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Echte Trüffeln - Versionsgeschichte
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<p>+ Link E. Gerhardt (bitte sichten und alle anderen ähnlichen Edits auch, siehe meine Benutzerhistorie,thx)</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div><!-- Für Informationen zum Umgang mit dieser Vorlage siehe bitte [[Wikipedia:Taxoboxen]]. --><br />
{{Taxobox<br />
| Taxon_Name = Echte Trüffeln<br />
| Taxon_WissName = Tuber<br />
| Taxon_Rang = Gattung<br />
| Taxon_Autor = [[Pier Micheli|P. Micheli]]<!--1729--> ex [[Friedrich Heinrich Wiggers|F.H. Wigg.]]<!--1780--><br />
| Taxon2_Name = Trüffelverwandte<br />
| Taxon2_WissName = Tuberaceae<br />
| Taxon2_Rang = Familie<br />
| Taxon3_Name = Becherlingsartige<br />
| Taxon3_WissName = Pezizales<br />
| Taxon3_Rang = Ordnung<br />
| Taxon4_WissName = Pezizomycetes<br />
| Taxon4_Rang = Klasse<br />
| Taxon5_Name = Echte Schlauchpilze<br />
| Taxon5_WissName = Pezizomycotina<br />
| Taxon5_Rang = Unterabteilung<br />
| Taxon6_Name = Schlauchpilze<br />
| Taxon6_WissName = Ascomycota<br />
| Taxon6_Rang = Abteilung<br />
| Bild = Truffle washed and cut.jpg<br />
| Bildbeschreibung = [[Weiße Trüffel]] (''Tuber magnatum'')<br />
}}<br />
<br />
Die ''' Echten Trüffeln''' (''Tuber'') sind eine [[Pilze|Pilzgattung]] aus der Familie der [[Trüffelverwandte]]n (Tuberaceae). Die Arten gehen eine [[Mykorrhiza]] mit Bäumen ein und [[Fruktifikation|fruktifizieren]] unterirdisch in Form von [[Pflanzenknolle|Knollen]]. Markant ist das marmorierte Fleisch im Querschnitt. Die Gattung enthält einige begehrte [[Speisepilz]]e, die mit abgerichteten [[Trüffelhund]]en aufgespürt, gesammelt und als [[Delikatesse]] zu hohen Preisen verkauft werden.<ref name="Gerhardt2002" /><br />
<br />
== Merkmale ==<br />
[[Datei:2013-04-05 Tuber oregonense Trappe, Bonito & P. Rawl 320277.jpg|mini|Ein Schlauch mit 4 Sporen von ''Tuber oregonense'' im Lichtmikroskop]]<br />
=== Makroskopische Merkmale ===<br />
Die Echten Trüffeln bilden unterirdische, kugelig-knollige haselnuss- bis kopfgroße [[Fruchtkörper]]. Ihre Oberfläche ist häufig höckerig, das [[Trama]] ist fleischig-zäh und gelblich bis dunkelbraun gefärbt, es kann vollfleischig oder mit Hohlräumen versehen sein. Die [[Gleba]] ist durch verschiedenfarbige Adern marmoriert, helle Adern, die sogenannten „Venae externae“ münden an der Oberfläche der Fruchtkörper.<br />
Auffällig ist der oft starke Geruch der Fruchtkörper.<br />
<br />
=== Mikroskopische Merkmale ===<br />
Ein [[Hymenium]] wird nicht ausgebildet, die fast kugelförmigen [[Ascus|Asci]] liegen nesterartig in der Gleba zerstreut, sie enthalten eine reduzierte Zahl von Asco[[sporen]], meist weniger als acht, die breit ellipsoiden Ascosporen sind meist auffallend komplex ornamentiert.<br />
<br />
== Ökologie ==<br />
Die Arten der Gattung leben in Ekto[[mykorrhiza]]-Symbiose mit Laubbäumen, häufig mit [[Eichen]] oder [[Hasel (Botanik)|Haseln]], sie kommen vor allem in wärmebegünstigten Gebieten vor.<br />
Sie fruchten mit unterirdischen ([[Keimung#Hypogäische Keimung|hypogäisch]]), knolligen Fruchtkörpern. Sie ziehen Tiere an, die die Fruchtkörper verzehren und ihre Sporen verbreiten ([[Samenausbreitung#Zoochorie|Zoochorie]]). Dies geschieht wahrscheinlich durch die besonders zur Reifezeit der Sporen abgesonderten Düfte, attraktive Nährstoffe, jahreszeitlich ausgedehnte Verfügbarkeit der unterirdischen Fruchtkörper.<ref name="leben" /><br />
<br />
== Arten ==<br />
Die Gattung umfasst 86&nbsp;Arten.<ref name="Kirk2008" /> In Europa kommen rund 30&nbsp;Arten vor bzw. sind dort zu erwarten.<ref name="Bollmann2007" /><br />
<br />
{| class="wikitable sortable zebra mw-collapsible"<br />
|-<br />
|+ class="hintergrundfarbe5" style="white-space: nowrap; border: #AAAAAA 1px solid; padding: 3px;" | Echte Trüffeln (''Tuber'') in Europa&nbsp;<br />
|-<br />
! Deutscher Name !! Wissenschaftlicher Name !! class="unsortable"| Autorenzitat<br />
|-<br />
| [[Olivbraune Trüffel]]<br />
| ''Tuber anniae''<br />
| {{Person|W. Colgan & Trappe 1997}}<br />
|-<br />
| [[Mittelmeer-Trüffel]]<br />
| ''Tuber asa''<br />
| {{Person|Tulasne 1851}}<br />
|-<br />
| [[Bellones Trüffel]]<br />
| ''Tuber bellonei''<br />beschrieben als „Bellonae“<br />
| {{Person|Quélet 1888}}<br />
|-<br />
| [[Weiße Weitmaschen-Trüffel]]<br />
| ''Tuber bernardinii''<br />
| {{Person|L. Gori 2003}}<br />
|-<br />
| [[Sommer-Trüffel|Sommer- oder Burgunder-Trüffel]]<br />
| ''Tuber blotii''<br />
| {{Person|Eudes-Deslongchamps 1824}}<br />
|-<br />
| [[Frühlingstrüffel|Weißliche oder Frühlingstrüffel]]<br />
| ''Tuber borchii''<br />
| {{Person|Vittadini 1831}}<br />
|-<br />
| [[Winter-Trüffel]]<br />
| ''Tuber brumale''<br />
| {{Person|Vittadini 1831}}<br />
|-<br />
| [[Zistrosen-Trüffel]]<br />
| ''Tuber cistophilum''<br />
| {{Person|P. Alvarado, G. Moreno, Manjón, Gelpi & J. Muñoz 2012}}<br />
|-<br />
| [[Erdigriechende Trüffel]]<br />
| ''Tuber decipiens''<br />
| {{Person|Bozac, Širić & Kos 2012}}<br />
|-<br />
| [[Knotige Trüffel]]<br />
| ''Tuber donnagotto''<br />
| {{Person|Bozac, Širić & Kos 2012}}<br />
|-<br />
| [[Schlesische Trüffel]]<br />
| ''Tuber dryophilum''<br />
| {{Person|Tulasne 1844}}<br />
|-<br />
| [[Ausgehöhlte Trüffel]]<br />
| ''Tuber excavatum''<br />
| {{Person|Vittadini 1831}}<br />
|-<br />
| [[Helle Zwerg-Trüffel]]<br />
| ''Tuber exiguum''<br />
| {{Person|R. Hesse 1891}}<br />
|-<br />
| [[Stinkende Trüffel]]<br />
| ''Tuber foetidum''<br />
| {{Person|Vittadini 1831}}<br />
|-<br />
| [[Orangerote Hart-Trüffel|Orangerote oder Orangebraune Hart-Trüffel]]<br />
| ''Tuber fulgens''<br />
| {{Person|Quélet 1880}}<br />
|-<br />
| [[Gennadis Trüffel]]<br />
| ''Tuber gennadi''<br />
| {{Person|(Chatin 1896) Patouillard 1903}}<br />
|-<br />
| [[Flaumige Trüffel]]<br />
| ''Tuber gibbosum''<br />
| {{Person|Harkness 1899}}<br />
|-<br />
| [[Großsporige Trüffel|Großsporige oder Rheinische Trüffel]]<br />
| ''Tuber macrosporum''<br />
| {{Person|Vittadini 1831}}<br />
|-<br />
| [[Gefleckte Trüffel]]<br />
| ''Tuber maculatum''<br />
| {{Person|Vittadini 1831}}<br />
|-<br />
| [[Weiße Trüffel|Piemont-, Alba- oder Weiße Trüffel]]<br />
| ''Tuber magnatum''<br />
| {{Person|(Pico 1788) Vittadini 1831}}<br />
|-<br />
| [[Weiche Trüffel]]<br />
| ''Tuber malacodermum''<br />
| {{Person|Fischer 1923}}<br />
|-<br />
| [[Malencons Trüffel]]<br />
| ''Tuber malenconii''<br />
| {{Person|Donadini, Riousset, G. Riousset & G. Chevalier 1979}}<br />
|-<br />
| [[Perigord-Trüffel|Périgord- oder Schwarze Trüffel]]<br />
| ''Tuber melanosporum''<br />
| {{Person|Vittadini 1831}}<br />
|-<br />
| [[Glattsporige Trüffel]]<br />
| ''Tuber melosporum''<br />
| {{Person|(G. Moreno, J. Díez & Manjón 2000) P. Alvarado, G. Moreno, J.L. Manjón & Díez 2012}}<br />
|-<br />
| [[Teer-Trüffel|Teer-Trüffel oder Schwarze Gekröse-Trüffel]]<br />
| ''Tuber mesentericum''<br />
| {{Person|Vittadini 1831}}<br />
|-<br />
| [[Kleinsporige Trüffel]]<br />
| ''Tuber microsporum''<br />
| {{Person|Vittadini 1831}}<br />
|-<br />
| [[Feinnetzsporige Trüffel]]<br />
| ''Tuber multimaculatum''<br />
| {{Person|Parladé, Trappe & I.F. Alvarez in I.F. Alvarez et al. 1993 ('1992')}}<br />
|-<br />
| [[Gelbbraune Trüffel]]<br />
| ''Tuber nitidum''<br />
| {{Person|Vittadini 1831}}<br />
|-<br />
| [[Sporenarme Trüffel]]<br />
| ''Tuber oligospermum''<br />
| {{Person|(Tulasne & C. Tulasne 1851) Trappe 1979}}<br />
|-<br />
| [[Kokosnuss-Trüffel]]<br />
| ''Tuber panniferum''<br />
| {{Person|Tulasne & C. Tulasne 1851}}<br />
|-<br />
| [[Chinesische Hohl-Trüffel]]<br />
| ''Tuber pseudoexcavatum''<br />
| {{Person|Y. Wang, G. Moreno, Riousset, Manjón & G. Riousset 1998}}<br />
|-<br />
| [[Flaumhaarige Zwerg-Trüffel]]<br />
| ''Tuber puberulum''<br />
| {{Person|Berkeley & Broome 1846}}<br />
|-<br />
| [[Meerrettich-Trüffel]]<br />
| ''Tuber rapaeodorum''<br />
| {{Person|Tulasne 1843}}<br />
|-<br />
| [[Haselnussgroße Trüffel]]<br />
| ''Tuber regianum''<br />
| {{Person|Montecchi & Lazzari 1987}}<br />
|-<br />
| [[Requiens Trüffel]]<br />
| ''Tuber requienii''<br />
| {{Person|Tulasne & C. Tulasne 1851}}<br />
|-<br />
| [[Rotbräunliche Trüffel]]<br />
| ''Tuber rufum''<br />
| {{Person|Pollini 1816}}<br />
|-<br />
|}<br />
<br />
<gallery><br />
Tuber aestivum Valnerina 014.jpg|[[Sommer-Trüffel]]<br />''Tuber blotii''<br />
Tuber brumale - Vue sur la tranche coupée.jpg|[[Winter-Trüffel]]<br />''Tuber brumale''<br />
Tuber gibbosum 85548.jpg|[[Flaumige Trüffel]]<br />''Tuber gibbosum''<br />
Tuber indicum of jar.jpg|[[Chinesische Trüffel]]<br />''Tuber indicum''<br />
Tuber magnatum (sezione).jpg|[[Weiße Trüffel]]<br />''Tuber magnatum''<br />
Diamant noir Tuber melanosporum.jpg|[[Perigord-Trüffel]]<br />''Tuber melanosporum''<br />
</gallery><br />
<br />
=== Außereuropäische Arten (Auswahl) ===<br />
* [[Himalaya-Trüffel]] – ''Tuber himalayensis''<br />
* [[Chinesische Trüffel]] – ''Tuber indicum'' {{Person|Cooke & Massée 1892}}<br />
* [[Weiße Chinesische Sommer-Trüffel]] – ''Tuber sinensis''<br />
<br />
== Bedeutung ==<br />
Die Gattung umfasst einige der begehrtesten und teuersten [[Speisepilz]]e. Sie werden im Mittelmeergebiet und Neuseeland zum Teil in Trüffelwäldern kultiviert, in denen künstlich mit Trüffeln infizierte Eichen gepflanzt werden. In Deutschland sind alle Arten der Gattung nach der [[Bundesartenschutzverordnung]] geschützt und dürfen nicht gesammelt werden.<ref>Deutsche Gesellschaft für Mykologie: ''[https://www.dgfm-ev.de/pilzesammeln-und-vergiftungen/speisepilze?name=Positivliste_Speisepilze_20190620.pdf&reattachment=5a9773c98ee367813f7022ef9e9c78df Die Positivliste der Speisepilze.]'' 20. Juni 2019, abgerufen am 3. August 2020.</ref><br />
<br />
== Quellen ==<br />
=== Literatur ===<br />
* [[Heinrich Dörfelt]], Gottfried Jetschke (Hrsg.): ''Wörterbuch der Mycologie.'' 2. Auflage. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg/Berlin 2001, ISBN 3-8274-0920-9.<br />
<br />
=== Einzelnachweise ===<br />
<references><br />
<ref name="Bollmann2007"><br />
{{Literatur<br />
|Autor=Achim Bollmann, [[Andreas Gminder]], Peter Reil<br />
|Titel=Abbildungsverzeichnis europäischer Großpilze<br />
|Sammelwerk=Jahrbuch der Schwarzwälder Pilzlehrschau<br />
|Band=2<br />
|Auflage=4.<br />
|Verlag=Schwarzwälder Pilzlehrschau<br />
|Ort=Hornberg<br />
|Datum=2007<br />
|ISSN=0932-920X<br />
|Kommentar=Verzeichnis der Farbabbildungen fast aller europäischen Großpilze (> 5 mm) inkl. CD mit über 600 Gattungsbeschreibungen<br />
|Umfang=301 Seiten}}<br />
</ref><br />
<ref name="Gerhardt2002"><br />
{{Literatur<br />
|Autor=[[Ewald Gerhardt]]<br />
|Titel=BLV Handbuch Pilze<br />
|Auflage=3<br />
|Verlag=BLV<br />
|Ort=München<br />
|Datum=2002<br />
|ISBN=3-405-14737-9<br />
|Kommentar=einbändige Neuausgabe der BLV Intensivführer Pilze 1 und 2<br />
|Umfang=639 Seiten}}<br />
</ref><br />
<ref name="Kirk2008"><br />
{{Literatur<br />
|Autor=Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter, J.A. Stalpers<br />
|Titel=Dictionary of the Fungi<br />
|Auflage=10th edition<br />
|Verlag=CABI Europe<br />
|Ort=Wallingford, Oxfordshire (UK)<br />
|Datum=2008<br />
|ISBN=978-0-85199-826-8<br />
|Umfang=784}}<br />
</ref><br />
<ref name="leben"><br />
{{Literatur<br />
|Autor=Chris Maser, James M. Trappe, Ronald A. Nussbaum<br />
|Hrsg=Ecological Society of America<br />
|Titel=Fungal-small mammal interrelationships with emphasis on Oregon coniferous forests<br />
|Sammelwerk=Ecology<br />
|Band=59<br />
|Nummer=4, Sommer<br />
|Datum=1978<br />
|Seiten=799–809<br />
|Sprache=en<br />
|Online=[https://ir.library.oregonstate.edu/downloads/gm80j0298 ir.library.oregonstate.edu]<br />
|Format=PDF<br />
|KBytes=<br />
|Abruf=2014-05-10}}<br />
</ref><br />
</references><br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Commonscat|Tuber|Echte Trüffeln (''Tuber'')}}<br />
<br />
[[Kategorie:Becherlingsartige]]<br />
[[Kategorie:Trüffeln]]</div>
imported>MArcus Sinus