https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Esrom Esrom - Versionsgeschichte 2026-06-01T00:10:19Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Esrom&diff=140396&oldid=prev imported>S.K.: {{CELEX}} 2018-04-16T19:09:12Z <p>{{CELEX}}</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Esrom.jpg|miniatur|Esrom]]<br /> &#039;&#039;&#039;Esrom&#039;&#039;&#039; ist eine [[Dänemark|dänische]], hellgelbe [[Käse]]sorte aus [[Kuhmilch]]. Der Name des Käses geht auf das [[Kloster Esrom|gleichnamige Kloster]] in Dänemark zurück. Noch heute wird dort Käse nach einem überlieferten [[Kochrezept|Rezept]] dieses Klosters produziert. Charakteristisch für Esrom ist sein kräftiger Geschmack. Er wird in Form rechteckiger Blöcke hergestellt, die Rinde ist gelblich, der Teig hell mit reiskorngroßen, unregelmäßigen Löchern.<br /> <br /> Die Herstellung des Esroms ist geschützt und auf Dänemark beschränkt. Nur Käse aus dänischer Milch darf den Namen Esrom tragen.&lt;ref&gt;{{CELEX|52006XC1024(01)|Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel (2006/C 256/02)|format=PDF}}&lt;/ref&gt;<br /> <br /> == Siehe auch ==<br /> * [[Liste von Käsesorten aus Dänemark]]<br /> <br /> == Einzelnachweise ==<br /> &lt;references /&gt;<br /> <br /> == Weblinks ==<br /> * [http://www.kaesewelten.info/kasesorten/esrom/ Artikel auf &#039;&#039;Käsewelten&#039;&#039;]<br /> <br /> [[Kategorie:Dänische Küche]]<br /> [[Kategorie:Käsesorte]]<br /> [[Kategorie:Lebensmittel mit geschützter geographischer Angabe]]</div> imported>S.K.