}

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Stoffgruppe]]
[[Kategorie:Pflanzenfarbstoff]]
[[Kategorie:Flavon| ]]

Flavone - Versionsgeschichte

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