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<p><b>Neue Seite</b></p><div>Ein '''Entsteiner''' oder '''Entkerner''' ist ein [[Küchengerät]] zum schnelleren Entsteinen von kleinerem [[Steinobst]], dazu gehören [[Zwetschge]], [[Pflaume]], [[Mirabelle]] und [[Sauerkirsche|Kirsche]].<br />
<br />
Das Arbeitsprinzip ist immer gleich: Die Frucht wird in eine Halterung eingelegt und ein Stab drückt den Kern von oben aus der Frucht.<br /><br />
Bei Geräten für Zwetschgen oder Pflaumen wird die Frucht dabei gleichzeitig von einem Messer in vier Teile angeschnitten.<br />
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Entsteiner sind aus Metall oder Kunststoff gefertigt, es gibt verschiedene Bauformen: Handentsteiner oder Standgeräte, einfache Ausführungen oder solche, an mit denen man kleinere und größere Früchte gleichzeitig entsteinen kann. Ganz aufwändige Konstruktionen haben einen Vorratsbehälter für das noch zu bearbeitende Obst, einen Behälter für die ausgestoßenen Kerne sowie eine Rinne, in der die entsteinten Früchte in ein Gefäß kullern.<br />
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<gallery widths="200" heights="200"><br />
Datei:Entsteiner1.jpg|Entsteiner für Kirschen (rechts) und Pflaumen (links)<br />
Datei:Entsteiner2.jpg|Automatik-Entsteiner mit Vorratsbehälter für die Früchte (links) und Auffangbehälter für die Kerne (unten)<br />
Datei:Cherry-pitter-1.jpg|Entsteiner für Kirschen<br />
Datei:Cherry pitter 1.JPG|Kind beim Entkernen einer Zwetschge<br />
Datei:Denoyauteur 05 - 01.jpg|Entsteiner für Pflaumen<br />
Datei:Denoyauteur 01 - 03.jpg|Entsteiner für Kirschen<br />
</gallery><br />
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== Weblinks ==<br />
{{Commonscat|Cherry pitters|Entsteiner}}<br />
{{Wiktionary}}<br />
{{Wiktionary|Entkerner}}<br />
<br />
[[Kategorie:Küchengerät]]<br />
[[Kategorie:Obst- und Gemüseverarbeitung]]<br />
[[Kategorie:Kirschen]]<br />
[[Kategorie:Handbetriebenes Gerät]]</div>imported>Wheeke