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{{Dieser Artikel|erläutert die Art ''Sorbus torminalis'', den Trivialnamen für die Art ''Prunus padus'' siehe [[Gewöhnliche Traubenkirsche]].}}

{{Taxobox
| Taxon_Name = Elsbeere
| Taxon_WissName = Sorbus torminalis
| Taxon_Rang = Art
| Taxon_Autor = ([[Carl von Linné|L.]]) [[Heinrich Johann Nepomuk von Crantz|Crantz]]
| Taxon2_Name = Mehlbeeren
| Taxon2_WissName = Sorbus
| Taxon2_Rang = Gattung
| Taxon3_Name = Kernobstgewächse
| Taxon3_WissName = Pyrinae
| Taxon3_Rang = Subtribus
| Taxon4_WissName = Pyreae
| Taxon4_Rang = Tribus
| Taxon5_WissName = Spiraeoideae
| Taxon5_Rang = Unterfamilie
| Taxon6_Name = Rosengewächse
| Taxon6_WissName = Rosaceae
| Taxon6_Rang = Familie
| Bild = Sorbus torminalis Full tree.jpg
| Bildbeschreibung = Elsbeere (''Sorbus torminalis'')
}}

Die '''Elsbeere''' (''Sorbus torminalis'')<ref name="FloraWeb" /> ist eine [[Art (Biologie)|Pflanzenart]] aus der [[Gattung (Biologie)|Gattung]] der [[Mehlbeeren]] (''Sorbus'') in der Subtribus [[Kernobstgewächse]] (Pyrinae) innerhalb der [[Familie (Biologie)|Familie]] der [[Rosengewächse]] (Rosaceae).

== Beschreibung ==
=== Erscheinungsbild und Blatt ===
Die Elsbeere ist ein sommergrüner Laub[[baum]], der Wuchshöhen von bis über 20 Metern, sehr selten bis über 25 Metern erreicht. Der [[Stammdurchmesser]] erreicht bis über 1 Meter, ganz selten mehr, bis über 1,5 Meter.<ref>W. J. Bean: ''Trees and Shrubs Hardy in the British Isles.'' Vol. II: ''L–Z'', Second Edition, Murray, 1919, S. 298.</ref><ref>''Österreichische Garten-Zeitung.'' Fünfter Jahrgang, 1910, S. 176 f.</ref><ref>''Mitteilungen der Deutschen Dendrologischen Gesellschaft.'' Nr. 14, 1905, S. 15.</ref><ref name="Dend">''Mitteilungen der Deutschen Dendrologischen Gesellschaft.'' No. 16, 1907, S. 52.</ref><ref name="Gött" /> Die [[Borke]] ist bei älteren Bäumen häufig asch-grau bis braun-grau und kleinschuppig. Man kann die Borke der Elsbeere leicht mit einer [[Eichen]]rinde verwechseln.

Die wechselständig an den Zweigen angeordneten, einfachen [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] sind in Blattstiel und Blattspreite gegliedert. Der Blattstiel ist 2,5–5 Zentimeter lang. Die Blattspreite ist bei einer Länge von 5 bis 11 Zentimetern im Umriss eiförmig bis verkehrt-eiförmig. Der Blattrand ist spitz gelappt und ungleich gesägt, die Anzahl der Lappen beträgt drei bis fünf. Die Herbstfärbung der Laubblätter ist orange-rötlich.
<gallery class="center">
Elsbeere Herpersdorf.jpg|Elsbeere mit Herbstlaub
Sorbus torminalis Weinsberg 20070929 2.jpg|[[Borke]]
Sorbus torminalis sl1.jpg|Winterknospen
Sorbus torminalis sl6.jpg|Blattunterseite
Sorbus torminalis Weinsberg 20070929 8.jpg|Laubblatt im Herbst
Sorbus torminalis Weinsberg 20070929 5.jpg|Früchte
</gallery>

=== Generative Merkmale ===
Die [[Phänologie|Blütezeit]] liegt zwischen Mai und Juli. Die zwittrigen, fünfzähligen [[Blüte]]n sind weiß und bilden aufrechte, lockere und feinhaarige, vielblütige Schirm[[rispe]]n. Die geöffneten Blütenstände verströmen einen Geruch.

Die ledrigen, kahlen, zweifächrigen und zwei bis viersamigen [[Apfelfrucht|Apfelfrüchte]] ([[Scheinfrucht]]) mit der Kelchhöhlung an der Spitze sind bei einer Größe von bis etwa 1,5–1,9 Zentimetern verkehrt-eiförmig bis rundlich; sie sind erst olivgrün, dann rötlich, später dann bräunlich mit hellen Punkten. Die abgeflachten, eiförmigen, rot-braunen und matten Samen sind bis 7–8 Millimeter lang.

Die [[Chromosomenzahl]] beträgt 2n = 34 oder 68.<ref name="Oberdorfer2001" />
<gallery class="center">
ElsbeerBlatt.jpeg|Laubblätter und Blütenstand mit Blütenknospen
Sorbus torminalis 190513.jpg|Laubblätter und Blütenstände
Sorbus torminalis sl8.jpg|Blüte
Sorbus torminalis sl10.jpg|Quergeschnittene Blüte
ElsbeerFrucht.jpeg|Fruchtstand
</gallery>

== Ökologie ==
Bei der Elsbeere handelt es sich um einen mesomorphen, skleromorphen [[Nanophanerophyt]]en oder [[Phanerophyt]]en.<ref name="FloraWeb" /> Eine [[vegetative Vermehrung]] erfolgt durch Wurzelsprosse. Sie ist ein Tiefwurzler. Manche Elsbeeren-Exemplare werden über zweihundert Jahre<ref>{{Internetquelle |url=https://www.youtube.com/watch?v=Cl0MeuBSfGM |titel=Zukunftsbaum Elsbeere {{!}} Unser Land {{!}} BR Fernsehen |sprache=de-DE |abruf=2022-11-03}}</ref> alt. Die [[Früchte]] erfahren eine Verdauungs- und Bearbeitungsausbreitung. Die [[Fruchtreife]] beginnt ab Oktober.

Die Jungbäume haben ein geringes Lichtbedürfnis, während ausgewachsene Bäume zur Entwicklung viel Licht benötigen,<ref>Pflanzenportrait [https://www.nabu.de/tiere-und-pflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/wildpflanzen/12971.html ''Eine seltene Schönheit - Die Elsbeere im Porträt'']. In: ''Nabu.de.'' Abgerufen im Januar 2022.</ref> aber schattentolerant sind.
Die Verbreitung der Elsbeere war vielerorts mit der [[Niederwaldwirtschaft]] verknüpft. Es wurde vermutet, dass der regelmäßige Hieb die Voraussetzungen zur Verjüngung der Bestände verbesserte.<ref>Patrick Pyttel: [https://www.waldbau.uni-freiburg.de/mitarbeiter/pdfs/Elsbeere ''Dendroökologische und Schadensuntersuchungen an Elsbeere (Sorbus torminalis L)''] im [[Bundesforstamt]] [[Baumholder]] ([[Rheinland-Pfalz]]) - Freiburger Beiträge zur Elsbeerforschung. GFH Freiburg, Informationen aus Forschung und Lehre Nr. 27, Januar 2013. In: Waldbau.Uni-Freiburg.de</ref>

Ein häufiger natürlicher Konkurrent ist die [[Buche]], welche als hochwachsende [[Schattbaumart]] die Elsbeere verdrängen kann.<ref>Erfassung und Dokumentation genetischer Ressourcen der [[Flaum-Eiche]] (Quercus pubescens), der Elsbeere (Sorbus torminalis) und des [[Speierling]]s (Sorbus domestica) in Deutschland - {{Webarchiv|url=https://www.genres.de/fileadmin/SITE_MASTER/content/SITE_GENRES/downloads/docs/BLAG/Seltene_Baumarten/Abschlussbericht_Elsbeere.pdf |wayback=20220123183056 |text=''Untersuchungen zur Elsbeere'' }}, Endbericht 8. März 2013, Abschnitt 5.3, S. 77. In: Genres.de. Abgerufen im Januar 2022.</ref>

Außer dem gelegentlichen Befall von Blattläusen kommen auf der Elsbeere keine nennenswerten Krankheiten und Schädlinge vor.<ref name="Pirc2015" />
Die Elsbeere ist eine Raupen-[[Wirt (Biologie)|Wirtspflanze]] für die [[Pfeileule]], die [[Trapezeule]], den [[Rotbuchen-Gürtelpuppenspanner]] und den [[Gelbspanner]].<ref name="Fibiger2009" /> Selten finden sich die [[Rostpilze]] ''[[Ochropsora ariae]]'' und ''[[Gymnosporangium torminali-juniperini]]'', möglich ist auch ein Befall mit ''[[Gymnosporangium clavariiforme]]'', ''[[Gymnosporangium confusum]]'' und ''[[Gymnosporangium tremelloides]]''. Aus der Schweiz ist der [[Echte Mehltaupilze|Echte Mehltaupilz]] ''[[Phyllactinia mali]]'' bekannt, wobei es sich hierbei um einen Artenkomplex handeln dürfte. Aus dem Kaukasus ist ''[[Taphrina deformans]]'' beschrieben, der die [[Kräuselkrankheit]] hervorruft.<ref name="Klenke2015" />

== Vorkommen ==
[[Datei:Sorbus torminalis range.svg|mini|hochkant=1.3|Natürliche Verbreitung der Elsbeere<br /><span style="color:#70A800"><big>'''×'''</big></span> Isolierte Populationen<ref name="EUFORGEN">[https://www.euforgen.org/species/sorbus-torminalis/ ''Sorbus torminalis'', Wild service tree] bei EUFORGEN.</ref> ]]
Das Haupt[[verbreitungsgebiet]] liegt in Mittel- und [[Südeuropa]]. Weitere Vorkommen sind in Asien und vereinzelt in [[Nordafrika]] anzutreffen. Das nördlichste Verbreitungsgebiet in Europa findet man in [[Dänemark]]. Verschiedene Standorte waren gegen Ende des 19. Jahrhunderts in [[Westpreußen]] bekannt.<ref>[[Hugo Conwentz]]: ''Beobachtungen über seltene Waldbäume in Westpreussen mit Berücksichtigung ihres Vorkommens im Allgemeinen'', in: ''Abhandlungen zur Landeskunde in Westpreussen'', Heft IX, Verlag Th. Bertling, Danzig 1895, S. 15–78 ([https://books.google.de/books?id=lSjXSJ3LpK4C&pg=PA15 Google Books]).</ref> Die Elsbeere gehört wie auch der [[Speierling]] zum mittel- bis südeuropäischen Florenraum.<ref name="EUFORGEN" />

Die Elsbeere wächst meist an wärmeren Lagen, südlich exponierten Hängen und [[Gebirgskamm|Gebirgskämmen]]. Sie wird als [[Halbschattenbaumart|Halblichtbaumart]] bezeichnet und verträgt in ihrer Jugend eine Beschattung recht gut. Sie ist eine Charakterart der [[Pflanzensoziologie|pflanzensoziologischen]] Ordnung Quercetalia pubescenti, kommt aber auch in Gesellschaften der [[Verband (Pflanzensoziologie)|Verbände]] Carpinion, Quercion roboris oder des Unterverbands Cephalanthero-Fagenion vor.<ref name="Oberdorfer2001" /> Seit einigen Jahren wird die Elsbeere wieder verstärkt angepflanzt, auch in Norddeutschland und im südlichen Skandinavien.<ref name="WeltDe2011" />

In [[Deutschland]] findet man Elsbeerbestände in [[Baden-Württemberg]], [[Rheinland-Pfalz]], [[Niedersachsen]], im südöstlichen [[Mecklenburg-Vorpommern]], im südwestlichen und südöstlichen [[Nordrhein-Westfalen]], [[Hessen]], [[Bayern]] (hier vor allem im wärmeren [[Mainfranken]]), [[Sachsen-Anhalt]], [[Sachsen]] und [[Thüringen]]. Allerdings dominiert die Elsbeere in keiner Waldgesellschaft, sie tritt einzeln oder in Gruppen auf. Die höchste bekannte Elsbeere der Welt war etwa 25 Meter hoch und stand am Hengstberg östlich [[Groß Lengden]] in Süd-Niedersachsen,<ref>[https://www.goettinger-tageblatt.de/lokales/goettingen-lk/goettingen/goettinger-rettet-schoene-else-vorm-aussterben-6OGAZJVRKKMOPPMIRK3GIRVHTA.html ''Göttinger rettet „Schöne Else“ vorm Aussterben''] (Göttinger Tageblatt vom 28. Oktober 2010).</ref> bis sie im Februar 2017 durch Sturm zerbarst.<ref name="Gött">{{Literatur |Autor=Britta Eichner-Ramm |Titel=Thomas legte Else flach |Sammelwerk=[[Göttinger Tageblatt]] |Datum=2017-04-04 |Seiten=16}}; textlich identische [https://www.goettinger-tageblatt.de/lokales/goettingen-lk/gleichen/thomas-legte-else-flach-4WAN44FCCHWOXFUOVQS3OHYXSM.html Onlineausgabe] vom 3. April 2017, abgerufen am 4. April 2017.</ref>

[[Datei:Sorbus torminalis Ripsdorf.jpg|mini|Freistehende Elsbeere bei [[Blankenheim (Ahr)|Blankenheim]] im Status eines [[Naturdenkmal]]s]]
Im Auftrag der [[Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung|Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)]] wurden im Rahmen des Projekts ''Erfassung und Dokumentation genetischer Ressourcen seltener Baumarten in Deutschland'' in den Jahren von 2010 bis 2013 die Vorkommen von zehn seltenen heimischen Baumarten in den [[Wald in Deutschland|deutschen Wäldern]] ermittelt. Von der Elsbeere wurden 80.000 Individuen erfasst, vor allem in Südwest- und Mitteldeutschland. Rund die Hälfte der deutschen Elsbeeren wächst in [[Franken (Region)|Franken]].<ref>[http://www.ble.de/SharedDocs/Downloads/DE/Projektfoerderung/BiologischeVielfalt/Abschlussbericht_Elsbeere.pdf?__blob=publicationFile&v=1 Bundesanstalt für Ernährung und Landwirtschaft (BLE)] Abgerufen am 6. August 2017.</ref>

Elsbeeren als Solitärbäume außerhalb des Waldes sind in Deutschland – im Gegensatz etwa zu [[Österreich]] – sehr selten. Es sind nur rund ein Dutzend solcher Feld-Elsbeeren bekannt, darunter diejenige bei [[Adelschlag|Weißenkirchen]] in [[Oberbayern]] und die Elsbeere am Ortsrand von [[Ripsdorf]] bei [[Blankenheim (Ahr)|Blankenheim]] in der [[Eifel]], ebenso das Exemplar innerhalb einer unter Naturschutz stehenden Baumgruppe in [[Neuhof / Hildesheimer Wald / Marienrode|Marienrode]]. In Österreich gibt es einige sehr hohe Bäume in der Nähe von [[Brand-Laaben]] und [[Neulengbach]] im [[Wienerwald]] sowie in [[Stössing]].

== Systematik ==
Die Erstveröffentlichung erfolgte 1753 unter dem Namen ([[Basionym]]) ''Crataegus torminalis'' durch den schwedischen Naturforscher [[Carl von Linné]] in seinem Werk ''[[Species Plantarum]]''.<ref name="Linné1753" /> Die Neukombination zu ''Sorbus torminalis'' {{Person|(L.) Crantz}} wurde 1763 durch den deutschen Botaniker [[Heinrich Johann Nepomuk von Crantz]] veröffentlicht.<ref name="Crantz1763" /><ref name="GRIN" /><ref name="Tropicos" /> Das Art-Epitheton ''torminalis'' bedeutet „Leibschmerzen lindernd“. Weitere [[Synonym (Taxonomie)|Synonyme]] für ''Sorbus torminalis'' {{Person|(L.) Crantz}} ist ''Pyrus torminalis'' {{Person|(L.) Ehrh.}}, ''Sorbus orientalis'' {{Person|Schönb.-Tem.}}, ''Sorbus torminalis'' var. ''orientalis'' {{Person|Gabr.}}<ref name="Tropicos" />

== Trivialnamen ==
Die Elsbeere hat im Laufe der Jahrhunderte viele Namen erhalten, wie beispielsweise den Namen '''Ruhrbirne''', da die Früchte ein bekanntes Mittel gegen die [[Dysenterie|Ruhr]] waren. Weiterhin werden oder wurden auch die [[Trivialname]]n Alzbeere, Adlerbeere, Adlitzbeere, Atlasbaum, Atlasbeere, Atlaskirsche<ref name=":0">{{Literatur |Autor=[[Karl Friedrich Christian Wilhelm von Sponeck|Graf Karl Friedrich Christian Wilhelm von Sponeck]] |Titel=Forstliche Aufsätze und Bemerkungen |Verlag=Schwan und Götz |Ort=Mannheim / Heidelberg |Datum=1810 |Seiten=251}}</ref>, Arisbeere, Arlsbeere<ref name=":0" />, Arlesbeere, Arlkirsche, Darmbeere, Els-Vogelbeere, Elzbeere, Elze, Frauenbeeri, Krause Else, Sauerbirl, Schöne Else, [[Schweizer Birnbaum]] und Wilder Sperber(baum) verwendet. In Mecklenburg auch Spirbom, Elritzenbom oder Huttelbeerbom.<ref name="Dend" />

== Verwendung ==
[[Datei:Elsbeere Holz.jpg|mini|[[Holz]]]]

Das teure [[Holz]]<ref name="WeltDe2011" /> der Elsbeere ist eines der härtesten europäischen Hölzer. Es ist zerstreutporig, der Kern wird normalerweise nicht farblich abgesetzt. Es arbeitet und wirft sich beim Trocknen sehr, ist zäh und gleichzeitig elastisch. Wegen seiner Ähnlichkeit zur Birne wird Elsbeere zusammen mit anderen ''Sorbus''-Arten ([[Speierling]], [[Echte Mehlbeere|Mehlbeere]], [[Vogelbeere]]) unter der Handelsbezeichnung ''Schweizer Birnbaum'' verkauft. „Schweizer Birnbaum“ wurde von vielen (europäischen) Herstellern (u. a. [[Aristo (Unternehmen)|Aristo]], [[Faber-Castell]], [[Albert Nestler Zeichentechnik]]) für die Herstellung hochwertiger hölzerner [[Rechenschieber]] verwendet.<ref name="rechenschieber.org">{{Internetquelle |url=https://www.rechenschieber.org/elsbeere.html |titel=Die Elsbeere, Baum des Jahres 2011 |abruf=2011-04-06}}</ref>

Das Holz erzielt manchmal bei passender Nachfrage hohe Preise, ist im frischen Zustand hell mit samtiger Oberfläche ([[Satinholz|Seidenholz]]) und dunkelt rötlich nach. Das Furnier wird für die Möbelschreinerei verwendet. Das Holz findet weiterhin Anwendung im [[Holzblasinstrument]]enbau.

Die kleinen, apfelartigen Früchte sind essbar, jedoch [[Adstringens|adstringierend]]. Erst wenn sie überreif oder gekocht sind, ist das [[Tannine|Tannin]] abgebaut. Überreife Früchte sind bei Vögeln sehr beliebt. Deshalb ist es wichtig, die Früchte rechtzeitig zu ernten. Dies muss von Hand erfolgen, die Früchte sind nicht schüttelbar.

Besonders im [[Elsass]] wird aus den Früchten der Elsbeere unter dem französischen Namen [[Alisier]] ein im Geschmack dem [[Schlehdorn|Schlehenschnaps]] ähnlicher Schnaps hergestellt. In Österreich nennt er sich neben ''Elsbeerenbrand'' auch ''Adlitzbeerenschnaps'' (dial. Oadlatzbeerschnaps). Die Ausbeute ist allerdings sehr gering: Für 2 Liter Schnaps benötigt man 100 Liter [[Maische]].<ref>{{Webarchiv|url=http://www.rabenstein.gv.at/gemeindeamt/download/220781726_1.pdf |wayback=20120201080844 |text=Naturwald gleich um die Ecke }} (PDF; 2,6 MB) Gemeinde Rabenstein an der Pielach abgerufen am 5. Februar 2011</ref> In Österreich wird der Elsbeerenbrand mit der Heimat in Niederösterreich auch im [[Register der Traditionellen Lebensmittel]] geführt.<ref>{{TradLebensmittel|getraenke/elsbeerenbrand|Elsbeerenbrand|32}}</ref> Der ''Wiesenwienerwald'', eine Region im westlichen [[Wienerwald]], wo die Elsbeere auch zu verschiedenen Produkten wie Marmelade oder Honig verarbeitet oder beigegeben wird, wird touristisch und kulinarisch unter der Marke ''[[Genuss Region Österreich|Wiesenwienerwald Elsbeere]]'' vermarktet.<ref>{{TradLebensmittel|obst/elsbeere|G=niederoesterreich/wiesenwienerwald-elsbeere|Wiesenwienerwald Elsbeere|74}}</ref>

Die Elsbeere hat durch die rote Herbstfärbung einen hohen Zierwert.

== Sonstiges ==
Theologen des [[Kirchliches Forschungsheim|Kirchlichen Forschungsheims]] in der [[Lutherstadt Wittenberg]] kürten 1999 als ihren Beitrag zum damaligen Lutherin-Jahr die Elsbeere zum Lutherin-Baum. Sie hatten herausgefunden, dass Martin Luthers Frau [[Katharina von Bora]] Elsbeeren als Heilmittel verwendete und [[Martin Luther|Luther]] in einem Brief seinen Freund [[Johannes Agricola]] darum gebeten hatte, ihm für seine Frau die Früchte aus [[Lutherstadt Eisleben|Eisleben]] mitzubringen. Als Pendant zur berühmten [[Luthereiche (Lutherstadt Wittenberg)|Luthereiche]] in Wittenberg pflanzten sie vor ihrem Institut eine Elsbeere als Lutherin-Baum und machten unter anderem mit einem zweisprachigen Schild darauf aufmerksam. Dem Beispiel folgend pflanzte 2001 auch die Umweltgruppe der evangelischen Kirchengemeinde Unna-[[Lünern]] zu ihrer Luthereiche einen Lutherin-Baum.

== Baum des Jahres ==
In Deutschland wurde die Elsbeere für das Jahr 2011<ref>{{Webarchiv|url=https://www.baum-des-jahres.de/baeume-1989-2018/die-elsbeere/ |wayback=20190122145016 |text=''Die Elsbeere - Baum des Jahres 2011'', bei Baum des Jahres}}.</ref> und in Österreich für 2012 zum [[Baum des Jahres]] gewählt.<ref>[http://www.wald-in-oesterreich.at/elsbeere-baum-des-jahres-2012/ ''Die Elsbeere - Baum des Jahres 2012''] bei Wald in Österreich.</ref>

== Literatur ==
* Barbara Cornelissen: ''Luther-Eiche, Lutherin-Baum, Luther-Rose – Die Umweltgruppe der Lünerner Kirche hält Traditionen wach''. In: ''Naturreport – Jahrbuch der Naturförderungsgesellschaft für den Kreis Unna e. V.'' Band 7, Unna 2003, S. 89–93, {{Falsche ISBN|3-9803244-6-8}}.
* [[Wedig Kausch-Blecken von Schmeling]]: ''Die Elsbeere.'' Bovenden 1994, ISBN 3-88452-925-0.
* [[Wedig Kausch-Blecken von Schmeling]], Thomas Kellner: ''Die Elsbeere.'' Stiftung Landesbank Baden-Württemberg: Natur und Umwelt, Stuttgart 2006 (''Naturschutz im Kleinen.'' Nr. 27)
* [[Ruprecht Düll]], [[Herfried Kutzelnigg]]: ''Taschenlexikon der Pflanzen Deutschlands und angrenzender Länder. Die häufigsten mitteleuropäischen Arten im Portrait.'' 7., korrigierte und erweiterte Auflage. Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2011, ISBN 978-3-494-01424-1.

== Weblinks ==
{{Commons|Torminalis glaberrima|Elsbeere (''Torminalis glaberrima'')|audio=0|video=0}}
{{Wiktionary}}
* {{DNB-Portal|4392051-2}}
* {{BiolFlor|3301}}
* {{BIB|5711}}
* {{InfoFlora|ID=1085|WissName=Sorbus torminalis (L.) Crantz|Abruf=2015-11-05}}
* Thomas Meyer: [https://www.blumeninschwaben.de/Zweikeimblaettrige/Rosengewaechse/sorbus_weiss.htm#Elsbeere Datenblatt mit Bestimmungsschlüssel und Fotos bei ''Flora-de: Flora von Deutschland'' (alter Name der Webseite: ''Blumen in Schwaben'')]
* [https://www.corminaria.de/ ''Zeitschrift Corminaria''.]
* [https://www.seba.ethz.ch/ Projekt Förderung seltener Baumarten], darin: [http://www.wm.ethz.ch/sebapub/seba_1/SEBA1_AS_ebe_2000.pdf Merkblatt als PDF-Datei.]
* [https://blag-fgr.genres.de/fileadmin/SITE_GENRES/downloads/docs/BLAG/Elsbeeren_und_Speierlinge_2000.pdf Elsbeeren und Speierlinge – Erhaltung wertvoller Baumarten in Nordrhein-Westfalen.] (PDF-Datei)
* Stefan Müller-Kroehling und Christine Franz: [https://www.lwf.bayern.de/mam/cms04/service/dateien/elsbeere_und_speierling.pdf Elsbeere und Speierling in Bayern. Bemühungen um ihren Erhalt, Anbau, Waldbau und Holzverwertung.] (PDF; 8,0 MB)
* Stefan Müller-Kroehling und [[Christian Kölling]]: [https://www.lwf.bayern.de/mam/cms04/biodiversitaet/dateien/a80_schoene-else.pdf Hochadel unter Waldbäumen: Die »Schöne Else«] – LWF-aktuell 80
* [http://www.wald-in-not.de/download13/elsbeere.pdf ''Die Elsbeere'' bei der ''Stiftung Wald in Not''.] (PDF; 366 kB)
* [http://www.waldwissen.net/wald/baeume_waldpflanzen/laub/wsl_elsbeere/index_DE Koni Häne: ''Die Elsbeere (Sorbus torminalis) – die kostbare Unbekannte.'' bei ''waldwissen.net''.]
* [https://www.guenther-blaich.de/pflseite.php?par=Sorbus+torminalis Datenblatt mit Fotos.]

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="Oberdorfer2001">
[[Erich Oberdorfer]]: ''Pflanzensoziologische Exkursionsflora für Deutschland und angrenzende Gebiete.'' 8. Auflage. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 2001, ISBN 3-8001-3131-5. Seite 506.
</ref>
<ref name="GRIN">
{{GRIN|ID=35071|WissName=Sorbus torminalis|Abruf=}}
</ref>
<ref name="Tropicos">
{{Tropicos|ID=27800381|WissName=Sorbus torminalis|Abruf=2015-11-05}}
</ref>
<ref name="Linné1753">
Carl von Linné: ''[[Species Plantarum]].'' 1, 1753, S. 476.
</ref>
<ref name="Crantz1763">
Heinrich Johann Nepomuk von Crantz: ''Stirpium Austriarum Fasciculus'' 2, 1763, S. 45.
</ref>
<ref name="FloraWeb">
{{FloraWeb|5711|Sorbus torminalis (L.) Crantz, Elsbeere}}
</ref>
<ref name="WeltDe2011">
[https://www.welt.de/wissenschaft/umwelt/article13613489/Das-teuerste-Holz-aus-deutschen-Waeldern.html ''Das teuerste Holz aus deutschen Wäldern.''] (welt.de vom 19. September 2011).
</ref>
<ref name="Pirc2015">
{{Literatur
|Autor=Helmut Pirc
|Titel=Wildobst und seltene Obstarten im Hausgarten
|Verlag=[[Leopold Stocker Verlag|Stocker]]
|Ort=Graz / Stuttgart
|Datum=2015
|ISBN=978-3-7020-1515-2
|Seiten=306}}
</ref>
<ref name="Klenke2015">
{{Literatur
|Autor = Friedemann Klenke, Markus Scholler
|Titel = Pflanzenparasitische Kleinpilze: Bestimmungsbuch für Brand-, Rost-, Mehltau-, Flagellatenpilze und Wucherlingsverwandte in Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol
|Auflage=
|Verlag=Springer-Verlag
|Ort=
|Datum=2015
|ISBN=9783662461624
| Online = [https://books.google.de/books?id=8MrjCgAAQBAJ&printsec=frontcover&hl=de#v=snippet&q=Sorbus&f=false abrufbar über Google Books]
|Seiten=768 f.}}
</ref>
<ref name="Fibiger2009">
{{Literatur
|Autor = Michael Fibiger, László Ronkay, Axel Steiner, Alberto Zilli
|Titel = Noctuidae Europaeae Volume 11 Pantheinae, Dilobinae, Acronictinae, Eustrotiinae, Nolinae, Bagisarinae, Acontiinae, Metoponiinae, Heliothinae and Bryophilinae.
|Auflage=
|Verlag= Entomological Press
|Ort= Sorø
|Datum=2009
|ISBN= 978-87-89430-14-0
| Online =
|Seiten=204}}
</ref>
</references>

{{NaviBlock
|Navigationsleiste Baum des Jahres in Deutschland
|Navigationsleiste Baum des Jahres in Österreich
}}

{{Normdaten|TYP=s|GND=4392051-2}}

[[Kategorie:Mehlbeeren]]
[[Kategorie:Baum]]
[[Kategorie:Baum des Jahres (Deutschland)]]
[[Kategorie:Holzart]]
[[Kategorie:Kernobst]]
[[Kategorie:Beerenobst]]
[[Kategorie:Baum des Jahres (Österreich)]]

Elsbeere - Versionsgeschichte

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