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[[Datei:Mezgitb.jpg|mini|Fisch – eine typische Fastenspeise]]
'''Fastenspeisen''' sind Speisen, die dem [[Fasten#Christentum|Abstinenzgebot]] oder dem [[Fasten]]gebot der katholischen und orthodoxen Kirche genügen und deswegen vor allem während der [[Fastenzeit]] gegessen werden, teils auch im [[Advent]] und an den [[Quatember]]tagen.

== Fasten ==
Das Wort kommt von [[althochdeutsch]] ''fasten'' = „festhalten“ (an den Geboten der Enthaltsamkeit). Die Enthaltung von Fleischspeisen dient dem Gedächtnis an die [[Kreuzigung Christi]] und der Einhaltung des dritten [[Kirchengebote|Kirchengebots]]: ''Du sollst die gebotenen Fast- und Abstinenztage halten''.

In der frühen Kirche war das Fasten sehr wichtig, aber nicht für alle Gläubigen gleichermaßen bindend. Im 3. Jahrhundert wurde das sogenannte Osterfasten auf die gesamte Kirche ausgedehnt. Das Osterfasten dauerte ursprünglich zwei Tage, [[Karfreitag]] und [[Karsamstag]], wurde aber später auf sechs Tage verlängert. An den ersten vier Tagen durfte man Wasser, Brot und Salz zu sich nehmen, zwei Tage durfte keine Nahrung aufgenommen werden.

Im 4. Jahrhundert – erstmals auf dem [[Erstes Konzil von Nicäa|Konzil von Nicäa]] (325) dokumentiert – wurde aus diesem sechstägigen Osterfasten die 40-tägige [[Fastenzeit]], die ''Quadragesima''. Fasten in diesem zeitlichen Ausmaß kann man nicht ohne Nahrungsaufnahme überstehen, so mussten erlaubte Speisen, die Fastenspeisen (etwa Fisch<ref>Vgl. etwa Barbara Krug-Richter: ''Alltag und Fest. Nahrungsgewohnheiten im Magdalenenhospital in Münster 1558–1635.'' In: [[Trude Ehlert]] (Hrsg.): ''Haushalt und Familie in Mittelalter und früher Neuzeit. Vorträge eines interdisziplinären Symposions vom 6.–9. Juni 1990 an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn. Mit einem Register von Ralf Nelles.'' Thorbecke, Sigmaringen 1991, ISBN 3-7995-4156-X, S. 71–90, hier: S. 78–80.</ref>), festgelegt werden. Nicht gestattet ist an Tagen gebotener Abstinenz der Konsum des Fleisches warmblütiger Tiere, auch Bratenjus, Fleischbrühe oder [[Fond (Lebensmittel)|Fleischfond]]. Die Fastenregeln erlaubten nur eine sättigende Mahlzeit am Tag. Die mittelalterlichen Fastenregeln untersagten in der großen Fastenzeit zudem auch den Verzehr von [[Milchprodukte]]n, Alkohol und Eiern. Die apostolische Konstitution ''[[Paenitemini]]'' Papst [[Paul VI.|Pauls VI.]] regelte 1966 die Bestimmungen zum Fasten und zur Abstinenz neu.

== Weiterführende Literatur ==
* Barbara Krug-Richter: ''Alltag und Fest. Nahrungsgewohnheiten im Magdalenenhospital in Münster 1558–1635.'' In: [[Trude Ehlert]] (Hrsg.): ''Haushalt und Familie in Mittelalter und früher Neuzeit. Vorträge eines interdisziplinären Symposions vom 6.–9. Juni 1990 an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn. Mit einem Register von Ralf Nelles.'' Thorbecke, Sigmaringen 1991, ISBN 3-7995-4156-X, S. 71–90, hier: S. 78–90.

== Weblinks ==
{{Wiktionary}}
* [http://kathenzyklo.bplaced.net/artikel.php?artikel=fastenspeisen Artikel ''Fastenspeisen'' in Wetzer und Welte’s Kirchenlexikon]

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Normdaten|TYP=s|GND=4253967-5}}

[[Kategorie:Fastenzeit]]

Fastenspeise - Versionsgeschichte

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