https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Fara_%28Wein%29Fara (Wein) - Versionsgeschichte2026-06-08T00:29:51ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Fara_(Wein)&diff=366744&oldid=previmported>Crazy1880: Vorlagen-fix (Verlag)2023-12-19T11:20:34Z<p>Vorlagen-fix (Verlag)</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Fara''' ist ein trockener Rotwein aus der norditalienischen Region [[Piemont]], der 1969 eine „kontrollierte [[Herkunftsbezeichnung]]“ ([[Denominazione di origine controllata]] – DOC) erhielt, die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.<ref name="Prod">{{Internetquelle |url=https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/4625 |titel=Provvedimenti generali relativi ai Disciplinari consolidati dei vini DOP e IGP italiani |hrsg=politicheagricole.it (Italienisches Landwirtschaftsministerium) |datum=2017-11-27 |format=PDF |sprache=it |abruf=2018-06-26 |kommentar=Download-Seite mit allen konsolidierten Spezifikationen italienischer DOP- und IGP-Weine}}</ref> Namensgebend ist die Gemeinde [[Fara Novarese]] in der [[Provinz Novara]].<br />
<br />
== Anbau ==<br />
[[Datei:Map of region of Piedmont, Italy, with provinces-en.svg|mini|Die Region Piemont und ihre Provinzen]]<br />
<br />
Das Produktionsgebiet gehört zu einem historisch bedeutenden Weingebiet, das sich an den letzten Ausläufern der Alpen zu beiden Seiten des Flusses [[Sesia]] in den Provinzen [[Vercelli]] und [[Novara]] befindet. Hier befinden sich zehn [[Denominazione d’Origine Protetta|DOP]] Weinzonen, vertreten durch das Schutzkonsortium „Consorzio Tutela Nebbioli – Alto Piemonte“<ref>[https://www.consnebbiolialtop.it/ Homepage des Konsortiums]</ref>: [[Gattinara (Wein)|Gattinara DOCG]], [[Ghemme (Wein)|Ghemme DOCG]], [[Boca (Wein)|Boca DOC]], [[Bramaterra|Bramaterra DOC]], [[Colline Novaresi (Wein)|Colline Novaresi DOC]], [[Coste della Sesia]], Fara DOC, [[Lessona (Wein)|Lessona DOC]], [[Sizzano (Wein)|Sizzano DOC]], [[Valli Ossolane (Wein)|Valli Ossolane DOC]]. Die prägende Rebsorte für die Weine dieser Gebiete ist der [[Nebbiolo]], die regional auch „Spanna“ genannt wird.<br />
<br />
Die Anbauzone befindet sich auf dem Gebiet der Kommunen [[Fara Novarese]] und [[Briona]].<ref>[https://www.federdoc.com/vini-a-d-o/piemonte-il-nord/ ''Karte und Liste der Anbaugebiete''], auf federdoc.com</ref><br />
<br />
Die DOC Fara gehört zu den kleinsten Anbaugebieten Italiens.<br />
<br />
== Erzeugung ==<br />
Der Wein wird zum größten Teil aus der [[Rebsorte]] [[Nebbiolo]] (50–70 %) mit den möglichen Verschnittpartnern [[Vespolina]] und/oder [[Uva Rara]] die einzeln oder zusammen einen Anteil von (30–50 %) betragen können. Andere Rotwein-Rebsorten dürfen bis zu (10 %) enthalten sein. Die vorgeschriebene Reifungsdauer für den Fara DOC beträgt 22 Monate (davon 12 im Holzfass), mit dem Zusatz „Riserva“ 34 Monate (von diesen 20 im Holzfass).<ref name="Prod" /><br />
<br />
== Beschreibung ==<br />
Laut Denomination (Auszug):<ref name="Prod" /><br />
* ''Farbe'': granatrot, mit orangeroten Tönen bei Alterung<br />
* ''Geruch'': charakteristischer Duft, erinnert an Veilchen, fein und intensiv<br />
* ''Geschmack'': trocken, angenehm tanninhaltig, mit charakteristischem Geschmack und lang anhaltendem Nachgeschmack<br />
* ''Alkoholgehalt'': mindestens 12 %, „Riserva“ mindestens 12,5 %<br />
* ''[[Säure (Wein)|Gesamtsäure]]'': mindestens 4,5 g/l, „Riserva“ mindestens 5 g/l<br />
* ''Trockenextraktgehalt'': mindestens 20 g/l, „Riserva“ mindestens 21 g/l<br />
<br />
== Literatur ==<br />
* {{Literatur<br />
|Autor= [[Jancis Robinson]]<br />
|Titel=Das Oxford Weinlexikon, 3. überarbeitete Ausgabe<br />
|Auflage=1.<br />
|Verlag=Gräfe und Unzer Verlag<br />
|Ort=München<br />
|Datum=2007<br />
|ISBN=978-3-8338-0691-9}}<br />
* {{Literatur<br />
|Autor=Burton Anderson<br />
|Titel=Atlas der Italienischen Weine<br />
|Verlag=Hallwag, Gräfe und Unzer<br />
|Ort=München<br />
|Datum=1990<br />
|ISBN=3-444-10372-7}}<br />
* {{Literatur<br />
|Autor=Burton Anderson<br />
|Titel=Italiens Weine 2004/05<br />
|Verlag=Hallwag, Gräfe und Unzer<br />
|Ort=München<br />
|Datum=2004<br />
|ISBN=3-7742-6365-5}}<br />
* {{Literatur<br />
|Autor=Jacques Orhon<br />
|Titel=Le nouveau guide des vins d’Italie<br />
|Verlag=Les editions de l’homme<br />
|Ort=Montreal<br />
|Datum=2007<br />
|ISBN=978-2-7619-2437-5}}<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Commonscat|Fara (wine)|Fara}}<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{Navigationsleiste DOC-Weine in der Region Piemont}}<br />
<br />
[[Kategorie:Rotwein]]<br />
[[Kategorie:Rotwein (Piemont)]]<br />
[[Kategorie:Provinz Novara]]</div>imported>Crazy1880