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'''Durize''' (auch '''Rouge de Fully''' genannt) ist eine [[Rebsorte|Rotweinsorte]], die im [[Schweiz]]er [[Kanton Wallis]] in kleinen Mengen um den Ort [[Fully]] kultiviert wird. Sie ist eine sehr alte, autochthone Sorte. In früheren Tagen durchaus weit verbreitet, wurden im Jahr 2007 nur noch 0,65 [[Hektar]] bestockter Rebfläche erhoben (Quelle: [[Office fédéral de l'agriculture]] OFAG<ref>{{Webarchiv|url=http://www.blw.admin.ch/themen/00013/00084/00344/index.html?download=NHzLpZeg7t,lnp6I0NTU042l2Z6ln1ae2IZn4Z2qZpnO2Yuq2Z6gpJCDfIN9fmym162epYbg2c_JjKbNoKSn6A--&lang=fr |wayback=20160324024750 |text=Das Weinjahr 2008 (PDF) |archiv-bot=2022-10-25 23:30:41 InternetArchiveBot }}, Herausgeber Office fédéral de l'agriculture OFAG</ref>). Sie stammt wahrscheinlich aus dem italienischen [[Aostatal]].<br />
<br />
Aus Durize kann im Idealfall ein vollmundiger [[Rotwein]] gekeltert werden. In weniger guten Jahren sind die Weine jedoch alkoholarm und reich an [[Säure (Wein)|Säure]]. Die Sorte ist frühreifend und trägt mässig, aber sehr unregelmässig. Ausserdem reagiert sie sehr empfindlich auf [[Magnesium]]mangel im Boden. Die Beeren sind ausgesprochen knackig. Genanalysen ergaben, dass die Durize eine natürliche Kreuzung der Sorte Roussin aus dem [[Aostatal]] und einer noch unbekannten Sorte ist.<br />
<br />
== Herkunft ==<br />
Durize gehört zu einer Gruppe von Rebsorten, die sich in der geographischen Insellage der Alpenregionen Italiens und des Wallis in der Schweiz halten konnten. Zu dieser Gruppe gehören die folgenden Sorten:<br />
<br />
* Rotweinsorten: [[Bonda]], [[Cornalin d’Aoste]], [[Cornalin du Valais]], [[Crovassa]], Durize, [[Eyholzer]], [[Fumin (Rebsorte)|Fumin]], [[Goron de Bovernier]], [[Mayolet]], [[Ner d’Ala]], [[Petit-Rouge]], [[Prëmetta]]/Prié rouge, [[Roussin]], [[Roussin de Morgex]], [[Vien de Nus]], [[Vuillermin (Rebsorte)|Vuillermin]].<br />
* Weissweinsorten: [[Completer]], [[Himbertscha]], [[Humagne Blanche]], [[Lafnetscha]], [[Petite Arvine]], [[Planscher]], [[Prié Blanc]], [[Resi (Wein)|Resi]].<br />
<br />
== Synonyme ==<br />
Rouge de Fully oder Vieux rouge de Fully<br />
<br />
== Abstammung ==<br />
[[Roussin]] x unbekannte Sorte<br />
<br />
== Siehe auch ==<br />
* [[Weinbau in der Schweiz]]<br />
* [[Liste von Rebsorten]].<br />
<br />
== Literatur ==<br />
* {{Literatur<br />
| Autor = [[Pierre Galet]]<br />
| Titel = Dictionnaire encyclopédique des cépages<br />
| Auflage = 1.<br />
| Verlag = Hachette Livre<br />
| Jahr = 2000<br />
| ISBN = 2-0123633-18<br />
}}<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
[[Kategorie:Rotweinsorte]]<br />
[[Kategorie:Rotwein]]<br />
[[Kategorie:Rotwein (Schweiz)]]<br />
[[Kategorie:Kultur (Kanton Wallis)]]</div>imported>InternetArchiveBot