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	<title>Electrofreezing - Versionsgeschichte</title>
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	<updated>2026-06-10T20:46:11Z</updated>
	<subtitle>Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie</subtitle>
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		<title>imported&gt;Duschgeldrache2: HC: Ergänze Kategorie:Kältetechnik</title>
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		<summary type="html">&lt;p&gt;&lt;a href=&quot;/index.php?title=WP:HC&amp;amp;action=edit&amp;amp;redlink=1&quot; class=&quot;new&quot; title=&quot;WP:HC (Seite nicht vorhanden)&quot;&gt;HC&lt;/a&gt;: Ergänze &lt;a href=&quot;/index.php/Kategorie:K%C3%A4ltetechnik&quot; title=&quot;Kategorie:Kältetechnik&quot;&gt;Kategorie:Kältetechnik&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Neue Seite&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039;Electrofreezing&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039; ist ein Verfahren, durch das die [[Kristallisation]] von Wasser und anderen Flüssigkeiten beim [[Gefrieren|Gefrierprozess]] gezielt durch das Anlegen eines [[Elektrisches Feld|elektrischen Feldes]] ausgelöst werden kann. Dieses [[physik]]alische Phänomen ist seit&amp;amp;nbsp;1861 bekannt.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Beim Einfrieren von [[Flüssigkeit]]en unterscheidet man zwei [[Kennzahl|Parameter]]:&lt;br /&gt;
* die Kühlrate, sie ist extern gut steuerbar&lt;br /&gt;
* den Zeitpunkt der [[Keimbildung|Nukleation]] bzw. der Kristallisation; er ist in einem gewissen Rahmen eher zufällig und kann durch ein elektrisches Feld und damit durch Electrofreezing beeinflusst werden.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Electrofreezing könnte in der [[Kryonik]], dem Einfrieren und [[Konservieren]] von Lebewesen, eine Rolle spielen, da die Entstehung von [[Eiskristall]]en bei diesem Prozess das [[Gewebe (Biologie)|Gewebe]] [[Irreversibler Prozess|irreversibel]] schädigt.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Derzeit kann eine Kristallisation des Wassers bei sehr tiefen Temperaturen durch [[Vitrifizierung]] vermieden werden.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Physikalisch-technisches Verfahren]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Kältetechnik]]&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>imported&gt;Duschgeldrache2</name></author>
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