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{{österreichbezogen}}
{{Infobox Unternehmen
| Name = DO & CO Restaurants & Catering AG
| Logo = Do&Co Logo.svg
| Unternehmensform = [[Aktiengesellschaft (Österreich)|Aktiengesellschaft]]
| ISIN = AT0000818802
| Gründungsdatum = [[1981]]
| Auflösungsdatum =
| Auflösungsgrund =
| Sitz = [[Wien]], {{AUT}}
| Leitung = [[Attila Doğudan]] (CEO)<ref name ="Vorstand 2023">[https://www.gewinn.com/unternehmen-karriere/aufsteiger/person/vorstand-wird-von-zwei-auf-fuenf-mitglieder-erweitert Vorstand wird von zwei auf fünf Mitglieder erweitert] im Gewinn vom 16. August 2023, abgerufen am 11. September 2023.</ref>
| Mitarbeiterzahl = 15.255 (2024/25)<ref name="doco-Financial Report 24/25" />
| Umsatz = 2.298,12 Mio. EUR (2024/25)<ref name="doco-Financial Report 24/25" />
| Stand = 2025-03-31
| Branche = Internationales Event Catering / Hotel, Restaurants, Lounges / Airline Catering
| Homepage = [https://www.doco.com/ www.doco.com]
}}
[[Datei:Wien - Haas-Haus (2).JPG|mini|hochkant|Der Sitz von Do & Co im [[Haas-Haus]], Stephansplatz 12, Wien]]
'''Do & Co''' ist ein [[österreich]]isches [[Catering]]-Unternehmen, das in die drei Divisionen „Airline Catering“, „International Event Catering“ sowie „Restaurant, Lounges & Hotels“ gegliedert und international tätig ist. Des Weiteren betreibt das Unternehmen Hotels und Restaurants in der Wiener und in der Münchner Innenstadt.

Der Unternehmenssitz befindet sich im 1. [[Wien]]er Gemeindebezirk [[Innere Stadt (Wien)|Innere Stadt]].

== Geschichte ==
Das Unternehmen wurde 1981 mit einem Feinkostgeschäft in der Wiener Innenstadt von [[Attila Doğudan]] gegründet. Seit 1998 notiert Do & Co an der [[Wiener Börse]]. Seit 1999 gibt es ein Logistikzentrum in [[New York City|New York]].

Mit der Marke ''Henry am Zug'' betreute Do & Co zwischen 1. April 2012 und 2016 das gesamte Catering in den Zügen der [[Österreichische Bundesbahnen|ÖBB]].<ref>[https://wien.orf.at/news/stories/2518561/ Do & Co-Catering künftig in ÖBB-Zügen] vom 26. Jänner 2012.</ref> Wegen massivem [[Niedriglohn|Lohndumping]]<ref>{{Internetquelle |url=https://www.derstandard.at/story/2000112595286/niedrigloehne-fuer-ungarn-beim-oebb-catering-waren-rechtens |titel=Niedriglöhne für Ungarn beim ÖBB-Catering waren rechtens |werk=derStandard.at |abruf=2019-12-23 |sprache=de}}</ref> mittels Subunternehmer-Struktur in die Kritik geraten, erklärte Do & Co im Mai 2016, sich an einer kommenden Neuausschreibung nicht mehr bewerben zu wollen.<ref>[https://wien.orf.at/news/stories/2777493/ ÖBB-Catering: Do&Co bewirbt sich nicht mehr] orf.at, 31. Mai 2016, abgerufen am 5. Juli 2017.</ref> Letztlich dann doch 2017 bei einer ÖBB-Ausschreibung mit ''Henry on board'' beworben, verlor Do & Co den Auftrag an den Konkurrenten [[Donhauser (Unternehmen)|Donhauser]].<ref>[https://kurier.at/wirtschaft/donhauser-loest-doco-als-oebb-caterer-ab/299.807.267 Donhauser löst Do & Co als ÖBB-Caterre ab] im Kurier vom 27. November 2017, abgerufen am 27. November 2017.</ref>

Die Raiffeisen Holding Niederösterreich-Wien hat ihre Beteiligung am Unternehmen im Dezember 2013 an die Attila Doğudan Privatstiftung abgegeben.<ref>[https://derstandard.at/1385171907359/Raiffeisen-steigt-bei-DO--CO-aus/ Raiffeisen steigt bei Do & Co aus] vom 20. Dezember 2013</ref>

Ende 2014 nahm Do & Co am Flughafen Wien seinen ersten [[Food-Court]] in Betrieb. Auf 800 m² werden Gäste seither im Pier West (Gates C) in unterschiedlichen Gastronomielinien, wie [[Demel]], Henry, einem American Diner und einer Dependance der Wiener Onyx Bar bewirtet.<ref>[http://www.viennaairport.com/unternehmen/presse__news/presseaussendungen__news_2?news_beitrag_id=1404457095953 Do & Co erhält Zuschlag für neuen Food Court am Flughafen Wien] vom 18. Juli 2014</ref>

Im Dezember 2014 wurde das Haas-Haus für 106,6 Millionen Euro von Do & Co gekauft.<ref>{{Internetquelle |url=https://derstandard.at/2000009460558/Do-Co-kauft-Wiener-Haas-Haus-um-knapp-107-Millionen |titel=Do & Co kauft Wiener Haas-Haus |werk=derStandard.at |datum=2014-12-16 |abruf=2014-12-17}}</ref>

=== Airline Catering ===
Im Bereich des Airline Caterings fasste Do & Co 1987 mit seinem Erstkunden [[Lauda Air]] Fuß. Seither hat das Unternehmen seinen Kundenstamm laufend vergrößert. 2006 ist Do & Co ein Joint Venture mit [[Turkish Airlines]] eingegangen. 2007 hat Do & Co die Luftfahrt-Catering-Sparte des Unternehmens Airest (ehemalige Tochtergesellschaft der [[Austrian Airlines]], seit 2006 Teil der italienischen Save) übernommen und beliefert neben Austrian Airlines, [[British Airways]], [[Delta Air Lines]] sowie [[Iberia Líneas Aéreas de España|Iberia]] insgesamt über 60 Fluglinien mit Speisen, die in mehr als 30 Küchen weltweit hergestellt werden. Die Unternehmensdivision Airline Catering ist die umsatzstärkste. Im Geschäftsjahr 2023/24 wurden weltweit 142 Millionen Passagiere auf 837 Tausend Flügen kulinarisch von Do & Co versorgt.<ref name="afr202324">[https://www.doco.com/Portals/8/berichte/jahres-und-quartalsberichte/en/q4_2324.pdf Do & Co Aktiengesellschaft Annual Financial Report Business Year 2023/2024]</ref>

=== International Event Catering ===
Do & Co ist auch im Bereich des internationalen Event Caterings, insbesondere bei Sportveranstaltungen, tätig. Beispielsweise ist Do & Co seit 1992 bei [[Formel 1|Formel-1]]-Rennen für die Verpflegung der Gäste im Paddock Club verantwortlich. Im Jahr 2014 erfolgte die Übernahme der [[Arena One]] GmbH, die das gesamte Catering in der Münchner [[Allianz Arena]] unter sich vereint, durch das österreichische Catering Unternehmen.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.arena-one.com/einblicke/historie/|titel=Historie |werk=Arena One |abruf=2016-06-07}}</ref> Dadurch erhielt Do & Co Zugang zum deutschen Stadionmarkt, der bisher von [[Aramark]] dominiert wird, und ist seither für die kulinarische Verpflegung bei sämtlichen Fußball-Spielen in der Allianz Arena sowie bei Events im [[Olympiapark (München)|Olympiapark]] verantwortlich. 
Des Weiteren wurde dem Unternehmen der Zuschlag für das Catering beim [[ATP Madrid]], diverse Fußball-Europameisterschaften (unter anderem 2008 in Österreich und der Schweiz, 2012 in Polen<ref>{{Internetquelle |url=http://de.uefa.com/uefaeuro/news/newsid=1506660.html |titel=Do & Co übernehmen bei der EURO das Catering |hrsg=[[UEFA]] |datum=2010-07-21 |abruf=2012-07-04}}</ref> und der Ukraine, 2016 in Frankreich und 2024 in Deutschland) sowie 2022 erstmals für eine Fußball-Weltmeisterschaft, die [[Fußball-Weltmeisterschaft 2022]] in [[Katar]]<ref>{{Internetquelle |url=https://www.derstandard.at/story/3000000174721/doco-verdreifachte-202223-gewinn-von-11-auf-336-mio-euro |titel=Do & Co übernehmen bei der WM in Kater das Catering |werk=Der Standard |datum=2023-06-15 |abruf=2023-09-14}}</ref> erteilt.
Zusätzlich organisiert Do & Co auch große Firmenfeiern und ist für die Logistik des jährlich stattfindenden Film Festivals<ref>{{Internetquelle |url=https://www.tourismuspresse.at/presseaussendung/TPT_20220511_TPT0001/32-film-festival-auf-dem-wiener-rathausplatz-mit-nie-dagewesenem-highlight-programm |titel=Do & Co Gastronomiepartner am Film Festival |hrsg=RHPL |datum=2022-05-11 |abruf=2023-09-14}}</ref> am [[Rathausplatz (Wien)]] verantwortlich.

=== Restaurant, Lounges & Hotels ===
In Wien befinden sich zwei Restaurants – eines davon im [[Haas-Haus]] am [[Stephansplatz (Wien)|Stephansplatz]] mit direktem Blick auf den [[Stephansdom]], unter anderem befindet sich dort auch ein Luxushotel, das von Do & Co betrieben wird. Das zweite Restaurant befindet sich in der [[Albertina (Wien)|Albertina]]. Im Jahr 2002 erfolgte die Übernahme der [[Konditorei|Zuckerbäckerei]] [[Demel]].<ref>{{Internetquelle |url=https://www.derstandard.at/story/810527/doco-kauft-demel |titel=Do&Co kauft Demel |werk=Der Standard |datum=2001-12-18 |sprache=de |abruf=2023-10-12}}</ref> Zusätzlich ist Do & Co seit 2010 mit der Take-Away Bistro Linie „Henry“ im [[Billa]]-Flagship-Store im Herrnhuterhaus am [[Neuer Markt (Wien)|Neuen Markt]] in Wien<ref>{{Webarchiv|url=http://www.gast.at/ireds-107161.html |wayback=20141209125033 |text=Henry zieht bei Billa ein}} abgerufen am 20. Mai 2023</ref> sowie am [[Flughafen Wien-Schwechat]] und im Wiener AKH vertreten. 2021 erfolgte die Eröffnung eines Boutique Hotels in München, welches sich beim Marienplatz und im gleichen Gebäude wie die FC Bayern World befindet. An der gleichen Location werden zwei Restaurants betrieben, eines mit asiatisch-internationaler, das andere mit mediterranen Küche.<ref>{{Internetquelle |url=https://kurier.at/wirtschaft/doco-restaurants-trotz-krise-wieder-gut-ausgelastet/400987919 |titel=Do & Co gute Auslastung trotz Krise |hrsg=Do & Co Hotel München |datum=2020-07-31 |abruf=2023-09-14}}</ref>

== Unternehmen ==
=== Vorstand ===
Seit 1. September 2023 besteht der Vorstand der Do & Co AG aus vier Mitgliedern, die für die Dauer von drei Jahren mit einer Verlängerungsoption um weitere zwei Jahre bestellt wurden<ref name="Vorstand 2023" /><ref name="Änderungen im Vorstand">{{Internetquelle|autor= |url=https://www.doco.com/Portals/8/berichte/jahres-und-quartalsberichte/de/q1_2425.pdf |titel=Änderungen im Vorstand |sprache=de |datum= |abruf=2024-09-30}}</ref>:
* [[Attila Doğudan]], Chief Executive Officer (CEO)
* Attila Doğudan jun., Chief Commercial Officer (CCO)
* Bettina Höfinger, Chief Legal Officer (CLO)
* Johannes Echeverria, Chief Financial Officer (CFO)

=== Aktionärsstruktur ===
Zum 31. März 2025 befinden sich 69,97 Prozent der Aktien im Streubesitz. Der verbleibende Aktienanteil wird von der Attila Dogudan Privatstiftung (30,03 Prozent) gehalten.<ref name="doco-Financial Report 24/25">{{Internetquelle |autor= |url=https://www.doco.com/Portals/8/berichte/jahres-und-quartalsberichte/en/q4_2425.pdf |titel=Do & Co Financial Report 2024/25 |werk=doco.com |sprache=en |datum= |abruf=2025-06-16}}</ref>

== Finanzdaten ==
{| class="wikitable" style="text-align:right;"
|+''Geschäfts- und Mitarbeiterentwicklung''
<ref>{{Internetquelle |url=https://www.doco.com/jahres-quartalsberichte/?lang=de |titel=Do &Co Financial Statements 2014/15–2023/24 {{!}} TSLA |abruf=2024-08-14}}</ref>
!Jahr
!Umsatz (m€)
!EBIT (m€)
!Bilanzsumme (m€)
!Mitarbeiter (Ø FTE)

|-
| style="text-align:left" |2024/25
|2.298,1
|183,6
|1.217,6
|15.255

|-
| style="text-align:left" |2023/24
|1.819,4
|135,8
|1.192,0
|13.346

|-
| style="text-align:left" |2022/23
|1.419,4
|85,7
|1.009,0
|11.411

|-
| style="text-align:left" |2021/22
|705,2
|42,4
|869,0
|8.460

|-
| style="text-align:left" |2020/21
|253,5
|−27,3
|858,0
|7.988

|-
| style="text-align:left" |2019/20
|935,4
|−1,9
|1.089,8
|10.726

|-
| style="text-align:left" |2018/19
|847,8
|51,4
|588,5
|9.919

|-
| style="text-align:left" |2017/18
|861,4
|50,6
|573,1
|9.587

|-
| style="text-align:left" |2016/17
|913,4
|56,2
|621,4
|9.576

|-
| style="text-align:left" |2015/16
|916,5
|55,5
|628,0
|9.655

|-
| style="text-align:left" |2014/15
|798,9
|54,2
|588,7
|8.706

|-
| style="text-align:left" |2013/14
|636,1
|46,6
|513,3
|7.323

|}

== Unternehmensstruktur ==
Die drei Kernbereiche des Unternehmens sind:

* Restaurants, Lounges & Hotels
* Airline Catering
* International Event Catering

== Standorte ==
Neben 12 Standorten in Österreich bestehen weitere in Deutschland, Italien, Spanien, Frankreich, Vereinigten Königreich, Türkei, Ukraine, Polen, den USA und Südkorea.<ref name="doco-Contacts">{{Internetquelle |autor= |url=https://www.doco.com/contacts/ |titel=Do & Co Contacts |werk=doco.com |sprache=en |datum= |abruf=2023-08-24}}</ref>

== Siehe auch ==

* [[Liste der umsatzstärksten systemgastronomischen Konzepte in Deutschland]]

== Weblinks ==
{{Commonscat|DO & CO|Do & Co}}
* [https://www.doco.com/ Offizielle Website]

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Naviblock
|Navigationsleiste ATX-Unternehmen
|Navigationsleiste ATX-Prime-Unternehmen
}}

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{{SORTIERUNG:Do und Co}}
[[Kategorie:Gastronomiebetrieb (Wien)]]
[[Kategorie:Unternehmen im ATX-Prime]]
[[Kategorie:Unternehmen im ATX]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1981]]
[[Kategorie:Airline-Caterer]]

Do & Co - Versionsgeschichte

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