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[[Datei:EVMcCollum-crop-UW.jpg|mini|hochkant|Elmer V. McCollum (vor 1917)]]
'''Elmer Verner McCollum''' (* [[3. März]] [[1879]] bei [[Fort Scott (Kansas)|Fort Scott]], [[Kansas]]; † [[15. November]] [[1967]] in [[Baltimore]], [[Maryland]]) war ein [[USA|US-amerikanischer]] [[Biochemie|Biochemiker]].

== Leben und Werk ==
McCollum studierte [[Chemie]] an der [[University of Kansas]]. Er wurde an der [[Yale University]] promoviert; danach arbeitete er an der [[University of Wisconsin]]. Ab 1917 war er Professor an der [[Johns Hopkins University]].

Seine Arbeiten führten zur Entdeckung mehrerer [[Vitamin|Vitamine]], so wird ihm 1913 zusammen mit [[Marguerite Davis]] (1887–1967) die Entdeckung des [[Vitamin A]] ([[Retinol]]) zugeschrieben.

Die Bezeichnung der Vitamine mit Großbuchstaben des Alphabets führte er 1916 ein.

Mit Edward Mellanby zeigte er 1919, dass Hunde und Ratten, bei denen durch künstliche Nahrung [[Rachitis]] erzeugt worden ist, durch die Gabe von Lebertran (viel [[Vitamin-D]] enthaltend) geheilt werden.<ref>[[Otto Westphal (Chemiker)|Otto Westphal]], [[Theodor Wieland]], Heinrich Huebschmann: ''Lebensregler. Von Hormonen, Vitaminen, Fermenten und anderen Wirkstoffen.'' Societäts-Verlag, Frankfurt am Main 1941 (= ''Frankfurter Bücher. Forschung und Leben.'' Band 1), S, 52.</ref>

1920 wurde er in die [[National Academy of Sciences]] gewählt, 1925 zum Mitglied der [[Leopoldina]], 1945 zum Mitglied der [[American Philosophical Society]] und 1961 zum auswärtigen Mitglied (''Foreign Member'') der [[Royal Society]]. Ihm zu Ehren trägt seit 1959 der [[McCollum Peak]], ein Berg in der Antarktis, seinen Namen.

== Siehe auch ==
* [[Thomas Burr Osborne (Chemiker)]]

== Veröffentlichungen ==
* mit Marguerite Davis: ''The necessity of certain lipins in the diet during growth''. In: ''[[Journal of Biological Chemistry]]''. Band 15, 1913, S. 167–175.
* mit C. Kennedy: ''The dietary factors operating in the production of polyneuritis''. In: ''Journal of Biological Chemistry''. Band 24, 1916, S. 491–502.
* mit N. Simmonds, J. E. Becker und P. G. Shipley: ''Studies on experimental rickets. XXI. An experimental demonstration of the existence of a vitamin which promotes calcium deposition''. ''Journal of Biological Chemistry''. Band 53, 1922, S. 293–312.
* mit Elsa Orent-Keiles und Harry G. Day: ''The newer knowledge of nutrition''. Macmillan Company, New York 1939
* ''A History of Nutrition: The Sequence of Ideas in Nutrition Investigations''. Houghton Mifflin, Boston 1957.
* ''From Kansas Farm Boy to Scientist. The Autobiography of Elmer Verner McCollum''. University of Kansas Press, Lawrence 1964.

== Literatur ==
* Donald R. Davis: ''Some Legacies of Nutrition Pioneer E. V. McCollum.'' In: ''Transactions of the Kansas Academy of Science.'' Band 82, Nr. 3, 1979, S. 133–145.
* Alfred Sommer: ''New Imperatives for an Old Vitamin (A): VII. E. V. McCollum International Lectureship in Nutrition.'' In: ''Journal of Nutrition.'' Band 119, Nr. 1, Januar 1989, S. 96–100.
* Louis Rosenfeld: ''Vitamine – vitamin. The early years of discovery.'' In: ''Clinical Chemistry.'' Band 43, Nr. 4, 1997, S. 680–685.
* George Wolf: ''The discovery of the visual function of vitamin A.'' In: ''Journal of Nutrition.'' Band 131, 2001, S. 1647–1650.
* Robert D. Simoni, Robert L. Hill, Martha Vaughan: ''Nutritional Biochemistry and the Discovery of Vitamins: the Work of Elmer Verner McCollum.'' In: ''The journal of biological chemistry.'' Band 277, Nr. 19, Mai 2002, S. 8.

== Weblinks ==
{{Commonscat}}
* [http://www.medicalarchives.jhmi.edu/biblio/McCollum,%20Elmer%20Verner.htm Elmer Verner McCollum (1879-1967)]
* Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health - Center for Human Nutrition: [https://www.jhsph.edu/research/centers-and-institutes/center-for-human-nutrition/about/history.html History] (englisch), abgerufen am 18. März 2013.
* [http://www.nasonline.org/publications/biographical-memoirs/memoir-pdfs/mccollum-elmer.pdf Elmer Verner McCollum: 1879–1967]; A Biographical Memoir by Harry G. Day. National Academy of Sciences, Washington D.C. 1974. (pdf) (3,04 MB)
* {{Academictree|chemistry|53543}}
* ''[https://www.kansashistory.gov/kansapedia/elmer-mccollum/18257 Elmer McCollum.]'' Eintrag bei ''Kansas Historical Society'', März 2013.
* {{Findagrave|9692936}}

== Einzelnachweise ==
<references />

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[[Kategorie:Auswärtiges Mitglied der Royal Society]]
[[Kategorie:Mitglied der National Academy of Sciences]]
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[[Kategorie:Geboren 1879]]
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[[Kategorie:Mann]]

{{Personendaten
|NAME=McCollum, Elmer
|ALTERNATIVNAMEN=McCollum, Elmer Verner (vollständiger Name)
|KURZBESCHREIBUNG=US-amerikanischer Biochemiker
|GEBURTSDATUM=3. März 1879
|GEBURTSORT=bei [[Fort Scott (Kansas)|Fort Scott]], [[Kansas]]
|STERBEDATUM=15. November 1967
|STERBEORT=[[Baltimore]], [[Maryland]]
}}

Elmer McCollum - Versionsgeschichte

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