https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=DotterDotter - Versionsgeschichte2026-06-02T15:34:57ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Dotter&diff=280832&oldid=previmported>Georg Hügler: /* Weblinks */2025-07-01T08:45:27Z<p><span class="autocomment">Weblinks</span></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Begriffsklärungshinweis}}<br />
[[Datei:Egg yolk-1460404.jpg|mini|„Das Gelbe vom Ei“: Dotter oder [[Eigelb]] in aufgeschlagenem [[Hühnerei]]]]<br />
<br />
Der oder das '''Dotter''' (von {{gmhS|toter}} bzw. {{lang|gmh|''tuter''}};<ref>[[Friedrich Kluge]], [[Alfred Götze (Philologe)|Alfred Götze]]: ''[[Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache]].'' 20.&nbsp;Auflage. Hrsg. von [[Walther Mitzka]]. De Gruyter, Berlin/New York 1967; Neudruck („21.&nbsp;unveränderte Auflage“) ebenda 1975, ISBN 3-11-005709-3, S.&nbsp;239&nbsp;f.</ref> griechisch {{lang|grc|λέκιθος|lekithos}}, lateinisch {{lang|la|''vitellum''}}; insbesondere als '''Eidotter''' oder '''Eierdotter''' der Dotter vom [[Hühnerei]]) ist eine Ansammlung von [[Reservestoff]]en einer [[Eizelle]]. Dieser Speicher liefert dem sich entwickelnden [[Embryo]] Baumaterial und [[Nährstoff]]e, bis der Organismus selbständig Nahrung aufnehmen kann.<br />
{{Hauptartikel|Amnioten}}<br />
<br />
Anfangs sind diese Speichersubstanz ('''Nährdotter''', ''Vitellus nutritivus'') und die Eizelle ('''Bildungsdotter''', ''Vitellus formativus'') gemeinsam von der [[Vitellinmembran]] (Dotterhaut) umgeben. Diese Gesamtheit wird allgemeinsprachlich und insbesondere bei Vogeleiern als Dotter oder [[Eigelb]] bezeichnet.<br />
<br />
Die Proteine des Dotters werden allgemein als Vitelline bezeichnet. Es handelt sich um Lipoglycoproteine<ref name="MESH_Vitellin"/> und Phosphoproteine.<ref name="Kunkel1985"/><br />
<br />
Die Eizelle liegt zur [[Befruchtung]] als flache Scheibe ''(Keimscheibe)'' unmittelbar unter der Dotterhaut. Diese besteht aus [[Protein]] und entspricht der [[Zona pellucida]] der Säugetiere. [[Keimscheibe]] heißen auch noch die bei [[Vögel]]n und [[Reptilien]] flachen Stadien der Embryonalentwicklung. Im weiteren Verlauf wird der Dotter von embryonalen Zellen umwachsen und ausgebeutet.<br />
{{Hauptartikel|Dottersack}}<br />
<br />
== Klassifikation von Eiern ==<br />
Unterscheidung nach der Anordnung des Dotters im Ei:<br />
* isolecithal: gleichmäßig<br />
* anisolecithal: ungleichmäßig<br />
* zentrolecithal: Ansammlung im Zentrum<br />
* telolecithal: Dotter vorwiegend am vegetativen Pol<br />
<br />
Der Dotter kann nicht nur im Ei (endolecithal) liegen, sondern auch in weiteren Zellen außerhalb der Vitellinmembran (ektolecithal).<br />
<br />
Schließlich können Eier nach ihrem Dottergehalt eingeteilt werden:<br />
* oligolecithal: wenig (z.&nbsp;B. der [[Laich]] von Knochenfischen und Amphibien)<br />
* mesolecithal: mittel<br />
* polylecithal: viel (z.&nbsp;B. [[Vogelei]])<br />
<br />
== Siehe auch ==<br />
* [[Latebra]]<br />
* [[Eieröl]]<br />
* [[Eierschmalz]]<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
* ''[https://www.spektrum.de/lexikon/biologie/dotter/19255 Dotter]'' in der Onlineversion des [[Lexikon der Biologie|Lexikons der Biologie]]<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references><br />
<ref name="MESH_Vitellin"><br />
[https://meshb.nlm.nih.gov/record/ui?name=Vitellins Vitellins]. U.S. National Library of [[Medicine Medical Subject Headings]] (MeSH).<br />
</ref><br />
<ref name="Kunkel1985"><br />
Joseph G. Kinkel, John H. Nordin: ''Yolk Proteins.'' Kapitel 2: ''Yolk Protein Chemistry'', [https://www.bio.umass.edu/biology/kunkel/ms/kn/kn-1985.pdf#page=8 2.2 Vitellin, the major yolk protein] (PDF; 0,4&nbsp;MB). [[University of Massachusetts Amherst|University of Massachusetts, Amherst]], [[Massachusetts]], USA.<br />
</ref><br />
</references><br />
<br />
[[Kategorie:Ei (Entwicklungsbiologie)]]</div>imported>Georg Hügler