https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Donburi 2026-06-05T15:57:06Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Donburi&diff=980067&oldid=prev 2026-03-04T15:14:51Z

<p>+Wikt</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div><br /> {{Mehrere Bilder<br /> | align = right<br /> | Richtung = vertical<br /> | Kopfzeile = Donburi – {{lang|ja-Hani|丼}}<br /> | Breite = 220<br /> | Bild1 = &lt;!-- Donburi@Jonathan&#039;s.jpg --&gt;Butadon kenchinjiru Set Yoshinoya D&amp;C 2007.jpg<br /> | Breite1 = 220<br /> | Untertitel1 = Butadon – Schweinefleisch auf Reis mit Kenchin-Suppe&lt;ref group=&quot;Fn.&quot; name=&quot;a&quot; /&gt; und Tee als Menü<br /> | Bild2 = tendon.jpg<br /> | Breite2 = 220<br /> | Untertitel2 = Tendon – Tempura auf Reis<br /> }}<br /> <br /> &#039;&#039;&#039;Donburi&#039;&#039;&#039; ([[Japanische Schrift|jap.]] {{lang|ja-Hani|丼}}) ist eine Mahlzeit in der [[Japanische Küche|japanischen Küche]], bei der Reis in eine Schüssel gefüllt wird und dieser anschließend mit weiteren Zutaten&amp;nbsp;– meist Fleisch&amp;nbsp;– bedeckt wird.<br /> <br /> Variationen umfassen unter anderem:<br /> <br /> * &#039;&#039;[[Butadon]]&#039;&#039; oder &#039;&#039;[[Tondon]]&#039;&#039; (mit [[Schweinefleisch]])<br /> * &#039;&#039;[[Gyūdon]]&#039;&#039; (mit [[Rindfleisch]])<br /> * &#039;&#039;[[Ikuradon]]&#039;&#039; (mit [[Lachse|Lachs]]-[[Rogen]])<br /> * &#039;&#039;[[Karēdon]]&#039;&#039; (mit eingedicktem und mit Curry ([[Karē]]) gewürztem [[Dashi]])<br /> * &#039;&#039;[[Katsudon]]&#039;&#039; (mit paniertem [[Kotelett|Schweinekotelett]])<br /> * &#039;&#039;[[Mabodon]]&#039;&#039; (mit [[Mapo Doufu|Mapo-Tofu]])<br /> * &#039;&#039;[[Magurodon]]&#039;&#039; (mit [[Thunfisch]]) <br /> * &#039;&#039;[[Oyakodon]]&#039;&#039; (mit [[Ei (Lebensmittel)|Eiern]] und [[Huhn|Hühnchen]])<br /> * &#039;&#039;[[Tamagodon]]&#039;&#039; (mit Eiern) <br /> * &#039;&#039;[[Tendon (Gericht)|Tendon]]&#039;&#039; (mit [[Tempura]])<br /> * &#039;&#039;[[Teriyakidon]]&#039;&#039; (mit Rindfleisch oder Hähnchen in [[Teriyaki]]-Soße)<br /> * &#039;&#039;[[Unadon]]&#039;&#039; (mit [[Aale|Aal]])<br /> * &#039;&#039;[[Yakitoridon]]&#039;&#039; (mit [[Yakitori]])<br /> <br /> Der Name der meisten Gerichte ergibt sich aus der Kombination des „Toppings“ und der Abkürzung für Donburi, „don“.<br /> <br /> == Weblinks ==<br /> {{Commonscat|Donburi meals from Japan|Donburi}}<br /> {{Wiktionary}}<br /> <br /> == Fußnote ==<br /> &lt;references group=&quot;Fn.&quot;&gt;<br /> &lt;ref group=&quot;Fn.&quot; name=&quot;a&quot;&gt;<br /> Die „Kenchin-Suppe“ oder &#039;&#039;Kenchin-jiru&#039;&#039; ([[Japanische Schrift|japanisch]] {{lang|ja|けんちん汁}}, {{lang|ja|巻繊汁}}) ist eine [[Japanische Küche|japanische]] [[Gemüsesuppe]] bestehend aus [[Wurzelgemüse]] und [[Tofu]]. Als Gemüse wird oft Zutat wie Wurzel der [[Große Klette|Butzenklette]], [[Kartoffel]], [[Süßkartoffel]], [[Daikon]], [[Karotte]], [[Taro]]wurzel, [[Teufelszunge|Konjakwurzel]], oder [[Shiitake]]pilz verwendet.&lt;/ref&gt;<br /> &lt;/references&gt;<br /> <br /> [[Kategorie:Japanische Küche]]<br /> [[Kategorie:Reisgericht]]</div>

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