https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Epimerasen 2026-05-31T16:04:09Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Epimerasen&diff=1632776&oldid=prev 2026-02-27T13:29:17Z

<p>Fehlenden Sprachparameter eingefügt; 1 Datumsparameter konvertiert</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>Die &#039;&#039;&#039;Epimerasen&#039;&#039;&#039; sind [[Enzyme]] und zählen dabei zur Untergruppe der [[Isomerase]]n. Bei der Strukturumwandlung von [[Organische Chemie|organischen]] Molekülen spielen häufig [[Isomerie#Stereoisomerie|Epimer]]e eine Rolle. Epimere sind Moleküle, die sich nur in der asymmetrischen Anordnung der [[Substituent]]en an einem [[Kohlenstoff]]-Atom unterscheiden. Epimerasen sind somit Enzyme, die die dreidimensionale Anordnung der vier verschiedenen Substituenten an diesem Kohlenstoffatom (= [[Stereozentrum]]) verändern können.&lt;ref&gt;{{cite journal |author=Tanner, ME. |date=2002 |title=Understanding nature&#039;s strategies for enzyme-catalyzed racemization and epimerization |journal=Acc. Chem. Res. |volume=35 |issue=4 |pages=237–246 |doi=10.1021/ar000056y |pmid=11955052 |language=en}}&lt;/ref&gt;&lt;ref name=Gossauer&gt;[[Albert Gossauer]]: &#039;&#039;Struktur und Reaktivität der Biomoleküle&#039;&#039;, Verlag Helvetica Chimica Acta, Zürich, 2006, S. 450, ISBN 978-3-906390-29-1.&lt;/ref&gt;<br /> <br /> == Beispiele ==<br /> * UDP-Galactose ↔ UDP Glucose (Enzym: UDP-Glucose-4-Epimerase)<br /> <br /> == Weblinks ==<br /> * [https://medical-dictionary.thefreedictionary.com/epimerase Epimerase (medical-dictionary)]<br /> <br /> == Einzelnachweise ==<br /> &lt;references /&gt;<br /> <br /> [[Kategorie:Isomerase| Epimerase]]<br /> [[Kategorie:Proteingruppe]]</div>

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