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{{Infobox Protein
| Name =
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| Bild_legende = 
| PDB = 
| Groesse =
| Kofaktor =
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| HGNCid =
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| EC-Nummer = 3.1.-.-
| Kategorie = Hydrolasen
| Peptidase_fam =
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| Reaktionsart = Deacylierung
| Substrat = Carbon- / Schwefel- / Phosphorsäureester + H<sub>2</sub>O
| Produkte = Carbonsäure / Sulfat / Phosphat + Alkohol
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| Taxon = Lebewesen
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| Orthologe =
}}

'''Esterasen''' sind [[Enzym]]e in allen Lebewesen, die in der Lage sind, [[Ester]] hydrolytisch in einen [[Alkohole|Alkohol]] und eine [[Säure]] aufzuspalten ([[Verseifung]]). Es handelt sich somit um [[Hydrolasen]]. [[Fette|Fett]]spaltende Esterasen nennt man ''[[Lipasen]]''. [[Phosphat]]spaltende Esterasen heißen [[Phosphatasen]]. Die Spaltung von [[Nukleinsäuren]] wird von [[Nukleasen]] bewerkstelligt.

Esterasen im engeren Sinn (Carboxyesterasen) finden in der [[Biokatalyse]] als [[Biokatalysator]] Anwendung. Esterasen kommen unter anderem in der menschlichen [[Leber]] vor. Industriell von Bedeutung ist zum Beispiel die [[Schweineleberesterase]] (PLE).

== Weblinks ==
{{Commonscat|EC 3.1 Esterases|Esterasen}}
* Nomenclature Committee of the International Union of Biochemistry and Molecular Biology (NC-IUBMB): [https://www.qmul.ac.uk/sbcs/iubmb/enzyme/EC3/1/ ''Enzyme Nomenclature. Recommendations. EC 3.1: Acting on Ester Bonds.'']
* ExPASy: [https://enzyme.expasy.org/EC/3.1.-.- ''Esterases''.]

[[Kategorie:Proteingruppe]]
[[Kategorie:Esterase| ]]

Esterasen - Versionsgeschichte

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