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[[Datei:Dead_Scottish_stag.jpg|mini|Rothirsch-Kadaver in Schottland]]
[[Datei:Autounfall mit Reh (Capreolus capreolus) Mecklenburg-Vorpommern 2016.jpg|mini|Wildunfall mit Reh]]
Als '''Fallwild''' wird [[Wild]] bezeichnet, das ohne Gewalteinwirkung eines [[Jäger]]s (Erlegen) zu Tode kommt, beispielsweise durch Krankheit, Hunger oder Kälte.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.duden.de/rechtschreibung/Fallwild |titel=Fallwild |werk=Duden |abruf=2019-08-11 |sprache=de |zitat=infolge von Krankheit, Hunger, Kälte o. Ä. verendetes Wild}}</ref><ref name=":0">{{Internetquelle |url=https://www.jagdverband.de/content/wildunfallstatistik |titel=Wildunfallstatistik |werk=Deutscher Jagdverband |abruf=2019-08-11 |sprache=de |zitat=Fallwild bezeichnet Tiere, die durch nicht-jagdliche Einwirkungen - überwiegend durch den Straßenverkehr - zu Tode gekommen sind.}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.gesetze-im-internet.de/tier-lmhv/anlage_4.html |titel=Tier-LMHV - Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von bestimmten Lebensmitteln tierischen Ursprungs |abruf=2019-08-11 |zitat=Fehlen von Anzeichen äußerer Gewalteinwirkung als Todesursache (Fallwild)}}</ref> Die Zuordnung von bei [[Wildunfall|Wildunfällen]] getötetem Wild ist nicht vollkommen einheitlich,<ref>{{Internetquelle |autor= |url=https://www.blv.admin.ch/dam/blv/de/dokumente/lebensmittel-und-ernaehrung/rechts-und-vollzugsgrundlagen/lebensmittelrecht2017/erlaeuterung-verordnung-schlachten-fleischkontrolle.pdf.download.pdf/05_1_11_2_DE_Erl%C3%A4uterungen_Totalrevision_VSFK_und_Teilrevision_VHyS.pdf |titel=Startseite BLV |werk=Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV |seiten=4 |abruf=2019-08-11 |sprache=de |zitat=Die Verwertung von Tieren, welche dem Strassenverkehr zum Opfer fallen, gab in der Vergangenheit vermehrt Anlass zu Diskussionen. Auch werden die Begriffe „Fallwild“ und „Unfallwild“ nicht einheitlich verwendet. Verendete Tiere (Fallwild) sind laut Lebensmittel- und Tierseuchengesetzgebung zu entsorgen. [...] Umgang mit verunfalltem, aber noch lebend vorgefundenem Jagdwild (Unfallwild).}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.jagdverband.de/content/der-j%C3%A4ger-als-kundige-person |titel=Der Jäger als kundige Person |werk=Deutscher Jagdverband |abruf=2019-08-11 |sprache=de |zitat=Fallwild (durch natürlichen Tod gestorben) und verunfalltes Wild (durch Fahrzeuge, im Brunftkampf oder durch wildernden Hund getötet) ist als Lebensmittel für den Menschen untauglich; ein Inverkehrbringen ist strafbar.}}</ref> im Allgemeinen wird es jedoch dem Fallwild zugerechnet, wenn nicht ausdrücklich anders erwähnt.<ref name=":0" /><ref>{{Internetquelle |url=https://www.statistik.at/web_de/statistiken/wirtschaft/land_und_forstwirtschaft/viehbestand_tierische_erzeugung/jagd/020310.html |titel=Fallwild 2017/2018: Haarwild (Rot-, Reh-, Gams- und Muffelwild) nach Bundesländern |werk=Statistik Austria |abruf=2019-08-11 |sprache=}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.bfs.admin.ch/bfs/de/home/statistiken/kataloge-datenbanken/tabellen.assetdetail.7586832.html |titel=Fallwild nach Art und Todesursache - 1999-2017 {{!}} Tabelle |werk=Bundesamt für Statistik |datum=2019-02-25 |abruf=2019-08-11 |sprache=de}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.umwelt.nrw.de/fileadmin/redaktion/PDFs/naturschutz/jagd/leitfaden_fallwild.pdf |titel=Leitfaden zur Wildtierbeseitigung |werk=umwelt.nrw.de |hrsg=Umweltministerium NRW |seiten=2 |abruf=2019-08-11 |format=PDF |zitat=Unter Fallwild wird verendetes und verunfalltes Wild verstanden, das nicht nach jagdrechtlichen Vorschriften erlegt wurde.}}</ref><ref>{{Internetquelle |autor=Matthias Neumann, Egbert Gleich, Frank Tottewitz,Grit Greiser |url=https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/Wald-Fischerei/Schwarzwildfaenge.pdf;jsessionid=D2CAA31C9E9874ABEF545841813D3AFB.2_cid385?__blob=publicationFile |titel=Schwarzwildfänge - Ein Methodenüberblick für Jagdpraktiker und Jagdrechtsinhaber, Jagd- und Veterinärbehörden |werk=Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft |hrsg=Thünen-Institut für Waldökosysteme |datum=2018-11-05 |seiten=2 |abruf=2019-08-11 |format=PDF |sprache=de |zitat=Im Straßenverkehr verunglückte Sauen und sonstiges Fallwild tragen weitere ca. 4 –5 % zur Gesamtstrecke bei. |archiv-url=https://web.archive.org/web/20190811164919/https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/Wald-Fischerei/Schwarzwildfaenge.pdf;jsessionid%3DD2CAA31C9E9874ABEF545841813D3AFB.2_cid385%3F__blob%3DpublicationFile |archiv-datum=2019-08-11 |offline=ja }}</ref>

Bei Fallwild können äußerlich wie innerlich Anzeichen einer Gewalteinwirkung fehlen. Da das sogenannte „[[Ansprechen (Jagd)|Ansprechen]]“ (die präzise Beobachtung, Beurteilung und Identifizierung von Wild vor der [[Schussabgabe]]) nicht möglich ist, können aus dem Verhalten des Tieres keine Rückschlüsse auf mögliche Krankheiten gezogen werden.

In Deutschland gilt Fallwild als nicht zum Verzehr geeignet. Das [[Inverkehrbringen von Produkten (EU-Wirtschaftsrecht)|Inverkehrbringen]] von nicht erlegtem Wild ist eine Straftat.<ref>nach {{§|36|bjagdG|juris}} [[BJagdG]]</ref><ref> ({{§|23|tier-lmhv|juris}} Abs. 1 Nr. 9 Tier-LMHV)</ref> Bei Wildunfällen verletztes Wild, das mit einem [[Fangschuss (Jagd)|Fangschuss]] erlegt wurde, muss vor dem Verzehr der amtlichen [[Schlachttier- und Fleischuntersuchung|Fleischuntersuchung]] zugeführt, also einem [[Amtstierarzt]] vorgelegt werden, da es sich bei Fallwild um ein gesundheitlich bedenkliches Merkmal handelt.<ref> ({{§|4|tier-lmhv|juris}} Abs. 2 Nr. 1 i. V. m. Ziff. 1.3.2 der {{§§|tier-lmhv|juris|seite=anlage_4.html|text=Anlage 4}} zur Tier-LMHV)</ref>

== Siehe auch ==
*[[Jagd]]
*[[Tierkörper]]
*[[Wildunfall]]

== Literatur ==
* [[Ilse Haseder]], [[Gerhard Stinglwagner]]: ''Knaurs Großes Jagdlexikon'', Weltbild Verlag, Augsburg, 2000, Stichpunkt: Fallwild, ISBN 3-8289-1579-5.

== Weblinks ==
{{Wiktionary}}

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Normdaten|TYP=s|GND=7789162-4}}

[[Kategorie:Jägersprache]]
[[Kategorie:Wild]]
[[Kategorie:Tod und Recht]]
[[Kategorie:Lebensmittelrecht (Deutschland)]]
[[Kategorie:Jagdrecht (Deutschland)]]
[[Kategorie:Lebensmittelhygiene (Deutschland)]]
[[Kategorie:Tiere und Tod]]

Fallwild - Versionsgeschichte

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