https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Fischschupper 2026-05-24T20:30:15Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Fischschupper&diff=1046421&oldid=prev 2025-07-19T16:08:13Z

<p>Stil; Doppelverlinkung entfernt</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Urokotori.FishScaler.jpg|miniatur|Zwei verschieden große Fischschupper aus Metall und mit Holzgriff]]<br /> Ein &#039;&#039;&#039;Fischschupper&#039;&#039;&#039; (auch &#039;&#039;Fischentschupper&#039;&#039;) ist ein Werkzeug zum [[Abschuppen|Entschuppen]] von Fischen. Er wird zumeist in der [[Fischerei]], der [[Speisefisch|Fischverarbeitungsindustrie]] und im Fischhandel etc. sowie beim [[Angeln|Angelsport]] verwendet, eher selten im Haushalt. Im Handel, insbesondere im Fachhandel für Fischereibedarf oder Angelzubehör, ist er in verschiedenen Ausformungen und Materialien erhältlich. Das kratzerartige Werkzeug besteht zumeist aus [[Metalle|Metall]] oder [[Kunststoff]], wobei der Griff teils auch aus [[Holz]] hergestellt wird.<br /> <br /> Mit Hilfe eines Fischschuppers können bei Fischen, die im Ganzen gekocht, gegart oder gegrillt werden sollen, vor der Zubereitung die [[Schuppe (Morphologie)|Schuppen]] entfernt werden, indem die Schuppen entgegen der Schuppenrichtung gelöst werden. Besonders bei [[Echte Barsche|Barschen]], [[Lachse]]n oder [[Zander]]n ist dies wegen der hartnäckigen Kammschuppen empfehlenswert. Fische, die [[Blaukochen|blaugekocht]] werden sollen, werden jedoch &#039;&#039;nicht&#039;&#039; abgeschuppt.<br /> <br /> Alternativ zur Verwendung eines speziellen Schuppers lässt sich das Abschuppen von Fischen auch mit dem [[Messer#Aufbau|Messerrücken]] eines quer gehaltenen [[Messer]]s bzw. [[Küchenmesser|Kochmessers]] durchführen. Beim Angelsport sind meist spezielle Schupper aus Metall oder Kunststoff im Gebrauch; einige Angler verwenden jedoch auch Messerrücken oder selbstgebaute Schupper, wie einen auf einen Stock genagelten [[Kronkorken]]. In den meisten Fisch[[fachgeschäft]]en sowie in Fischabteilungen von großen Einkaufsmärkten und [[Kaufhaus|Kaufhäusern]] mit [[Bedienungstheke]]n etc. wird in der Regel auf Kundenwunsch auch das Abschuppen von dort gekauften Fischen übernommen.<br /> <br /> == Weblinks ==<br /> * [https://www.gwp-ag.net/shop/fischschupper/artikelinfo/ &#039;&#039;Anleitung zum Fische entschuppen&#039;&#039;] auf der Website eines Fischschupper-Herstellers<br /> <br /> [[Kategorie:Küchenwerkzeug]]<br /> [[Kategorie:Angelzubehör]]<br /> [[Kategorie:Fischereigerät]]</div>

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