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'''Enterotoxine''' (griechisch von ''enteron'' = Darm und ''toxíne'' = giftig) sind [[Gift]]e, welche den [[Darm]] angreifen und oft Verursacher von [[Nahrungsmittelvergiftung]]en mit nachfolgender [[Gastroenteritis]] sind. Es handelt sich um [[Protein]]e, die von manchen [[Bakterien]]arten oder -stämmen abgesondert werden, und die die Hauptursache für deren [[Pathogenität]] darstellen. So verursachen Enterotoxine die Symptome der Krankheiten [[Cholera]], [[Reisediarrhoe]] und [[Bakterienruhr]]. Die Wirkungsweise kann unterschiedlich sein, so agieren Enterotoxine beispielsweise als Enzym[[inhibitor]] oder als [[Superantigen]]. Enterotoxine eignen sich zum Einsatz als [[Biologische Waffe]].

Zahlreiche Bakteriengattungen und -arten bilden Enterotoxine, zum Beispiel:

== Grampositive ==
* ''[[Clostridium]] perfringens''
* ''[[Bacillus]] cereus''
* ''[[Staphylococcus]] aureus'' (SEB, TSST)

== Gramnegative ==
* ''[[Shigella]]'' (ShET 1/2)
* Pathogene ''[[Escherichia coli]]''-Stämme
* ''[[Yersinia enterocolitica]]''
* ''[[Vibrio]]'' ([[Choleratoxin]])
* ''[[Aeromonas]]''
* ''[[Plesiomonas]]''
* ''[[Campylobacter]]''

== Literatur ==
*Lois J. Paradise, Mauro Bendinelli, Herman Friedman: ''Enteric infections and immunity.'' Springer, 1996, ISBN 0306452421
*Daniel C. Keyes, Jonathan L. Burstein, Richard B. Schwartz, Raymond E. Swienton: ''Medical response to terrorism: preparedness and clinical practice.'' 2. Aufl., Lippincott Williams & Wilkins, 2004. ISBN 0781749867, S. 127

[[Kategorie:Bakterientoxin| Enterotoxine]]

Enterotoxin - Versionsgeschichte

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