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{{Infobox Chemikalie
| Strukturformel = [[Datei:DL-Erythrose.svg|200px|Struktur von Erythose]]
| Strukturhinweis = [[Fischer-Projektion]], offenkettige Darstellung
| Name = Erythrose
| Andere Namen = * (2''R'',3''R'')-2,3,4-Trihydroxybutanal (D-Erythrose)
* (2''S'',3''S'')-2,3,4-Trihydroxybutanal (L-Erythrose)
| Summenformel = C4H8O4
| CAS = * {{CASRN|583-50-6}} (D-Erythrose)
* {{CASRN|533-49-3|Q27109384}} (L-Erythrose)
* {{CASRN|1758-51-6|Q0}} (DL-Erythrose)

| EG-Nummer = 209-505-2
| ECHA-ID = 100.008.643
| PubChem = 94176
| ChemSpider = 84990
| Beschreibung = farblose, sirupöse Flüssigkeit<ref name="roempp">{{RömppOnline|ID=RD-05-01688|Name=Erythose|Abruf=2014-06-01}}</ref>
| Molare Masse = 120,10 g·[[mol]]−1
| Aggregat = flüssig
| Dichte =
| Schmelzpunkt =
| Siedepunkt =
| Löslichkeit = gut in Wasser<ref name="roempp" />
| Quelle GHS-Kz = <ref name="Sigma">{{Sigma-Aldrich|SIGMA|E7625|Name=|Abruf=2011-06-12}}</ref>
| GHS-Piktogramme = {{GHS-Piktogramme|-}}
| GHS-Signalwort =
| H = {{H-Sätze|-}}
| EUH = {{EUH-Sätze|-}}
| P = {{P-Sätze|-}}
| Quelle P = <ref name="Sigma" />
}}

'''Erythrose''' ist ein [[Monosaccharid]] aus der Gruppe der [[Tetrosen]]. Wegen der endständigen [[Aldehyd]]-Gruppe gehört die Erythrose zu den [[Aldosen]]. Es gibt zwei [[Isomer#Stereoisomerie|Stereoisomere]], die '''D-Erythrose''' und die '''L-Erythrose'''. Der [[International Union of Pure and Applied Chemistry|IUPAC]]-Name der D-Form ist (2''R'',3''R'')-2,3,4-trihydroxybutanal. L-Erythrose [Synonym: (2''S'',3''S'')-2,3,4-trihydroxybutanal] besitzt nur geringe Bedeutung. Die [[Threose]] ist ein [[Diastereomer]] zur Erythrose.

Erythrose wurde zuerst 1849 vom französischen Apotheker Louis-Félix-Joseph Garot (1798–1869) aus Rhabarber isoliert<ref>[https://books.google.com/books?id=L_tBAAAAcAAJ&pg=PA472#v=onepage&q&f=false Obituary of Garot] (1869) Journal de pharmacie et de chimie, 4th series, '''9''' : 472–473.</ref> und wurde so benannt wegen seiner roten Farbe in Gegenwart von Alkalien (von altgriechisch ἐρυθρός, „rot“).<ref>Garot (1850) [https://books.google.com/books?id=2bQ8AAAAcAAJ&pg=PA5#v=onepage&q&f=false] (On the red coloring material of exotic and indigenous rhubarb and on its application (as a coloring material) in the arts and in pharmacy), Journal de Pharmacie et de Chimie, 3rd series, 17 : 5–19. Erythrose is named on p. 10: "Celui que je propose, sans y attacher toutefois la moindre importance, est celui d'érythrose, du verbe grec 'ερυθραινω, rougir (1)." (The one [i.e., name] that I propose, without attaching any importance to it, is that of erythrose, from the Greek verb ερυθραινω, to redden (1).</ref>

Die stereochemische Konfiguration der Erythrose ist namensgebend für den [[Deskriptor (Chemie)|Deskriptor]] ''erythro''-, der als halbsystematischer Namenszusatz genutzt wird, um ähnlich konfigurierte Moleküle zu kennzeichnen. Wenn in diesem Text oder in der wissenschaftlichen Literatur „Erythrose“ ohne weiteren Namenszusatz ([[Präfix]]) erwähnt wird, ist D-Erythrose gemeint.

== Reaktionen ==
Mit [[Salzsäure]] reagiert Erythrose langsam zur [[Milchsäure]]. Im [[Kohlenhydratstoffwechsel]] ist [[Erythrose-4-phosphat]] ein wichtiges Zwischenprodukt.<ref>Hermann P. T. Ammon (Hrsg.): ''Hunnius pharmazeutisches Wörterbuch.'' 9., neu bearbeitete und erweiterte Auflage. Walter de Gruyter, Berlin u. a. 2004, ISBN 3-11-017475-8.</ref>

== Einzelnachweise ==
<references />

== Weblinks ==
{{Commonscat|Erythrose|Erythrose}}

[[Kategorie:Aldose]]
[[Kategorie:Tetrose]]
[[Kategorie:Triol]]

Erythrose - Versionsgeschichte

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