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2021-01-17T09:40:36Z

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'''Erich Lukas''' (* [[26. März]] [[1964]] in [[Linz]], [[Oberösterreich]]) ist ein österreichischer [[Koch]].

== Werdegang ==

Lukas Mutter Elfriede Lukas ist ebenfalls Köchin, die ihr Handwerk im „[[Tantris]]“ bei [[Eckart Witzigmann]] lernte und die Vorgängerin ihres Sohnes im Restaurant Verdi war. Er absolvierte eine Lehre bei Hansi Unterberger. Nach einigen „Wanderjahren“ im In- und Ausland, wo er unter anderem Erfahrungen bei Rainer Husar am Arlberg und im Freihaus Brenner am [[Tegernsee]] sammelte, übernahm er mit 22 Jahren den Familienbetrieb Verdi Diele in Linz.<ref>Katharina Kunz: ''Österreich. Marco Polo Kulinarisch Reisen''; Marco Polo Verlag, ISBN 978-3-8297-0906-4 [https://books.google.de/books?id=4wJOEqSi9h0C&pg=PA47&lpg=PA47&dq=%22Erich+Lukas%22+koch+1964+linz&source=bl&ots=lIVEYFy74M&sig=R7C4CxEOxvXBxW5KkN-cpoj6vuo&hl=de&ei=GvEUS8n-FteGsAajjPjIBA&sa=X&oi=book_result&ct=result#v=onepage&q=%22Erich%20Lukas%22%20koch%201964%20linz&f=false]</ref>
Heute führt er neben dem Restaurant ''Verdi'' noch das Restaurant ''Einkehr'' in Linz.

== Auszeichnungen ==

2010 bewertet der [[Gault Millau]] Österreich sein Restaurant Einkehr mit einer Haube (14 Punkte) und sein Restaurant Verdi mit zwei Hauben (15 Punkte). Der [[Guide Michelin]] zeichnete das Restaurant Verdi in seiner letztmals in Österreich erschienenen Ausgabe mit einem Stern aus.

== Einzelnachweise ==
<references />

== Weblinks ==
* [https://verdi.at/ Restaurant und Einkehr Verdi Diele]

{{SORTIERUNG:Lukas, Erich}}
[[Kategorie:Koch (Österreich)]]
[[Kategorie:Geboren 1964]]
[[Kategorie:Mann]]
[[Kategorie:Gastronom]]
[[Kategorie:Österreicher]]
[[Kategorie:Person (Linz)]]

{{Personendaten
|NAME=Lukas, Erich
|ALTERNATIVNAMEN=
|KURZBESCHREIBUNG=österreichischer Koch
|GEBURTSDATUM=26. März 1964
|GEBURTSORT=[[Linz]]
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|STERBEORT=
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Erich Lukas - Versionsgeschichte

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