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2026-04-08T06:30:20Z

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Die '''F.-X.-Mayr-Kur''' (auch: ''Franz-Xaver-Mayr-Kur'' oder ''Mayr-Kur'') ist eine Fastenmethode zur Gesundheitsförderung und „[[Entschlackung]]“, die nach ihrem Erfinder [[Franz Xaver Mayr (Mediziner)|Franz Xaver Mayr]] benannt ist.<ref name=":0">{{Internetquelle |autor= |url=https://flexikon.doccheck.com/de/Franz-Xaver-Mayr-Kur |titel=Franz-Xaver-Mayr-Kur |hrsg=DocCheck GmbH |sprache=de |abruf=2026-04-08}}</ref> Hauptziel ist eine „Sanierung“ des Darmes, die durch leicht verdauliche und monotone Ernährung – bestehend aus [[Milch]] und [[Kaisersemmel|Semmeln]] – realisiert werden soll. Die Kur ist aber keine [[Diät]] zur [[Gewichtsreduktion]], jedoch eine Art des [[Fasten|Fastens]].<ref name=":1">{{Internetquelle |url=https://www.gesundheit.gv.at/gesundheitsleistungen/komplementaer-medizin/fx-mayr.html |titel=F.X. Mayr |hrsg=Bundesministerium für Arbeit, Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz |datum=5. November 2024 |sprache=de |abruf=2026-04-08}}</ref>

Wissenschaftliche Nachweise der behaupteten Wirkungen der Kur fehlen.<ref name=":1" />

== Geschichte ==
Die Kur geht auf den Militärarzt [[Franz Xaver Mayr (Mediziner)|Franz Xaver Mayr]] Anfang des 20. Jahrhunderts in Österreich zurück.<ref name=":1" /><ref name=":2">{{Internetquelle |autor=Jana Meixner |url=https://medizin-transparent.at/fx-mayr/ |titel=FX Mayr Kur: Wirksamkeit unbelegt |hrsg=Cochrane Österreich am Department für Evidenzbasierte Medizin und Evaluation an der Universität für Weiterbildung Krems |datum=2024-06-18 |sprache=de |abruf=2026-04-08}}</ref> Hierbei griff Mayr die sogenannte „Zell-Milieu-Theorie“ Alfred Pischingers auf.<ref name="Hauner" /> Mayrs Therapie wurde unter dem Namen ''Milch-Semmel-Kur'' bekannt, obwohl er der Art der Ernährung mehr Bedeutung einräumte als dem [[Nahrungsmittel]] selbst. Die vorübergehende Monotonie der Kost sei ein wichtiger Heilfaktor und verhelfe dem Organismus nach einiger Zeit zu vollständiger [[Verdauung]] einer naturbelassenen Kost. Außerdem hat die trockene Semmel die Funktion, das gründliche Kauen zu trainieren und den so wichtigen Speichelfluss anzuregen, der die erste Stufe der Verdauung ist.<ref name=":2" />

== Prinzipien ==
Die F.X.-Mayr-Therapie versteht sich als naturheilkundliches Kurverfahren. Im Vordergrund stehen die „Darmentgiftung“ und die so genannte [[Entschlackung]], wodurch die Selbstheilungskräfte des Körpers gefördert werden sollen. Außerdem soll sie eine angebliche [[Basische Ernährung|Übersäuerung]] des Körpers beseitigen und im Sinn einer [[Physiologische Regeneration|Regenerierung]] auf das Körpergewebe, seine Flüssigkeiten und auf das [[Blut]] einwirken. Die Methode soll bei diversen Beschwerden ([[Allergie|Allergien]], [[Autoimmunerkrankung|Autoimmunerkrankungen]], [[Schlafstörung|Schlafstörungen]], [[Diabetes mellitus|Diabetes]], [[Rückenschmerzen]], Verdauungsbeschwerden) helfen.<ref name="Meixner" /><ref name=":1" /> Zudem zieht die Schulung auf das Einüben einer Esskultur mit kleinen Portionen und gründlichem Kauen ab.<ref name="Hauner">{{Literatur |Autor=Hans Hauner et al. |Hrsg=Wirth Hauner |Titel=Management und Therapie |Sammelwerk=Adipositas |Auflage=4. |Verlag=Springer |Ort=Berlin / Heidelberg |Datum=2013 |ISBN=978-3-642-22854-4 |Seiten=292 |Sprache=de |DOI=10.1007/978-3-642-22855-1_7}}</ref>

Die Säulen der Mayr-Methode sind die vier S: Schonung, Säuberung, Schulung und Substitution.<ref name=":0" />

=== Schonung ===
Die üblichste Art der Mayr-Kur ist die „Milch-Semmel-Diät“: 250 ml Milch und eine altbackene Semmel aus Weizen-Auszugsmehl, dieses morgens und mittags. Abends nur etwas Kräutertee mit Honig und Zitronensaft.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=468 |titel=Heilfasten |werk=[[Deutsche Gesellschaft für Ernährung]] |datum=2005-02-01 |sprache=de |offline=1 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20110319220842/http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=468 |archiv-datum=2011-03-19 |abruf=2022-11-22}}</ref>

Nach frühestens 3 Wochen kann zur „milden Ableitungs-Diät“ gewechselt werden. Dabei bekommt man zusätzlich leichte Kost.

=== Säuberung ===
Bei der „Säuberung“ geht es um eine angebliche „Entschlackung“ und „Entsäuerung“ des Verdauungstraktes.<ref>{{Internetquelle |autor=Carola Felchner |url=https://www.netdoktor.de/ernaehrung/mayr-kur/ |titel=Mayr Kur: So funktioniert sie |hrsg=BurdaVerlag Publishing GmbH |datum=2022-01-20 |sprache=de-de |abruf=2026-03-29}}</ref>

Die „Entschlackung“ erfolgt auf mehreren Wegen, über:
* den Darm: durch morgens 1 TL [[Magnesiumsulfat-Heptahydrat|Bittersalz]] in Wasser. Falls dieses nicht mehr wirkt, geht auch [[Karlsbader Salz|Glaubersalz]].
:Im Fall hartnäckiger Verstopfung kann ein [[Einlauf (Medizin)|Einlauf]] am Kurbeginn stehen.
:Weitere Einläufe können auch noch während der Kur angezeigt sein.<ref name=":1" />
* die Haut: durch Duschen oder Baden,
* die Lungen: durch Atmen bei (zügigem) Gehen und
* die Nieren. Außerhalb der Mahlzeiten sind wie bei anderen Fastenarten Leitungs- oder Mineralwasser und [[Kräutertee]] erlaubt.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.ugb.de/richtig-fasten/saft-semmeln/ |titel=Mayr Fasten - Fasten nach Mayr - Milch-Semmel-Kur nach F.X. Mayr - Heilfasten - Schroth-Kur: Saft oder Semmeln? Abnehmen mit der Schroth-Kur - Fasten und Ernährung -Entschlackung - Entgiftung - UGB-Gesundheitsberatung |werk=UGB-Forum |abruf=2026-04-08}}</ref>

Für die „Entsäuerung“, sowohl für die Ableitung über den Darm als auch über die Nieren wird, je nach Bedarf (Harn-pH, gemessen mit Papierstreifen), Basenpulver aufgelöst in Wasser getrunken.<ref name="Lehrbuch">Erich Rauch: ''Lehrbuch der Diagnostik und Therapie nach F. X. Mayr''. 1. Auflage. Haug, Heidelberg 1994, ISBN 3-7760-1392-3; 213 S.</ref>

=== Schulung ===

Die Schulung erfolgt durch gründliches Kauen. Nach 50-maligem Kauen eines Semmel-Würfelchens wird dazu ein TL Milch genommen. Dadurch soll der Mensch an gründliches Kauen gewöhnt werden. Während der Mahlzeit soll auf Ablenkungen und Gespräche verzichtet werden.<ref name="Lehrbuch" />

Getrunken wird nach Mayr nicht ''während'', sondern mit wenigstens einer halben Stunde Abstand vor und wenigstens einer Stunde nach einer Mahlzeit.

=== Substitution ===
Die Substitution soll einer [[Mangelernährung]] vorbeugen, die bei den heutigen Lebens- und Ernährungsgewohnheiten relativ häufig sei. Da die Milch-Semmel-Diät auch eine Art der Mangelernährung ist, ist oft die ergänzende Gabe von [[Vitamin]]en, Spuren- und [[Mineralstoff]]en indiziert. Auch kann es durch den Nahrungsverzicht zu Kreislaufproblemen, Muskelkrämpfen, Herzrhythmusstörungen und Verlust von Muskelmasse kommen.<ref name=":1" />

== Die manuelle Bauchbehandlung ==
Ein wesentlicher Bestandteil ist die „manuelle Bauchbehandlung“.<ref name=":0" /> Das ist ein sanftes kreisendes Streicheln des Bauches, im Uhrzeigersinn, zuerst kleine Kreise, dann große Kreise auf eine ganz genau vorgeschriebene Weise. Durch die manuelle Bauchbehandlung wird zuerst (mit den kleinen Kreisen im oberen Bereich) der Dünndarm und danach (mit den größeren Kreisen) der Dickdarm angeregt. Diese Bauchbehandlung kann auch vom Kurenden selbst ausgeführt werden.<ref name="Lehrbuch" />

== Kritik ==
Die F.-X.-Mayr-Kur stellt, wie jede andere [[Diät]], eine Belastung für den Körper dar, und zwar bereits für einen Gesunden.<ref name="Meixner" /> Sie sollte auf keinen Fall ohne ärztliche Begleitung durchgeführt werden. Die Wirksamkeit der Kur wurde wissenschaftlich nie untersucht, Aussagen über Effekte können daher nicht getroffen werden.<ref name="Meixner">{{Internetquelle |autor=Jana Meixner |url=https://www.medizin-transparent.at/fx-mayr/ |titel=F.X. Mayr-Kur: Wirksamkeit unbelegt |werk=[[Medizin transparent]] |datum=2022-09-22 |sprache=de |abruf=2022-11-16}}</ref>

Weder ist eine angebliche „[[Basische Ernährung|Übersäuerung]]“ des Körpers noch eine notwendige „[[Entschlackung]]“ wissenschaftlich plausibel, noch liegen Wirksamkeitsnachweise vor.<ref name=":1" />

== Literatur ==
* [[Erich Rauch]]: ''Lehrbuch der Diagnostik und Therapie nach F. X. Mayr. Kriterien des Krankheitsvorfeldes, der Gesundheit und Krankheit''. Haug, Stuttgart 2005, Haug, ISBN 3-8304-7195-5. 1. Auflage: Haug, Heidelberg 1994.

== Weblinks ==
* {{DNB-Portal|4038137-7}}
* Jana Meixner: ''[https://www.medizin-transparent.at/fx-mayr/ F.X. Mayr-Kur: Wirksamkeit unbelegt]''. In: [[Medizin transparent]], 22. September 2022

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Gesundheitshinweis}}

{{Normdaten|TYP=s|GND=4038137-7}}

[[Kategorie:Naturheilkunde]]
[[Kategorie:Kur]]
[[Kategorie:Therapeutisches Verfahren in der Alternativmedizin]]
[[Kategorie:Fasten]]

F.-X.-Mayr-Kur - Versionsgeschichte

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