https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Eugen_LacroixEugen Lacroix - Versionsgeschichte2026-06-24T02:56:50ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Eugen_Lacroix&diff=2199362&oldid=previmported>Flibbertigibbet: Literaturverweis2025-09-07T16:28:24Z<p>Literaturverweis</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Eugen Lacroix''' (* [[26. Januar]] [[1886]] in [[Altdorf (Ettenheim)|Altdorf]]; Ortsteil von Ettenheim; † [[3. September]] [[1964]] in [[Frankfurt am Main]]) war ein deutscher [[Koch]] und [[Unternehmer]]. Noch heute verwendet das Unternehmen [[Continental Foods]] den Namen ''Lacroix'' als [[Marke (Recht)|Marke]] für [[Suppe]]n.<br />
<br />
== Ausbildung und unternehmerisches Werk ==<br />
Eugen Lacroix machte eine Ausbildung als Koch, unter anderem bei Louis Nassoy im Hotel „Sonne“ in [[Lahr/Schwarzwald|Lahr]], und zog nach Abschluss der [[Wanderjahre]] in Deutschland 1903 nach Frankfurt am Main. 1920 machte er sich selbstständig und gründete 1921 ein [[Feinkost]]unternehmen in [[Frankfurt-Sachsenhausen|Sachsenhausen]]. Erstes Produkt waren getrüffelte [[Gänseleberpastete]]n. Das Unternehmen, das seit 1923 in [[Frankfurt-Niederrad|Niederrad]] ansässig war, wurde vor allem durch seine Dosensuppen bekannt. In den 1950er Jahren profitierte das Unternehmen von der „[[Fresswelle]]“ und war der weltweit größte Hersteller von [[Schildkrötensuppe]]n. 1959 wurden 250 Tonnen Schildkröte verarbeitet.<br />
<br />
Mit 60 Mitarbeitern wurden über 120 Produkte angeboten. Darunter waren [[Haifischflossensuppe]] und andere exotische Produkte wie Suppen aus [[Seegurken]] oder Känguruschwänzen.<br />
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Lacroix starb im Alter von 78 Jahren und ruht heute neben seiner Frau Rosel und seinem Sohn René Eugen auf dem [[Südfriedhof (Frankfurt am Main)|Südfriedhof]] in Sachsenhausen.<ref>{{Internetquelle |autor=Klaus Nerger |url=https://knerger.de/html/lacroixeunternehmer_75.html |titel=Das Grab von Eugen Lacroix |werk=knerger.de |abruf=2024-05-22}}</ref><br />
<br />
Nach dem Tod von Eugen Lacroix wurde das Unternehmen von seiner Witwe und seinem Sohn fortgeführt. 1972 erwarb der amerikanische [[Mischkonzern]] [[International Telephone and Telegraph|ITT]] das Unternehmen. 1979 wurde die Firma vom Unternehmen ''[[Campbell Soup Company]]'' übernommen. Im Jahre 1984 wurde die Herstellung von Schildkrötensuppe aufgegeben. Am 27. Juli 1996 wurde das Werk in Niederrad geschlossen. Das Unternehmen ''Continental Foods'' verwendet ''Lacroix'' noch heute als Marke für Suppen.<br />
<br />
== Auszeichnungen ==<br />
Eugen Lacroix war in den Gremien der [[IHK Frankfurt am Main]] engagiert. Er gründete eine gastronomische Akademie. Für diese ehrenamtlichen Tätigkeiten wurde er 1953 mit dem [[Verdienstorden der Bundesrepublik Deutschland|Verdienstkreuz am Bande]] der Bundesrepublik Deutschland und 1956 mit der [[Ehrenplakette der Stadt Frankfurt am Main]] geehrt. Lacroix ist Ehrenbürger seines Geburtsorts Altdorf, wo auch eine Straße nach ihm benannt wurde.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.ettenheim.de/eugen-lacroix-strasse-ortsteil-altdorf |titel=Eugen-Lacroix-Straße (Ortsteil Altdorf) |werk=ettenheim.de |hrsg=[[Ettenheim]] |abruf=2024-05-22}}</ref><br />
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== Literatur ==<br />
* [[Sabine Hock]]: {{Frankfurter Personenlexikon|3015|Lacroix, Eugen}} (Überarbeitete Onlinefassung, Stand des Artikels: 9. Dezember 2013), auch in: {{BibISBN|3782904443|Seiten=436f.}}<br />
* FAZ vom 26. Januar 2011, ''Schildkrötensuppe aus Niederrad'', Seite 39<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
* [https://www.lacroix.de/2015/index.php/Geschichte Website Lacroix zur Geschichte des Unternehmens]<br />
* [https://www.badische-zeitung.de/ettenheim/strassennamen-erzaehlen-die-feine-kueche-aus-der-dose--58012871.html Artikel der Badischen Zeitung zu Eugen Lacroix]<br />
* {{LAGIS|ref=nein|DB=HBN|ID=1012282236|titel=Lacroix, Eugen|datum=2020-01-27}}<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{Normdaten|TYP=p|GND=1012282236|VIAF=170563427}}<br />
<br />
{{SORTIERUNG:Lacroix, Eugen}}<br />
[[Kategorie:Koch (Deutschland)]]<br />
[[Kategorie:Deutscher]]<br />
[[Kategorie:Unternehmer (Hessen)]]<br />
[[Kategorie:Unternehmer (Ernährungswirtschaft)]]<br />
[[Kategorie:Unternehmer (20. Jahrhundert)]]<br />
[[Kategorie:Person (Frankfurt am Main)]]<br />
[[Kategorie:Träger des Bundesverdienstkreuzes am Bande]]<br />
[[Kategorie:Essen und Trinken (Frankfurt am Main)]]<br />
[[Kategorie:Frankfurt-Niederrad]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1886]]<br />
[[Kategorie:Gestorben 1964]]<br />
[[Kategorie:Mann]]<br />
[[Kategorie:Fertiggericht als Thema]]<br />
<br />
{{Personendaten<br />
|NAME=Lacroix, Eugen<br />
|ALTERNATIVNAMEN=<br />
|KURZBESCHREIBUNG=deutscher Koch und Unternehmer<br />
|GEBURTSDATUM=26. Januar 1886<br />
|GEBURTSORT=[[Altdorf (Ettenheim)|Altdorf]]<br />
|STERBEDATUM=3. September 1964<br />
|STERBEORT=[[Frankfurt am Main]]<br />
}}</div>imported>Flibbertigibbet