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2025-11-24T13:46:50Z

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{{Taxobox
| Taxon_Name = Echter Haarstrang
| Taxon_WissName = Peucedanum officinale
| Taxon_Rang = Art
| Taxon_Autor = [[Carl von Linné|L.]]
| Taxon2_WissName = Haarstrang
| Taxon2_LinkName = Haarstrang (Gattung)
| Taxon2_Rang = Gattung
| Taxon3_WissName = Apioideae
| Taxon3_Rang = Unterfamilie
| Taxon4_Name = Doldenblütler
| Taxon4_WissName = Apiaceae
| Taxon4_Rang = Familie
| Taxon5_Name = Doldenblütlerartige
| Taxon5_WissName = Apiales
| Taxon5_Rang = Ordnung
| Taxon6_Name = Euasteriden II
| Taxon6_Rang = ohne
| Bild = Peucedanum officinale kz02.jpg
| Bildbeschreibung = Echter Haarstrang (''Peucedanum officinale'')
}}

Der '''Echte Haarstrang'''<ref name="FloraWeb" /> (''Peucedanum officinale''), auch '''Arznei-Haarstrang''' genannt, ist eine [[Art (Biologie)|Pflanzenart]] aus der [[Gattung (Biologie)|Gattung]] [[Haarstrang (Gattung)|Haarstrang]] (''Peucedanum'') innerhalb der [[Familie (Biologie)|Familie]] der [[Doldenblütler]] (Apiaceae).

== Beschreibung ==
[[Datei:Peucedanum officinale Ypey46.jpg|mini|Illustration]]

=== Vegetative Merkmale ===
Der Echte Haarstrang ist eine ausdauernde [[krautige Pflanze]]<ref name="FloraVascular" /> und erreicht Wuchshöhen von 0,6 bis 2 Metern.<ref name="FloraWeb" /><ref name="Thellung1965" /> Er besitzt einen ausladenden Wuchs. Die beinahe armsdicke Grundachse hat oben einen Faserschopf.<ref name="Thellung1965" /> Die aufrechten [[Stängel]] sind markig, stielrund, fein gerillt und im oberen Teil verzweigt.<ref name="FloraWeb" /><ref name="Thellung1965" />

Die unteren Laubblätter sind lang gestielt und 30 bis 60 Zentimeter lang. Die oberen Laubblätter sind kleiner, weniger stark zerteilt und auf den länglichen und hautrandigen Blattscheiden sitzend. Die allerobersten Blätter sind auf eine gedunsene Blattscheide reduziert.<ref name="Thellung1965" /> Die Blattspreiten sind doppelt oder meist drei- bis sechsmal dreizählig geteilt.<ref name="FloraWeb" /><ref name="Thellung1965" /> Die Fiederabschnitte sind in jungem Zustand spitzwinklig nach vorn gerichtet, wodurch sich ein besenartiger Effekt ergibt. Später sind sie ausgebreitet, 2,5 bis 9 Zentimeter lang, 0,5 bis 3 Millimeter breit und lang zugespitzt.<ref name="Thellung1965" /> Die Abschnitte letzter Ordnung sind am Ende der Blattspindel zu dreien gruppiert.<ref name="Thellung1965" /> Die Blattzipfel sind bei einer Länge von 4 bis 10 Zentimetern sowie bei einer Breite von 1 bis 3 Millimetern linealisch.<ref name="FloraWeb" />

=== Generative Merkmale ===
Die Blütezeit reicht von Juli bis September.<ref name="FloraWeb" /><ref name="Thellung1965" /> Der [[Doppeldolde|doppeldoldige]] [[Blütenstand]] ist relativ groß, 10- bis 40-strahlig<ref name="FloraWeb" /> und vor dem Blühen überhängend.<ref name="Thellung1965" /> Es sind keine bis vier hinfällige [[Hüllblatt|Hüllblätter]] vorhanden.<ref name="FloraWeb" /><ref name="Thellung1965" /> Die Döldchen sind reichblütig, ihre Strahlen sind sehr fein, zur Blütezeit über 5 Millimeter und zur Fruchtzeit 12 bis 40 Millimeter lang.<ref name="Thellung1965" /> Die zahlreichen<ref name="FloraWeb" /> Hüllchenblätter sind pfriemlich-fädlich.<ref name="Thellung1965" />

Die Blüten besitzen eine doppelte [[Blütenhülle]]. Die Kelchzähne sind deutlich sichtbar.<ref name="Thellung1965" /> Die gelben<ref name="FloraWeb" /> [[Kronblatt|Kronblätter]] sind bei einer Länge von etwa 1 Millimeter breit-eiförmig, wenig ausgerandet und an der Spitze mit einem eingeschlagenen Läppchen.<ref name="Thellung1965" /> Die zwei Griffel sind etwa 1 Millimeter lang und zurückgeschlagen oder zurückgerollt.<ref name="Thellung1965" />

Die gelb-braune und manchmal rot überlaufene Frucht ist bei einer Länge von meist 5 bis 8,<ref name="FloraWeb" /> selten bis zu 11 Millimetern und einer Breite von 3,5 bis 5,5 Millimetern oval<ref name="Thellung1965" /> und besitzt breite Randrippen (an getrocknetem Material schwer zu sehen).

Die [[Chromosomengrundzahl]] beträgt x= 11; es liegt [[Hexaploidie]] mit einer [[Chromosomenzahl]] von 2n = 66 vor.<ref name="FloraWeb" /><ref name="Oberdorfer2001" />

[[Datei:Peucedanum officinale Herbar.jpg|mini|[[Herbarbeleg]] (Bitte keine Pflanzenteile aus Naturbeständen entnehmen)]]

== Ökologie ==
Beim Echten Haarstrang handelt es sich um einen plurienn-pollakanthen, skleromorphen mesomorphen [[Hemikryptophyt]]en.<ref name="FloraWeb" /> Als Speicherorgan wird ein Rübe ausgebildet.<ref name="FloraWeb" />

Der Echte Haarstrang ist fakultativ xenogam, andromonözisch und proterandrisch. Es liegt Selbstkompatibilität vor.<ref name="FloraWeb" /> Blütenökologisch handelt es sich um Scheibenblumen mit freiliegendem Nektar. Als Belohnung für [[Bestäuber]] ist [[Nektar (Botanik)|Nektar]] vorhanden.<ref name="FloraWeb" /> Die [[Bestäubung]] erfolgt durch Insekten. Bestäuber sind [[Käfer]], [[Fliegen]], [[Syrphiden]], [[Wespen]] sowie mittelrüsselige [[Bienen]].

Es sind [[Spaltfrucht|Spaltfrüchte]] vorhanden. Die [[Diaspore]]n sind die Teilfrüchte. Die Ausbreitung der Diasporen erfolgt durch [[Anemochorie]] oder [[Epichorie]].<ref name="FloraWeb" />

An den Wurzeln der Echten Haarstrangs lebt die Raupe des Schmetterlings ''[[Hydroecia]] leucographa''.<ref name="Thellung1965" />

Der Echte Haarstrang ist eine Wirtspflanze für die Pilzart ''[[Camptosphaeria]] sulfurea''.<ref name="Thellung1965" />

== Vorkommen und Gefährdung ==
''Peucedanum officinale'' kommt in Europa, hier zerstreut von der [[Iberische Halbinsel|Iberischen Halbinsel]] über [[Frankreich]], Mitteleuropa, bis [[Italien]] und bis zur [[Balkan-Halbinsel]] und östlich bis [[Bulgarien]] sowie [[Rumänien]] vor.<ref name="Euro+Med" />

Der Echte Haarstrang ist in der Roten Liste der gefährdeten Pflanzenarten nach Metzing et al. 2018 in Gefährdungskategorie 3 = „gefährdet“; er ist in Deutschland selten und der Rückgang wird als mäßig eingeschätzt.<ref name="FloraWeb" /> Er ist in Deutschland nur sehr zerstreut und selten; er kommt nur in der Mitte und im Süden des Gebiets vor.<ref name="Schmeil-Fitschen2019" />

In Österreich ist der Echte Haarstrang auf das [[Pannonikum]] mit Niederösterreich und dem nördlichen Burgenland beschränkt,<ref name="Schmeil-Fitschen2019" /> er ist in der Roten Liste der Farn- und Blütenpflanzen Österreichs als EN = „Endangered“ = „stark gefährdet“ bewertet. In der Schweiz fehlt der Echte Haarstrang.<ref name="Thellung1965" />

''Peucedanum officinale'' wächst in Mitteleuropa einzeln oder in lockeren Beständen an lichten, kalkreichen, basischen, mäßig trockenen, doch zeitweise etwas wasserzügigen Standorten. Natürliche Wuchsorte sind Staudensäume, aufgelichtete Bestände trockener Eichenwälder oder wenig genutzte, magere Wiesen. Der Echte Haarstrang ist pflanzensoziologisch in Mitteleuropa eine [[Charakterart]] des Verbands Geranion sanguinei, kommt aber auch in alluvialen Mesobrometen oder in [[Pflanzengesellschaft]]en des Verbands Potentillo albae-Quercion petraeae vor.<ref name="Oberdorfer2001" />

== Systematik und Verbreitung ==
[[Datei:Peucédan de Corse en fleurs.jpg|mini|Habitus von ''Peucedanum officinale'' subsp. ''paniculatum'']]

=== Taxonomie ===
Die [[Erstbeschreibung|Erstveröffentlichung]] von ''Peucedanum officinale'' erfolgte 1753 durch [[Carl von Linné]] in ''[[Species Plantarum]]'', Tomus I, Seite 245.<ref name="Linné1753" /><ref name="Euro+Med" /><ref name="GRIN" /><ref name="Tropicos" />

=== Unterarten und ihre Verbreitung ===
Je nach Autor gibt es in Europa und im Mittelmeerraum einige Unterarten:<ref name="Euro+Med" />
* ''Peucedanum officinale'' {{Person|L.}} subsp. ''officinale'': Sie kommt in Portugal, Spanien, Frankreich, im Vereinigten Königreich, Deutschland, Österreich, Tschechien, in der Slowakei, Ungarn, Kroatien, Italien, Albanien, Rumänien, Bulgarien sowie Griechenland vor.<ref name="Euro+Med" />
* ''Peucedanum officinale'' subsp. ''album'' {{Person|Martínez-Fort & Donat-Torres}}: Sie wurde 2019 aus Spanien erstbeschrieben.<ref name="Euro+Med" />
* ''Peucedanum officinale'' subsp. ''brachyradium'' {{Person|García-Martín & Silvestre}}: Sie kommt nur in Spanien vor.<ref name="Euro+Med" />
* ''Peucedanum officinale'' subsp. ''paniculatum'' {{Person|(Loisel.) R.Frey}} (Syn.: ''Peucedanum paniculatum'' {{Person|Loisel.}}): Dieser Endemit kommt nur auf [[Korsika]] vor.<ref name="Euro+Med" />
* ''Peucedanum officinale'' subsp. ''vogelianum'' {{Person|(Emb. & Maire) Maire}} (Syn.: ''Peucedanum vogelianum'' {{Person|Emb. & Maire}}): Sie kommt nur in [[Marokko]] vor.<ref name="Euro+Med" />

== Nutzung ==
Die Wurzeln des Echten Haarstrangs (lateinisch ''Peucedanum''<ref>[[Otto Beßler]]: ''Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart.'' Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S. 213 (''Peucedanum – feniculus porcinus, harstrang, […]'' = Peucedanum officinale L.)</ref>) wurden früher als „Radix Peucedani“ und die Früchte als „Semen Peucedani“ in der Heilkunde verwendet. Die fleischige, fast schwarze, bitter scharf schmeckende Wurzel enthält einen gummiharzhaltigen und unangenehm nach Schwefelbalsam riechenden Saft und wirkt schweiß- und harntreibend.<ref name="Thellung1965" /> Durch Einschnitte in die Wurzel wurde im Frühjahr der harzige Milchsaft gewonnen und getrocknet als „Gummi Peucedani“ als Heilmittel gebraucht.<ref name="Thellung1965" />

== Inhaltsstoffe ==
Die unterirdischen Pflanzenteile enthalten [[Peucedanin]] und [[Oxypeucedanin]].<ref name="Euro+Med" />

== Trivialnamen ==
Weitere [[Trivialname]]n<ref>Vgl. Otto Zekert (Hrsg.): ''Dispensatorium pro pharmacopoeis Viennensibus in Austria 1570.'' Hrsg. vom österreichischen Apothekerverein und der Gesellschaft für Geschichte der Pharmazie. Deutscher Apotheker-Verlag Hans Hösel, Berlin 1938, S. 151 (''Peucedanum'').</ref> dieser Art sind Rosskümmel, Saufenchel und kurz Haarstrang. Lateinische Bezeichnungen waren neben ''peucedanum'' auch ''feniculus porcinus'' und ''cauda porcina''.<ref>Vgl. [[Otto Beßler]]: ''Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart.'' Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S. 213 (''Peucedanum – feniculus porcinus, harstrang, cauda porcina, herbaturum, herbaturis […] – swines fenchel, wilt fenchel'').</ref>

== Literatur ==
* {{BibISBN|3-8001-3364-4}}
* {{BibISBN|3-8001-3461-6}}
* {{BibISBN|3-7965-0832-4}}
* {{BibISBN|3-8001-3454-3}}
* {{BibISBN|3-489-68034-0}}

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="GRIN">
{{GRIN|ID=404737|WissName=Peucedanum officinale|Abruf=2024-11-06}}
</ref>
<ref name="Tropicos">
{{Tropicos|ID=1700493|WissName=Peucedanum officinale|Abruf=2024-11-06}}
</ref>
<ref name="FloraWeb">
{{FloraWeb|4197|Peucedanum officinale L., Echter Haarstrang}}
</ref>
<ref name="Oberdorfer2001">
{{BibISBN|3800131315|Seite=719}}
</ref>
<ref name="Euro+Med">
[[Ralf Hand]] (2011+): ''Apiaceae.'' [https://www.europlusmed.org/cdm_dataportal/taxon/5ddbbb9f-3150-49fb-a583-7e4b6493f612 Datenblatt ''Peucedanum officinale'' In: ''Euro+Med Plantbase - the information resource for Euro-Mediterranean plant diversity.'' Berlin 2011.]
</ref>
<ref name="Linné1753">
[[Carl von Linné]]: ''Species Plantarum'', Tomus I, 1753, S. 245. [https://www.biodiversitylibrary.org/page/358264 eingescannt].
</ref>
<ref name="Thellung1965">
[[Albert Thellung]]: ''Umbelliferae.'' In: [[Gustav Hegi]]: ''[[Illustrierte Flora von Mitteleuropa]].'' 1. Auflage, unveränderter Textnachdruck Band V, Teil 2. Verlag Carl Hanser, München 1965. S. 1372–1374.
</ref>
<ref name="Schmeil-Fitschen2019">
Michael Koltzenburg: ''Peucedanum.'' S. 917. In: ''Schmeil-Fitschen: Die Flora Deutschlands und angrenzender Länder.'' 97. Auflage. Verlag Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2019. ISBN 978-3-494-01700-6.
</ref>
<ref name="FloraVascular">
[https://www.floravascular.com/index.php?spp=Peucedanum%20officinale Datenblatt ''Peucedanum officinale'' bei ''Flora Vascular''].
</ref>
</references>

== Weblinks ==
{{Commonscat|Peucedanum officinale|Echte Haarstrang (''Peucedanum officinale'')}}
* {{BiolFlor|2265}}
* [http://www.verspreidingsatlas.nl/5504 Verbreitung in den Niederlanden].
* Thomas Meyer: [http://www.blumeninschwaben.de/Zweikeimblaettrige/Doldenbluetler/haarstrang.htm#Arznei- Haarstrang Datenblatt mit Bestimmungsschlüssel und Fotos bei ''Flora-de: Flora von Deutschland'' (alter Name der Webseite: ''Blumen in Schwaben'')].
* [https://flora.nhm-wien.ac.at/Seiten-Arten/Peucedanum-officinale.htm Datenblatt mit Fotos von ''Peucedanum officinale - Echt-Haarstrang / Arznei-Haarstrang'' bei ''Botanik im Bild / Flora von Österreich, Liechtenstein und Südtirol'' 2012.]
* [https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-48484-synthese Datenblatt ''Peucedanum officinale'' mit Fotos und Verbreitung in Frankreich bei ''Tela Botanica''].
* [https://portal.cybertaxonomy.org/flora-greece/cdm_dataportal/taxon/991a404b-de29-4ec1-8a58-ad04062b2583 Datenblatt ''Peucedanum officinale'' mit Fotos und Verbreitung in Griechenland bei ''Flora of Greece Web - An annotated checklist of Vascular plants of Greece''].
* [https://dryades.units.it/floritaly/index.php?procedure=taxon_page&tipo=all&id=3621 Datenblatt ''Peucedanum officinale subsp. officinale'' mit Fotos und Verbreitung in Italien bei ''Portale della Flora d'Italia - Portal to the Flora of Italy''].
* [https://flora-on.pt/#1Peucedanum%20officinale Datenblatt ''Peucedanum officinale'' mit Fotos und Verbreitung in Portugal bei ''Flora On''].

[[Kategorie:Haarstrang]]

Echter Haarstrang - Versionsgeschichte

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