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<p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Dorome''' ist eine lokale Fischspezialität der [[Präfektur Kōchi]] in [[Japan]].<br />
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Im [[Tosa-Dialekt]] bezieht sich ''Dorome'' auf frittierte [[Sardine]]n von etwa 2–3 cm Länge. Diese werden frisch zubereitet mit einem [[Sauce#Kalte Saucen|Dip]] aus pürierten [[Knoblauch]]blättern, Essig und [[Miso]] gegessen. Oft wird Dorome in Bars und Kneipen zusammen zu alkoholischen Getränken serviert. Die Stadt [[Akaoka]] in der Präfektur Kochi feiert jährlich ein Dorome-Fest. Das Hauptereignis ist ein Wetttrinken zwischen Männern und Frauen, das darin besteht, ein überdimensionales [[Masu]] voll [[Sake]] (1,8 l für die Männer, die Hälfte für Frauen) möglichst schnell auszutrinken. Der Rekord stand 2006 bei 12,5 Sekunden bzw. 10,8 Sekunden. Daneben gibt es Dorome-Partys an der Küste, einen Dorome-Tanz der Kinder und eine Fischerbootparade.<br />
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== Weblinks ==<br />
*[http://www.city.kochi.kochi.jp/info/english/vis-001-04.htm Homepage von Kochi > Tourist Information > Food] (englisch)<br />
*[http://www.kojyanto.net/kochi_inf/kochi-meibutu/dorome/index.htm ifos zu Dorome] (japanisch)<br />
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[[Kategorie:Japanische Küche]]<br />
[[Kategorie:Fischgericht]]<br />
[[Kategorie:Kultur (Präfektur Kōchi)]]</div>imported>Aka