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2026-04-16T18:03:47Z

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'''Fischwirte''' und '''Fischwirtinnen''' züchten und fangen Fische, Krebstiere und Muscheln.

== Situation in Deutschland ==
Es handelt sich um einen anerkannten [[Ausbildungsberuf]] nach dem [[Berufsbildungsgesetz (Deutschland)|Berufsbildungsgesetz]] (BBiG).<ref>FischWiAusbV {{Webarchiv|url=https://www.gesetze-im-internet.de/fischwiausbv/BJNR021360972.html |wayback=20150924062208 |text=Verordnung über die Berufsausbildung zum Fischwirt }}, abgerufen am 17. September 2011.</ref> Die Ausbildung dauert drei Jahre und findet sowohl im Ausbildungsbetrieb als auch in der Berufsschule statt.<ref>Berufe.net: [http://infobub.arbeitsagentur.de/berufe/start?dest=profession&prof-id=13631 Fischwirt/in], abgerufen am 17. September 2011.</ref> Das Berufsbild des Fischwirts vereint seit 1972 die ehemaligen Berufe Fischer und Fischzüchter.<ref>Regierungspräsidium Freiburg [http://www.landwirtschaft-mlr.baden-wuerttemberg.de/servlet/PB/menu/1045061_l1/index1215701741860.html Die Berufsausbildung zum Fischwirt in Baden-Württemberg], abgerufen am 17. September 2011.</ref>

Es gibt drei verschiedene Schwerpunkte des Berufes:

:'''1. Fischhaltung und Fischzucht:'''
:Die hier tätigen Fischwirte und Fischwirtinnen züchten Fische in künstlich angelegten [[Teichwirtschaft|Teichen]]. Sie verarbeiten und vermarkten Fische:<ref>Berufe.net: {{Webarchiv|text=Fischwirt/in - Fischhaltung und Fischzucht |url=http://berufenet.arbeitsagentur.de/berufe/berufId.do?_pgnt_act=goToAnyPage&_pgnt_pn=0&_pgnt_id=resultShort |wayback=20110923170314 }} abgerufen am 17. September 2011</ref>

:'''2. Kleine Hochsee- und Küstenfischerei:'''
:Hier werden Fische und Schalentiere gefangen.<ref>Berufe.net: {{Webarchiv|text=Fischwirt/in - Kleine Hochsee- und Küstenfischerei |url=http://berufenet.arbeitsagentur.de/berufe/berufId.do?_pgnt_act=goToAnyPage&_pgnt_pn=1&_pgnt_id=resultShort |wayback=20110923170345 }} abgerufen am 17. September 2011</ref>

:'''3. Seen- und Flussfischerei'''
:Fischwirte mit diesem Schwerpunkt fangen Fische in Seen und Flüssen und verkaufen sie. Sie kümmern sich um die Pflege des Lebensraumes der Tiere. Wenn der Tierbestand bedroht ist, setzen sie Fische aus.<ref>Berufe.net: {{Webarchiv|text=Fischwirt/in - Seen- und Flussfischerei |url=http://berufenet.arbeitsagentur.de/berufe/berufId.do?_pgnt_act=goToAnyPage&_pgnt_pn=2&_pgnt_id=resultShort |wayback=20110923185433 }} abgerufen am 17. September 2011</ref>

Für Fischwirte besteht nach zweijähriger Berufspraxis die Möglichkeit der Qualifizierung durch die Prüfung zum [[Meister#Fischwirtschaftsmeister|Fischwirtschaftsmeister]].<ref>FischWiMeistPrV [https://www.gesetze-im-internet.de/bundesrecht/fischwimeistprv/gesamt.pdf Verordnung über die Anforderungen in der Meisterprüfung für den Beruf Fischwirt] (PDF-Datei; 37 kB)</ref> 2009 bestanden 119 Bewerber die Ausbildung zum Fischwirt und 24 Bewerber qualifizierten sich zum Fischwirtschaftsmeister. Akademische Ausbildung zum Bereich der Fischerei ist durch Spezialisierungen im Bereich der Fischereibiologie und Aquakultur an verschiedenen deutschen Universitäten möglich.<ref>Uwe Brämick, ''Jahresbericht zur Deutschen Binnenfischerei 2009'' {{Webarchiv|url=http://www.portal-fischerei.de/fileadmin/redaktion/dokumente/fischerei/Bund/Binnenfischereibericht2009.pdf |wayback=20110902053741 |text=Seite 43 |archiv-bot=2025-02-05 10:17:12 InternetArchiveBot }} (PDF-Datei; 3,21 MB)</ref> Die [[Humboldt-Universität zu Berlin]] in Berlin bietet den “Masterstudiengang Fishery Science and Aquaculture/Fischwirtschaft und Gewässerbewirtschaftung” als Ausbildung an.<ref>Humboldt-Universität zu Berlin, {{Webarchiv|url=http://www.agrar.hu-berlin.de/lehre/msc/mfs |wayback=20120905100304 |text=Masterstudiengang Fishery Science and Aquaculture/Fischwirtschaft und Gewässerbewirtschaftung |archiv-bot=2025-02-05 10:17:12 InternetArchiveBot }}</ref>

== Situation in der Schweiz ==
Das Berufsbild des Fischwirts gibt es in der Schweiz nicht. Stattdessen wird in den Berufen Berufsfischer<ref>Schweizerisches Dienstleistungszentrum Berufsbildung, Berufs-, Studien- und Laufbahnberatung SDBB {{Webarchiv|url=http://www.berufsberatung.ch/dyn/1199.aspx?id=7787&searchsubmit=true&search=Fischer |wayback=20160304105238 |text=Berufsbild: Berufsfischer |archiv-bot=2025-02-05 10:17:12 InternetArchiveBot }}, abgerufen am 17. September 2011.</ref> und Fischzüchter<ref>Schweizerisches Dienstleistungszentrum Berufsbildung, Berufs-, Studien- und Laufbahnberatung SDBB {{Webarchiv|url=http://www.berufsberatung.ch/dyn/1199.aspx?id=838 |wayback=20140413230624 |text=Berufsbild: Fischzüchter/in |archiv-bot=2025-02-05 10:17:12 InternetArchiveBot }}, abgerufen am 17. September 2011.</ref> ausgebildet.

== Situation in Österreich ==
Das Berufsbild des Fischwirts gibt es in Österreich nicht. Neben dem Beruf Fischereifacharbeiter existieren weitere “Spezialisierungen und verwandte Berufsbezeichnungen”: Fischereiangestellter, Fischereileiter, Fischfachmann, Fischfachfrau, Fischzuchtarbeiter, Fischzüchter, Fischzuchtmeister, Flussfischer, Teicharbeiter, Teichmeister, Fischereiarbeiter, Fischereigehilfe, Fischereigehilfin, Fischzuchtgehilfe, Fischzuchtgehilfin, Teichwirt, Fischereihilfsarbeiter, Fischsortierer.<ref>AMS Österreich - Bundesgeschäftsstelle
Abteilung Arbeitsmarktforschung und Berufsinformation {{Toter Link |datum=2018-04 |url=http://www.ams.at/bis/editrecord.php?form=online_bis_stammdaten_frameset&noteid=29 |text=Berufsbilder in der Fischereiwirtschaft}} abgerufen am 17. September 2011</ref>

== Siehe auch ==
* [[Fischerei]]

== Weblinks ==
{{Wiktionary}}
* {{berufenet|13631}}
* [http://www.landwirtschaft-mlr.baden-wuerttemberg.de/servlet/PB/menu/1041078/index.html Ausbildungsberuf: Fischwirt(in)]
* [http://www.landwirtschaftskammer.de/bildung/fischwirt/index.htm Berufsausbildung Fischwirt/in]

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Normdaten|TYP=s|GND=4140856-1}}

[[Kategorie:Beruf (Tierhaltung)]]
[[Kategorie:Fischereirecht (Deutschland)]]
[[Kategorie:Beruf (Fischwirtschaft)]]

Fischwirt - Versionsgeschichte

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