https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Falerno_del_MassicoFalerno del Massico - Versionsgeschichte2026-06-09T17:58:22ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Falerno_del_Massico&diff=725675&oldid=previmported>InternetArchiveBot: InternetArchiveBot hat 1 Archivlink(s) ergänzt und 0 Link(s) als defekt/tot markiert.) #IABot (v2.0.9.52023-12-22T04:32:02Z<p><a href="/index.php?title=Benutzer:InternetArchiveBot&action=edit&redlink=1" class="new" title="Benutzer:InternetArchiveBot (Seite nicht vorhanden)">InternetArchiveBot</a> hat 1 Archivlink(s) ergänzt und 0 Link(s) als defekt/tot markiert.) #IABot (v2.0.9.5</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Caserta map.png|mini|Provinz Caserta]]<br />
Mit der Bezeichnung '''Falerno del Massico''' werden [[italien]]ische Weiß- und Rotweine aus der [[Provinz Caserta]], Region [[Kampanien]], vermarktet. Die [[Wein]]e genießen seit dem 3. Januar 1989 den Status einer [[Denominazione di origine controllata]] (kurz DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.<ref name="Prod">{{Internetquelle |url=https://www.wineacts.it/pdf/disciplinari/DOC%20Falerno%20del%20Massico.pdf |titel=Disciplinare di Produzione (Produktionsvorschriften und Beschreibung) |hrsg=wineacts.it |sprache=it |abruf=2020-07-12 |format=PDF |kommentar=I vini italiani a Dop e a Igp |archiv-url=https://web.archive.org/web/20200713110011/https://www.wineacts.it/pdf/disciplinari/DOC%20Falerno%20del%20Massico.pdf |archiv-datum=2020-07-13 |offline=ja |archiv-bot=2023-12-22 04:32:02 InternetArchiveBot }}</ref><br />
== Anbau ==<br />
Zugelassene Rebflächen verteilen sich auf die Gemeinden [[Sessa Aurunca]], [[Cellole]], [[Mondragone (Kampanien)|Mondragone]], [[Falciano del Massico]] und [[Carinola (Kampanien)|Carinola]] rund um den namensgebenden 812 Meter hohen Monte Massico.<ref name="Prod" /> Dieses Gebiet im Nordwesten Kampaniens liegt ca. 40&nbsp;km nordwestlich von [[Neapel]] und war bereits in der Antike für den berühmten [[Falerner]] bekannt.<br />
<br />
== Erzeugung ==<br />
Folgende Weintypen werden erstellt:<ref name="Prod" /><br />
* der ''Falerno del Massico Bianco'' muss zu mindestens 85 % aus der [[Rebsorte]] [[Falanghina]] hergestellt werden. Höchstens 15 % andere Rebsorten, die für den Anbau in der Region Kampanien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.<br />
* der ''Falerno del Massico Rosso'' (auch als „Riserva“) muss zu mindestens 60 % aus der Rebsorte [[Aglianico]] und höchstens 40 % [[Piedirosso]] hergestellt werden. Höchstens 15 % andere Rebsorten, die für den Anbau in der Region Kampanien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.<br />
* der ''Falerno del Massico Primitivo'' (auch als „Riserva“ oder „Vecchio“) muss zu mindestens 85 % aus der Rebsorte [[Primitivo]] hergestellt werden. Höchstens 15 % [[Aglianico]], [[Piedirosso]] und/oder [[Barbera]], dürfen –&nbsp;einzeln oder gemeinsam&nbsp;– zugesetzt werden.<br />
<br />
Wenn die beiden Rotweine mindestens zwei Jahre gelagert wurden, davon mindestens eins im Holzfass, dürfen sie die Bezeichnung „Riserva“ (bei Primitivo „Riserva“ oder „Vecchio“) tragen.<ref name="Prod" /><br />
<br />
== Beschreibung ==<br />
Laut Denomination:<ref name="Prod" /><br />
<br />
=== Falerno del Massico Bianco ===<br />
* ''Farbe:'' strohgelb mit grünlichen Reflexen<br />
* ''Geruch:'' weinig, angenehm<br />
* ''Geschmack:'' trocken, wohlschmeckend<br />
* ''Alkoholgehalt:'' mindestens 12,0&nbsp;[[Vol.-%]]<br />
* ''[[Säure (Wein)|Säuregehalt]]:'' mind. 5,0 g/l<br />
* ''Trockenextrakt:'' mind. 15,0 g/l<br />
<br />
=== Falerno del Massico Rosso ===<br />
(und Falerno del Massico Rosso „Riserva“)<br />
* ''Farbe:'' intensives Rubinrot, mit zunehmender Reife eher granatrot<br />
* ''Geruch:'' charakteristisches und intensives Aroma<br />
* ''Geschmack:'' trocken oder halbtrocken, warm, voll und harmonisch, für „Riserva“ trocken, warm, voll und harmonisch<br />
* ''Alkoholgehalt:'' mindestens 12,5&nbsp;[[Vol.-%]]<br />
* ''[[Säure (Wein)|Säuregehalt]]:'' mind. 4,5 g/l<br />
* ''Trockenextrakt:'' mind. 20,0 g/l<br />
<br />
=== Falerno del Massico Primitivo ===<br />
(und Falerno del Massico Primitivo „Riserva“)<br />
* ''Farbe:'' intensives Rubinrot, mit zunehmender Reife eher granatrot<br />
* ''Geruch:'' charakteristisches Aroma, intensiv und anhaltend<br />
* ''Geschmack:'' trocken oder halbtrocken, warm, voll und harmonisch, für „Riserva“ trocken, warm, voll und harmonisch<br />
* ''Alkoholgehalt:'' mindestens 13,0&nbsp;[[Vol.-%]]<br />
* ''[[Säure (Wein)|Säuregehalt]]:'' mind. 4,5 g/l<br />
* ''Trockenextrakt:'' mind. 23,0 g/l<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
* [https://www.federdoc.com/vini-a-d-o/campania/ Karte der Anbaugebiete und Liste aller DOCG- und DOC-Weine in Kampanien] auf federdoc.com (italienisch) abgerufen am 3. Juni 2017.<br />
<br />
== Literatur ==<br />
* {{Literatur<br />
|Autor=[[Jancis Robinson]]<br />
|Titel=Das Oxford Weinlexikon<br />
|Verlag=Hallwag, Gräfe und Unzer<br />
|Ort=München<br />
|Datum=2006<br />
|ISBN=978-3-8338-0691-9}}<br />
* {{Literatur<br />
|Autor=Burton Anderson<br />
|Titel=Italiens Weine 2004/05<br />
|Verlag=Hallwag, Gräfe und Unzer<br />
|Ort=München<br />
|Datum=2004<br />
|ISBN=3-7742-6365-5}}<br />
* {{Literatur<br />
|Autor=Steffen Maus<br />
|Titel=Italiens Weinwelten – Wein, Vino, Wine<br />
|Verlag=Gebrüder Kornmayer<br />
|Datum=2013<br />
|ISBN=978-3-942051-18-7<br />
|Seiten=294}}<br />
* {{Literatur<br />
|Hrsg=Valeria Camaschella<br />
|Titel=Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine<br />
|Verlag=Hallwag, Gräfe und Unzer<br />
|Ort=München<br />
|Datum=2002<br />
|ISBN=3-7742-0756-9<br />
|Seiten=243}}<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{Navigationsleiste DOC-Weine in der Region Kampanien}}<br />
<br />
[[Kategorie:Weinbaugebiet in Italien]]<br />
[[Kategorie:Weinbau in Kampanien]]<br />
[[Kategorie:Weißwein (Italien)]]<br />
[[Kategorie:Rotwein (Italien)]]</div>imported>InternetArchiveBot