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[[Datei:170423-Einkaufszettel-01.jpg|mini|Ein Einkaufszettel]]

Ein '''Einkaufszettel''' (auch: '''Einkaufsliste''') ist eine vor dem [[Einkauf (Konsum)|Einkauf]] als Merkhilfe vorbereitete [[Liste]] von Dingen, die jemand einkaufen will. Der Einkaufszettel findet besonders für Produkte des [[Alltag|alltäglichen]] Bedarfs Anwendung, die in [[Lebensmitteleinzelhandel|Lebensmittelgeschäften]], [[Drogeriemarkt|Drogeriemärkten]] oder [[Supermarkt|Supermärkten]] gekauft werden.

== Typen ==
[[Datei:Shopping with grocery list.jpg|mini|hochkant|Einkäuferin mit Einkaufszettel (Erledigtes wurde auf dem Zettel ausgestrichen)]]
Die Form des Einkaufszettels reicht vom einfachen, handbeschriebenen [[Zettel]] aus Papier bis hin zu Softwareprodukten etwa für mobile elektronische Geräte.

Einkaufszettel werden entweder direkt vor dem Einkauf aufgestellt oder nach und nach ergänzt, sobald ein Bedarf erkannt wird. Sie können nach Produktgruppen gegliedert sein oder die gewünschten Produkte ohne weitere Gliederung auflisten. Wenn verschiedene Personen eines Haushalts den Einkaufszettel ergänzen, findet er sich oft an einem festgelegten Ort, z. B. mit einem Magnet am [[Kühlschrank]] befestigt. In diesem Fall findet über den Zettel auch eine schriftliche Kommunikation statt<ref name="piel07" />, so dass er als eine Art [[Wunsch#Wunschzettel|Wunschzettel]] fungiert.

Nicht nur Einkäufe, sondern auch andere anstehende Alltags-Erledigungen werden zuweilen auf dem Einkaufszettel als eine Art [[To-do-Liste]] notiert (z. B. Geld abheben, Reparatur eines Geräts).

Ein Einkaufszettel kann auch eine ''Nicht-Einkaufsliste'' enthalten. Dabei handelt es sich um Dinge, welche der Verbraucher vermeiden möchte. Insbesondere um Produkte mit bestimmten Inhaltsstoffen (z. B. [[Allergen]]en) oder Produkte bestimmter Hersteller zu vermeiden, sowie um den Konsum bewusst einzuschränken und Ausgaben zu vermeiden.

== Einfluss auf das Kaufverhalten ==
Studien aus Nordamerika zeigen, dass dort etwa 40 % bis 70 % der Einkaufenden einen Einkaufszettel verwenden.<ref>Art Thomas, Ron Garland: {{Toter Link |url=http://smib.vuw.ac.nz:8081/www/ANZMAC1998/Cd_rom/Thomas102.pdf |text=Grocery shopping: Why take a list to the supermarket?}} (PDF).</ref><ref>[http://de.slideshare.net/shopperculture/check-out-i42010 de.slideshare.net]</ref> In den Niederlanden lag die Quote 2009 bei etwa 75 %.<ref>{{Webarchiv |url=http://www.nibud.nl/fileadmin/user_upload/Documenten/PDF/onderzoeken/Geldzaken_in_de_praktijk_nov_2009.pdf |wayback=20110709203005 |text=''Geldzaken in de praktijk 2009''}} (PDF; 1,4 MB), nibud.nl, November 2009</ref> Etwa 80 % der aufgelisteten Produkte kauften die Konsumenten auch wirklich ein. Allerdings machten die auf dem Einkaufszettel gelisteten Produkte nur 40 % der tatsächlichen Einkäufe aus.<ref>{{cite journal |author=Lauren G. Block, Vicki G. Morwitz |date=1999 |title=Shopping Lists as an External Memory Aid for Grocery Shopping: Influences on List Writing and List Fulfillment |journal=Journal of Consumer Psychology |volume=8 |issue=4 |pages=343–375 |language=en}}</ref> Das Verhalten von Konsumenten mit und ohne Einkaufszettel unterscheidet sich deutlich:<ref>{{cite journal |author=Thomas, A & Garland, B R. |date=2004 |title=Grocery shopping: list and non-list usage |journal=Marketing Intelligence & Planning |volume=22 |issue=6 |pages=623–635 |url=http://www.emeraldinsight.com/Insight/viewContentItem.do?contentType=Article&contentId=854697 |language=en}}</ref> Einkaufende mit Einkaufszettel geben für ihre Einkäufe durchschnittlich erheblich weniger aus.<ref>{{cite journal |author=Art Thomas, Ron Garland |date=1993 |title=Supermarket shopping lists: their effect on consumer expenditure |journal=International Journal of Retail & Distribution Management |volume=21 |issue=2 |url=http://www.emeraldinsight.com/Insight/ViewContentServlet?Filename=Published/EmeraldAbstractOnlyArticle/Articles/0890210202.html |offline=0 |language=en}}</ref>

Das Verwenden von Einkaufszetteln kann mit Persönlichkeitsmerkmalen [[Korrelation|korrelieren]]. Es lassen sich demografische Unterschiede festmachen, wobei Konsumenten mit Einkaufszettel häufiger weiblich sind als solche ohne, Konsumenten ohne Einkaufszettel häufiger kinderlos sind als solche mit Einkaufszettel.<ref>W. Thomas, R. Garland: ''Grocery shopping: Why take a list to the supermarket?'' University of Otago, ANZMAC98 Conference, Dunedin NZ, November–December 1998, S. 2603–2617 ({{Toter Link |url=http://smib.vuw.ac.nz:8081/www/ANZMAC1998/Cd_rom/Thomas102.pdf |text=smib.vuw.ac.nz}} PDF).</ref>

Das Einkaufen mit Einkaufszettel wird häufig übergewichtigen Personen empfohlen. Ob diese Verhaltensempfehlung für sie wirksam ist, ist allerdings umstritten.<ref>{{cite journal |author=Beneke WM, Davis CH |date=1985 |title=Relationship of hunger, use of a shopping list and obesity to food purchases |journal=[[Int J Obes]] |volume=9 |issue=6 |pages=391–9 |pmid=3830932 |language=en}}</ref><ref>{{cite journal |author=Beneke WM, Davis CH, Vander Tuig JG |date=1988 |title=Effects of a behavioral weight-loss program food purchases: instructions to shop with a list |journal=Int J Obes |volume=12 |issue=4 |pages=335–42 |pmid=3198311 |language=en}}</ref> Auch Personen mit [[Kaufsucht]] oder [[Überschuldung|überschuldeten]] Haushalten wird empfohlen, strikt nach Einkaufszettel einzukaufen.

== Psychologie ==
Die Aufgabe, sich einen Einkaufszettel zu merken, wird als Experiment in der [[Psychologie]] eingesetzt, etwa zur Erforschung der [[Kognitive Verzerrung|kognitiven Verzerrung]].<ref>{{cite journal |author=Giuliana Mazzoni |title=Remembering the Grocery Shopping List: a Study on Metacognitive Biases |journal=Appl Cogn Psychol |volume=11 |issue=3 |pages=253–67 |doi=10.1002/(SICI)1099-0720(199706)11:3<253::AID-ACP454>3.0.CO;2-0 |language=en}}</ref>

== Geschichte ==
Einkaufslisten auf [[Wachstafel]]n sind schon aus der [[Römisches Reich|römischen Antike]] erhalten.<ref>[http://www.abc.net.au/science/articles/2001/03/05/253805.htm Anna Salleh: ''Roman shopping list deciphered.''] Australian Broadcast Corporation, 5. März 2001.</ref>

== Sammeln ==
Weggeworfene Einkaufszettel werden auch [[Sammeln|gesammelt]], wobei ein [[Volkskunde|volkskundliches]] Interesse oder das Interesse an Kuriositäten überwiegen kann. Ein bekannter Sammler ist der Fernsehmoderator [[Wigald Boning]], der über Einkaufszettel ein Buch geschrieben hat.

== Literatur ==
* [[Wigald Boning]]: ''Butter, Brot und Läusespray. Was Einkaufszettel über uns verraten.'' Rowohlt, Reinbek 2013, ISBN 978-3-499-63013-2.
* Sandra Danicke: ''Fußrubbelding. Einkaufszettel erzählen vom Leben.'' Fischer, Frankfurt am Main 2013, ISBN 978-3-596-19576-3.
* Sabine Knauf: ''Badeschaum und Shrimps. Einkaufszettel aus Berlin.'' Berlin-Story-Verlag, Berlin 2010, ISBN 978-3-86855-043-6.
* Thomas Stillbauer: ''[http://www.fr.de/kultur/timesmager/times-mager-listen-a-1621684 Listen]''. In: Frankfurter Rundschau, 16. November 2018

== Weblinks ==
{{Commonscat|Shopping lists|Einkaufszettel}}
{{Wiktionary}}

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="piel07">
{{Literatur |Autor=Manuela Piel |Titel=Einkaufszettel. Textsorten des Alltags. Untersuchungen zum sozialen System Familie |Hrsg=GRIN |Ort=München |Datum=2007 |ISBN=978-3-638-84929-6 |Seiten=21–23 |Sprache=de}}
</ref>
</references>

[[Kategorie:Dokument]]
[[Kategorie:Selbstmanagement]]
[[Kategorie:Hauswirtschaft]]
[[Kategorie:Einzelhandel]]

Einkaufszettel - Versionsgeschichte

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