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[[File:Aufbau Energieregler.svg|thumb|Vereinfachter Aufbau eines Energiereglers; hier nicht dargestellt ist die üblicherweise vorhandene [[Sprungschalter|Sprungschaltung]]]]
Ein '''Energieregler''' ist eine Steuerung für [[Kochfeld|Elektrokochfelder]], um deren mittlere [[Leistung (Physik)|Leistung]] stufenlos variieren zu können. Dies geschieht, indem die Stromzufuhr des jeweiligen einzelnen Heizwiderstands rhythmisch ein- und ausgeschaltet wird ([[Pulsdauermodulation]]); dies wird meist mit einem beheizten [[Temperaturschalter]] realisiert. Seltener finden sich Ausführungen, bei denen ein elektronischer [[Leistungssteller]] (beispielsweise mit [[Schwingungspaketsteuerung]]) diese Aufgabe übernimmt.

== Funktionsweise ==
Eine mit dem Drehknopf verbundene [[Kurvenscheibe]] sorgt für eine Vorspannung, welche die beiden Schaltkontakte zusammendrückt. Bei geschlossenen Schaltkontakten fließt Strom durch die [[Heizwiderstand|Heizwendel]] im Energieregler und erwärmt den Bimetallstreifen, der sich dadurch verbiegt. Nach einiger Zeit hat sich der Bimetallstreifen genügend erhitzt, sodass sich der Schaltkontakt öffnet. Nach einer gewissen Auskühlzeit biegt sich der Bimetallstreifen zurück und schließt den Schaltkontakt wieder. Die Heizwendel heizt sich nun erneut auf, und nach einer bestimmten Zeit öffnet sich der Schaltkontakt wieder. Je nach Drehwinkel ändert sich die Vorspannung durch die Kurvenscheibe. Dadurch ändert sich das [[Tastverhältnis]], also das Zeitverhältnis zwischen ein- und ausgeschalteter Heizwendel.

Parallel zur Heizwendel im Energieregler liegt die Heizwendel des Kochfeldes, die sich in gleicher Weise aufheizt. Die Heizwendel im Energieregler dient somit als „Temperaturmodell“ für die Kochplatte: Ohne dass ein umständlich zu installierender Temperaturfühler notwendig wäre, ergibt sich dadurch bei kalter Kochplatte eine besonders lange erste Aufwärmphase, in der die Kochplatte ununterbrochen eingeschaltet bleibt, da sich die Heizwendel im Energieregler auch erst auf Arbeitstemperatur aufheizen muss.

== Siehe auch ==
*[[Kochfeld]]
*[[Leistungssteller]]
*[[Unstetiger Regler]]
*[[Siebentaktschaltung]]

== Weblinks ==
* [http://www.kunnig-elektro.de/funktion/kochen/energie.htm Energieregelung]
* [http://www.herd.josefscholz.de/Energieregler/Energieregler.html Energieregler in Herdschaltungen]
* [http://www.hea.de/service/fachwissen/elektroherde/kochstellen/steuerung.php Fachgemeinschaft für Energieeffiziente Anwendungen e. V.] (siehe Abschnitt ''Kochstellen mit stufenloser Einstellung'')

[[Kategorie:Unstetiger Regler]]
[[Kategorie:Elektrohaushaltsgerät]]

Energieregler - Versionsgeschichte

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