https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=EthylesterEthylester - Versionsgeschichte2026-05-29T22:23:15ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Ethylester&diff=2903306&oldid=previmported>Aka: Bindestrich mitverlinkt, Links optimiert2025-04-17T10:44:07Z<p>Bindestrich mitverlinkt, Links optimiert</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Ethylcarboxylate General Structure.png|mini|rechts|Ethylester einer Carbonsäure. Der Ethylester-Rest ist <span style="color:blue;">'''blau'''</span> markiert. R steht für ein Wasserstoffatom oder einen Organyl-Rest (Alkyl-Rest, Aryl-Rest oder Alkylaryl-Rest etc.). Im [[Chlorameisensäureethylester|Chlorameisensäure-<br/>ethylester]] ist R ein Chloratom.]]<br />
[[Datei:Ethylcarbonate General Structure V.2.png|mini|rechts|Diethylester (oben) und Monoethylester (unten) der Kohlensäure. Die funktionelle Gruppe ist <span style="color:blue;">'''blau'''</span> markiert.]]<br />
[[Datei:Ethylsulfoxylate General Structure.png|mini|rechts|Ethylester einer Sulfonsäure. Der Ethylester-Rest ist <span style="color:blue;">'''blau'''</span> markiert. R steht für einen Organyl-Rest (Alkyl-Rest, Aryl-Rest oder Alkylaryl-Rest etc.).]]<br />
<br />
'''Ethylester''' sind [[chemische Verbindung]]en, die zur Gruppe der [[Ester]] gehören. Sie entstehen durch [[Veresterung]] einer [[Carbonsäure]] oder einer anorganischen [[Oxosäure]] mit [[Ethanol]] und weisen die charakteristische funktionelle [[Estergruppe]] auf. Neben den [[Carbonsäureester]]n zählen zu den Ethylestern auch [[Kohlensäureester]] und Ester, die sich von [[Sulfonsäure]]n und Ethanol ableiten. Analog können sich auch aus [[Salpetersäure]], [[Sulfinsäuren]], [[Phosphonsäure]]n oder [[Phosphinsäure]]n einerseits und Ethanol andererseits Ethylester bilden. [[Orthoameisensäuretriethylester]], HC(OC<sub>2</sub>H<sub>5</sub>)<sub>3</sub>, ist ein bekannter Vertreter der [[Orthocarbonsäureester]].<ref name="Hauptmann">[[Siegfried Hauptmann]]: ''Organische Chemie'', 2. durchgesehene Auflage, VEB Deutscher Verlag für Grundstoffindustrie, Leipzig 1985, ISBN 3-342-00280-8, S.&nbsp;421.</ref><br />
<br />
== Vorkommen ==<br />
Carbonsäureethylester kommen als sogn. [[Fruchtester]] in vielen Früchten und Speisen als geruchsgebende Komponente vor.<br />
In der Natur kommt [[Buttersäureethylester]] in verschiedenen Pflanzen vor, z.&nbsp;B. in Erdbeeren, Äpfeln, Orangen und Ananas. (''Z'')-[[4-Decensäureethylester]], (''E'')-[[2-Octensäureethylester]] und (''E,Z'')-[[2,4-Decadiensäureethylester]] findet man in Birnen, (''S'')-[[2-Methylbuttersäureethylester]] in Orange und Ananas. [[Ethylformiat]] ist ein Bestandteil von Rum und [[Arrak]].<ref name="Legrum">Wolfgang Legrum: ''Riechstoffe, zwischen Gestank und Duft'', Vieweg + Teubner Verlag (2011), ISBN 978-3-8348-1245-2, S.&nbsp;85–86.</ref><br />
<br />
== Herstellung ==<br />
Ethylester entstehen z.&nbsp;B. aus einer [[Carbonsäure]] und [[Ethanol]] unter säurekatalysierter Wasserabspaltung.<br />
:[[Datei:Ethyl acetate Synthesis A V1.svg|450px|Herstellung von Ethylacetat aus Ethanol und Essigsäure]]<br />
<br />
Aus [[Carbonsäurechloride]]n und Ethanol können nach der [[Schotten-Baumann-Methode]] ebenfalls Ethylester erhalten werden. Ethylester lassen sich auch aus [[Carbonsäureanhydride]]n und Ethanol [[Synthese|synthetisieren]]. Die [[nucleophile Substitution]] von Methylhalogeniden (z.&nbsp;B. [[Ethyliodid]]) mit [[Carboxylat-Ion]]en liefert auch Ethylester.<br />
<br />
Entsprechend bilden sich '''Diethylester''' aus [[Dicarbonsäuren]] und Ethanol, '''Triethylester''' aus [[Tricarbonsäuren]] und Ethanol usw.<br />
<br />
== Verwendung ==<br />
Essigsäureethylester wird als Lösungs- und Gelatinierungsmittel – z.&nbsp;B. für [[Kollodiumwolle]] und [[Celluloid]] – in der Industrie eingesetzt. Einige Ethylester von Carbonsäuren werden als [[Geschmacksstoff|Geschmacks-]] und [[Aromastoffe]] benutzt.<br />
<br />
Ethylester können durch ihre erhöhte Lipophilie Barrieren passieren bzw. Aminosäuretransportdefekte umgehen.<br />
Ethylester von L-Tryptophan und eventuell weiterer Aminosäuren sind die einzige Behandlungsmöglichkeit für schwere Fälle der [[Hartnup-Krankheit]].<ref name="PMID2472426">A. J. Jonas, I. J. Butler: ''Circumvention of defective neutral amino acid transport in Hartnup disease using tryptophan ethyl ester.'' In: ''The Journal of clinical investigation.'' Band 84, Nummer 1, Juli 1989, S.&nbsp;200–204, {{DOI|10.1172/JCI114141}}. PMID 2472426. {{PMC|303970}}.</ref><br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
[[Kategorie:Ethylester| ]]<br />
[[Kategorie:Stoffgruppe]]</div>imported>Aka