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[[Datei:Robber fly feeding on wasp 2007-07.jpg|mini|[[Raubfliegen|Raubfliege]] mit erbeuteter [[Wespen|Wespe]]]]
[[Datei:2015.09-433-057ar2p2 Cirina butyrospermi(Saturniidae,Lepidoptera),larva(caterpillar),'chitoumou'='chenille de karité'.snack Banfora(Comoé Prv.,Cascades Rgn),BF sat05sep2015-1655h.jpg|mini|Menschlicher Verzehr einer Cirina-Raupe in Burkina Faso]]
Mit '''Entomophagie''' ([[Griechische Sprache|gr.]] {{lang|el|ἔντομον}} ''éntomon'' ‚Insekt‘ und [[-phagie]]) wird der Verzehr von [[Insekten]] durch andere Organismen bezeichnet.<ref name="evans-et-al-2015"/>

'''Entomophagen'''<ref name="Herder">Stichwort „Entomophagen.“ In: Herder-Lexikon der Biologie. Spektrum Akademischer Verlag GmbH, Heidelberg 2003. ISBN 3-8274-0354-5</ref> (oder auch [[Insektivoren]]) sind entsprechend Organismen, die sich von Insekten aller oder bestimmter Entwicklungsstufen ernähren oder als [[Parasit]]en von ihnen leben. Zu den Entomophagen zählen Organismen verschiedener taxonomischer Gruppen, darunter [[Säugetiere]],<ref name="Herder" /> [[Vögel]],<ref name="Herder" /> [[Süßwasserfische]], [[Spinnentiere]],<ref name="Herder" /> [[Insekten]],<ref name="Herder" /> [[Fleischfressende Pflanzen]] sowie als Parasiten auch [[Fadenwürmer]]<ref name="Herder" /><ref>G.O. Poinar: ''Entomophagous Nematodes.'' In: ''Fortschritte der Zoologie'' 32, 1986, S. 95–121.</ref> und [[Pilze]]<ref name="Herder" /><ref>Aristotle J. Domnas, Steven A. Warner: ''Biochemical activities of entomophagous fungi.'' In: ''Critical Reviews in Microbiology'' 18, Nr. 1, 1991, S. 1–13, {{DOI|10.3109/10408419109113507}}.</ref>. Spezielle Entomophagen werden in der [[Biologische Schädlingsbekämpfung|Biologischen Schädlingsbekämpfung]] gegen Schadinsekten eingesetzt,<ref name="Herder" /> vor allem [[Schlupfwespe]]n und andere parasitäre Insekten.

== Begriff ==
Der Begriff ''Entomophagie'' stammt aus dem 19. Jahrhundert. Im Englischen ist eine veröffentlichte Verwendung erstmals für 1871 belegt. Zunächst umfasste der Begriff den Verzehr von Insekten durch andere Insekten, danach auch durch andere Organismen.<ref name="evans-et-al-2015">J. Evans et al. (2015): ''‚Entomophagy’: an evolving terminology in need of reviw.'' In: Journal of Insects as Food and Feed, 2015; 1(4): 293-305. Wageningen Academic Publishers. ISSN 2352-4588. [[doi:10.3920/JIFF2015.0074]] 2931. Online (freier Zugang): [https://www.wageningenacademic.com/doi/epdf/10.3920/JIFF2015.0074].</ref> Eine Nutzung und Prägung des biologischen Begriffs für den menschlichen Insektenverzehr erfolgte insbesondere durch westliche Wissenschaftler mit Blick auf nicht-westliche Kulturen und steht daher teilweise in der Kritik.<ref name="evans-et-al-2015"/>

== Entomophagie beim Menschen ==
{{Hauptartikel|Entomophagie beim Menschen}}
Entomophagie beim Menschen, also der Verzehr von [[Speiseinsekt|für Menschen essbaren Insekten]], gibt es in vielen Teilen der Welt (Kulturen in Afrika, Asien, Mittel- und Südamerika). In westlich geprägten Kulturen ist sie eine Randerscheinung und wird – aufgrund eines hier verbreiteten [[Nahrungstabu]]s – häufig mit Ablehnung bis hin zu Ekelgefühlen betrachtet. Es gibt jedoch Bestrebungen, u. a. zur Verkleinerung des [[Ökologischer Fußabdruck|Ökologischen Fußabdruckes]], Speiseinsekten (vor allem Grillen, Heuschrecken und bestimmte Käferlarven) auch auf den Speiseplan von Europäern zu bringen. Die [[Europäische Union|EU]] förderte mit 3 Mio. Euro die Erforschung.<ref>{{Internetquelle |url=https://cordis.europa.eu/project/rcn/105074/en |titel=Enabling the exploitation of Insects as a Sustainable Source of Protein for Animal Feed and Human Nutrition |sprache=en |hrsg=Europäische Union |zugriff=2016-11-01}}</ref>

== Belege ==
<references />

== Weblinks ==
{{Commonscat|Entomophagy|Entomophagie|audio=1|video=1}}

[[Kategorie:Ernährungstyp]]

Entomophagie - Versionsgeschichte

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