https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=EuterEuter - Versionsgeschichte2026-06-04T14:26:41ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Euter&diff=153869&oldid=previmported>Meinichselbst: Parameter fix2025-05-25T10:28:27Z<p>Parameter fix</p>
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Als '''Euter''' (lat. ''Uber'', auch ''Mamma'') wird das in der [[Leistenregion]] weiblicher [[Huftiere]] sitzende Organ bezeichnet, das im Wesentlichen [[Milchbildungszellen|Drüsen-Alveolen]] beherbergt. Es versorgt, wie das Gesäuge anderer Säugetiere und die [[weibliche Brust]] des Menschen, die Nachkommen in der ersten Lebenszeit mit Nahrung – der [[Milch]]. Die Milchdrüsen geben erst nach einer [[Trächtigkeit]] Milch ab (siehe auch [[Laktationskurve]]). Die Körperregion des Euters wird als ''Regio uberis'' bezeichnet.<br />
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Der anatomische Aufbau des Euters zeigt paarig angelegte [[Mammarkomplex|Milchdrüsenkomplexe]], die abhängig von der Tierart in unterschiedlicher Anzahl vorliegen. Jeder Milchdrüsenkomplex weist eine [[Zitze]] auf. Das Euter der Milchkühe besteht aus vier Milchdrüsenkomplexen (Eutervierteln) mit je einem Milchdrüsenkomplex und somit insgesamt vier Zitzen („Striche“). Gelegentlich treten an der Hinterfläche des Euters überzählige Zitzen auf, die als ''Afterzitzen'' oder ''Afterstriche'' bezeichnet werden. Sind bei einer Kuh nur zwei Euterviertel zur Milchbildung und -abgabe befähigt, spricht man von „Zweistrichigkeit“, was zu einer erheblichen Wertminderung führt. Weibliche Pferde, Schafe und Ziegen besitzen nur zwei Euterhälften. Das Gesäuge des Schweines weist sogar zehn bis achtzehn Milchdrüsenkomplexe pro Seite auf.<ref name="WeißPabst2013">{{cite book|author=Jürgen Wolfgang Weiß, Wilhelm Pabst, Susanne Granz|title=Tierproduktion|url=https://books.google.com/books?id=ERiGAQAAQBAJ&pg=PT129|date=23. Oktober 2013|publisher=Enke|isbn=978-3-8304-1277-9|pages=128–9 |language=en}}</ref><br />
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Vor allem die Milch des [[Hausrind]]s sowie verschiedener anderer Nutztierarten (z.&nbsp;B. [[Hausziege]], [[Hausschaf]]) wird als Nahrungsmittel für den Menschen genutzt. Die [[Milchproduktion|Milchkuh]] wird von Hand oder maschinell – unter Heranziehung des [[Euterhaarentferner]]s – [[Melken|gemolken]]. Das Volumen des Euters ist stark rasseabhängig und nicht direkt abhängig von der [[Milchleistung]] des Tieres, beim voluminösen [[Fleischeuter]] ist die gering. Die Beschreibung äußerer Merkmale des Euters dient der Beurteilung rassespezifischer Qualitäten des entsprechenden Zuchttieres durch den Zuchtverband.<br />
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In einigen Regionen gilt das [[Euter (Lebensmittel)|Euter als Lebensmittel]] und wird entsprechend zubereitet. Bekanntere Spezialität ist das [[Kuheuterschnitzel]].<br />
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== Trivia ==<br />
Das Prinzip des Euters findet in der Gastronomie beim [[Euterspender]] Anwendung.<br />
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== Quellen und Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
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== Weblinks ==<br />
{{Commonscat|Udder|Euter}}<br />
{{Wiktionary}}<br />
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{{Normdaten|TYP=s|GND=4153232-6|LCCN=sh85139248}}<br />
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[[Kategorie:Anatomie der Paarhufer]]<br />
[[Kategorie:Anatomie des Pferdes]]<br />
[[Kategorie:Hautdrüse]]<br />
[[Kategorie:Reproduktionsmedizin bei Tieren]]<br />
[[Kategorie:Haltung von Schafen und Ziegen]]<br />
[[Kategorie:Körperregion]]<br />
[[Kategorie:Haltung von Milchkühen]]<br />
[[Kategorie:Milchdrüse]]</div>imported>Meinichselbst