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{{Begriffsklärungshinweis|Zum US-amerikanischen Kulturtechnologen siehe [[Joseph William Tell Duvel]].}}
[[Datei:Biere Duvel.jpg|mini|hochkant=1.2|{{center|''Duvel''-Glas und Flasche}}]]
'''Duvel''' ist ein [[Obergärige Hefe|obergäriges]] helles [[Starkbier]] aus [[Belgien]]. Es kam erstmals 1918 auf den Markt und erhielt 1923 seinen Namen.

== Vorgeschichte ==
Im Jahr 1871 gründete [[Jan Moortgat|Jan-Leonard Moortgat]], der aus einer Brauerfamilie aus [[Steenhuffel]] stammte, mit seiner Frau Maria De Block eine Bauernbrauerei, die den Namen ''Moortgat'' erhielt. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts gab es in Belgien bereits rund 4000 kleine Familienbrauereien, die Konkurrenz war also groß. Moortgat braute [[obergäriges Bier]] und verkaufte es unter der Bezeichnung ''Stavelot''. Er konnte eine Stammkundschaft aufbauen, die weit über seinen Heimatort hinausreichte, sogar bis nach [[Brüssel]]. Zusätzlich eröffnete die Brauerfamilie noch um 1900 in [[Laeken/Laken|Laeken]], damals eine selbstständige Ortschaft, eine Filiale.<ref name="Home">[https://www.duvel.com/nl-be/geschiedenis Geschichte der Duvel-Brauerei auf deren Homepage] (niederländisch), abgerufen am 18. März 2020.</ref>

== Ein Siegesbier erhält einen Namen ==
Während des [[Erster Weltkrieg |Ersten Weltkriegs]] lernte Moortgat das [[Vereinigtes Königreich Großbritannien und Irland |britische]] [[Ale (Bier)|Ale]] kennen und beschloss, etwas Ähnliches in seiner Brauerei zu produzieren. Wichtig war ihm, dafür Originalbierhefe einzusetzen. Zur Beschaffung reiste der Brauer also nach [[Schottland]], doch er stieß auf starken Widerstand der einheimischen Bierbrauer, die wahrscheinlich Konkurrenz fürchteten. Mit großer Mühe gelang es ihm, in einer kleinen Brauerei einen entsprechenden Hefestamm zu erwerben.<ref name="Home"/> Als er sein erstes neues Bier fertig hatte, war gerade der Erste Weltkrieg zu Ende gegangen, so beschloss Albert Moortgat 1918 zur Feier des Kriegsendes sein Bier ''Victory Ale'' („Bier des Sieges“) zu nennen. Im Jahr 1923 nannte ein Freund des Braumeisters dieses Bier in Anspielung an den hohen Alkoholgehalt (8,5 %) ''nen echten Duvel'' („einen echten Teufel“), womit der Name ''Duvel'' geboren war. In der Folge entstanden sowohl in Belgien (Judas, [[De Block|Satan]], Lucifer) als auch in Frankreich (''Belzébuth'', ''Bière du Démon'') Biersorten, die sich ebenfalls dieser Analogie bedienten. Der Name des belgischen Ales wurde in den Namen der Brauerei eingefügt.

== Weitere Entwicklung ==
Seit 1963 wird Duvel von der [[Duvel Moortgat|Brauerei Moortgat]] an ihrem neuen Standort in [[Breendonk]], Belgien gebraut. [[Maredsous (Bier)|Maredsous]] und Vedett sind weitere Marken dieser Brauerei.
Seit Herbst 2007 wird das Sortiment durch das ''Duvel Triple Houblon'' vervollständigt, welches allerdings nur in sehr begrenzter Menge von 165 hl (22.000 Flaschen) verfügbar ist.

Das Sortiment erweitern seit einiger Zeit noch das ''Duvel Tripel Hop Citra'' sowie die jüngste Kreation, das ''Duvel Tripel Hop Cashmere''. Ersteres beinhaltet neben den traditionellen Duvel-Hopfensorten noch Citra-, letzteres eine Mischung aus Cascade- und Northern-Brewer-Hopfen.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.beergiftsbelgium.be/en/duvel/beer.html |titel=Beer - Beer Gifts Belgium |abruf=2019-05-11 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20190511125731/https://www.beergiftsbelgium.be/en/duvel/beer.html |archiv-datum=2019-05-11 |offline=ja |archiv-bot=2023-12-15 05:09:31 InternetArchiveBot }}</ref> Alle Flaschen haben die ''[[Steinieform]]'', umgangssprachlich oft als ''Maurerbombe'' bezeichnet.

Genossen wird Duvel charakteristischerweise im Goblet (dt. ‚Kelch‘, ‚Becher‘, ‚Pokal‘), einem sehr flachen und breiten Glas.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.beergiftsbelgium.be/en/duvel/glasses-21.html |titel=Glasses - Beer Gifts Belgium |abruf=2019-05-11 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20190511130603/https://www.beergiftsbelgium.be/en/duvel/glasses-21.html |archiv-datum=2019-05-11 |offline=ja |archiv-bot=2023-12-15 05:09:31 InternetArchiveBot }}</ref>

== Weblinks ==
{{Commonscat|Duvel beer|Duvel}}
* [http://www.duvel.be Duvel]
* [http://collection-duvel.net Collections de verres à bière Duvel]

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Biermarke (Belgien)]]
[[Kategorie:Puurs-Sint-Amands]]
[[Kategorie:Duvel Moortgat]]

Duvel - Versionsgeschichte

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