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[[Datei:Kohltage-strohfiguren.JPG|250px|mini|Hinweisschild mit Figuren aus Strohrundballen]]

Die '''Dithmarscher Kohltage''' sind ein mehrtägiges [[Erntedankfest|Erntefest]] im [[Kreis Dithmarschen]], das seit [[1986]] jährlich in der dritten vollen Septemberwoche stattfindet und das die Bedeutung des [[Kohl]]anbaus für die Region würdigen und zudem den [[Tourismus]] fördern soll.

== Entstehung ==
Als ''Vater der Kohltage'' gilt der gebürtige Hamburger Unternehmer Peter Quirin aus [[Kronprinzenkoog]]. Dieser suchte Mitte der 1980er Jahre nach einer Möglichkeit, die regionale Landwirtschaft und Kultur zu verbinden und Gäste für Dithmarschen zu begeistern. In den Mittelpunkt gerückt werden sollte das Produkt Kohl, das seit dem Ende des 19. Jahrhunderts auf den fruchtbaren [[Marschland|Marschböden]] angebaut wird. Mit einer Ernte von jährlich etwa 90 Millionen Kohlköpfen auf ca. 3000 ha ist Dithmarschen Europas größtes zusammenhängendes Anbaugebiet. Im Jahre 2014 erhielt ''Dithmarscher Kohl'' das Gütezeichen ''geschützte geographische Angabe (ggA)'' der [[Europäische Union|Europäischen Union]].<ref>{{Internetquelle |url=https://www.europa-union.de/ueber-uns/meldungen/aktuelles/dithmarscher-kohl-wird-geschuetztes-eu-produkt |titel=Dithmarscher Kohl wird geschütztes EU Produkt |werk=europa-union.de |datum=2014-01-15 |sprache=de-DE |abruf=2024-10-08}}</ref> Als Vorbild für ein Produktfest diente Quirin das [[Oktoberfest]] in [[München]].<ref name= ":0">{{Internetquelle |autor=Mortimer |url=https://www.mortimer-reisemagazin.de/dithmarscher-kohltage-die-30-liebeserklaerung-an-das-nationalgemuese/ |titel=Dithmarscher Kohltage – die 30. Liebeserklärung an das Nationalgemüse |werk=Mortimer |datum=2016-09-06 |sprache=de-DE |abruf=2024-10-07}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.echt-dithmarschen.de/typisch/dithmarscher-kohltage |titel=Dithmarscher Kohltage in Dithmarschen an der Nordsee |werk=echt-dithmarschen |sprache=de |abruf=2024-10-08}}</ref>

== Kohlregentinnen ==
Als [[Reminiszenz]] an die [[Bauernrepublik Dithmarschen]], in der seit dem [[Mittelalter]] bis [[1559]] wohlhabende Bauern die [[Herrscher|Regenten]] waren, wird jährlich für die Dauer von zwei Jahren eine Kohlregentin ausgewählt. Damit sind immer zwei Kohlregentinnen im Amt, die während der Festtage als Werbeträgerinnen an Veranstaltungen im gesamten Kreisgebiet teilnehmen. Ihre Kleidung ist der Dithmarscher Tracht aus dem 15. und 16. Jahrhundert nachempfunden. Dabei dominieren die Farben des Kreiswappens Rot und Weiß. Typische Bestandteile sind ein Gürtel mit Knöpfen und ein kleiner Samtbeutel. Der Samtbeutel diente ursprünglich als Besteckköcher, da es üblich war, sein eigenes Besteck mitzunehmen. Durch die Anzahl der Knöpfe gab die Trägerin einen Hinweis darauf, wie viele Hektar Land ihr elterlicher Hof umfasste. Dabei stand ein Knopf für zehn Hektar. Während ihrer zweijährigen Regentschaft repräsentieren die amtierenden Kohlregentinnen die Region deutschlandweit bei Veranstaltungen, beispielsweise bei der [[Grüne Woche|Grünen Woche]] in [[Berlin]].<ref name= ":0">{{Internetquelle |autor=Mortimer |url=https://www.mortimer-reisemagazin.de/dithmarscher-kohltage-die-30-liebeserklaerung-an-das-nationalgemuese/ |titel=Dithmarscher Kohltage – die 30. Liebeserklärung an das Nationalgemüse |werk=Mortimer |datum=2016-09-06 |sprache=de-DE |abruf=2024-10-07}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.echt-dithmarschen.de/typisch/dithmarscher-kohltage/kohlregentinnen |titel=Die Kohlregentinnen repräsentieren die Dithmarscher Kohltage |werk=echt-dithmarschen |sprache=de |abruf=2024-10-08}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.landundmeer.de/Artikel/5524/32-Dithmarscher-Kohltage |titel=32. Dithmarscher Kohltage |werk=landundmeer.de |sprache=de |abruf=2024-10-08}}</ref>

== Ablauf ==
[[Datei:Wesselburen Kohlosseum.jpg|mini|Das Kohlosseum in Wesselburen]]
Die Kohltage beginnen auf einem jährlich wechselnden Bauernhof mit der Eröffnungsfeier und dem Kohlanschnitt, wodurch der Beginn der Erntesaison offiziell eingeleitet wird. Im Laufe der Woche finden im Kreisgebiet zahlreiche Veranstaltungen statt. Traditionelle Bestandteile sind in der Regel der Bauernmarkt in [[Brunsbüttel]] mit Kunsthandwerk und der ''längsten Kohltafel der Welt'',<ref>{{Internetquelle |url=https://www.elberadweg.de/veranstaltung/dithmarscher-kohltage-bauernmarkt-brunsbuettel/ |titel=Dithmarscher Kohltage – Bauernmarkt Brunsbüttel |werk=elberadweg.de |sprache=de-DE |abruf=2024-10-08}}</ref> die Kohlmeile auf dem [[Marktplatz (Heide)|Marktplatz]] in [[Heide (Holstein)|Heide]],<ref>{{Internetquelle |url=https://www.heide-stadtmarketing.de/kohltage-heide/ |titel=Kohltage in Heide – Heide Stadtmarketing GmbH |werk=heide-stadtmarketing.de |sprache=de-DE |abruf=2024-10-08}}</ref> das Stadtfest in [[Marne (Holstein)|Marne]] mit einer Krauthobel-Meisterschaft,<ref>{{Internetquelle |url=https://www.amt-marne-nordsee.de/fileadmin/user_upload/Kohltage-Heft-2024-web.pdf |titel=Marner Stadtfest |werk=amt-marne-nordsee.de |sprache=de |abruf=2024-10-09}}</ref> das Kohlvergnügen in [[Meldorf]] mit einem Handwerkermarkt, einer Oldtimertrecker-Ausstellung und einem Spektakel rund um den [[Meldorfer Dom|Dom]]<ref>{{Internetquelle |url=https://www.meldorffenster.de/kohltage |titel=Meldorf Fenster: Dithmarscher Kohltage – Meldorf feiert Kohlvergnügen |werk=meldorffenster.de |sprache=de |abruf=2024-10-09}}</ref> sowie Live-Vorführungen in der Krautwerkstatt im [[Kohlosseum]] in [[Wesselburen]]. In vielen Gaststätten werden [[Heiermann]]- und ''Drei-[[Taler]]-Gerichte'' auf der Basis von Kohl angeboten. Mehrere Bäckereien nehmen Kohlbrot in ihr Sortiment auf. In [[Hofladen|Hofläden]] und an Verkaufsständen gibt es neben Kohl weitere Produkte aus der Region zu erwerben.<ref>{{Internetquelle |autor=Lara Massó |url=https://www.nordische-esskultur.de/dithmarscher-kohltage-2024-kulinarisches-kultur-und-kultiges/ |titel=Dithmarscher Kohltage 2024 - Kulinarisches, Kultur und Kultiges |werk=Nordische Esskultur |datum=2024-09-11 |abruf=2024-10-07}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.echt-dithmarschen.de/typisch/dithmarscher-kohltage/programm |titel=Kohltage-Programm: Das ist los an den Dithmarscher Kohltagen |werk=echt-dithmarschen |sprache=de |abruf=2024-10-08}}</ref>

== Sonstiges ==
* Im Jahre 2007 wurde die ''Deutsche Kohlstraße'' eröffnet. Sie hat eine Länge von 125 km, führt von Brunsbüttel nach Friedrichskoog, Marne, Meldorf, Wesselburen und Büsum und ist gekennzeichnet durch 220 Schilder mit einem grünen Kohlkopf auf weißem Grund.<ref>{{Internetquelle |autor=n-tv Nachrichten |url=https://www.n-tv.de/leute/essen/is-den-annern-sin-Kohl-article347161.html |titel=is den annern sin Kohl |werk=n-tv.de |sprache=de |abruf=2024-10-09}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://nordsee-idylle.de/sehenswuerdigkeiten/883-deutsche-kohlstra%C3%9Fe |titel=Nordsee Idylle – Deutsche Kohlstraße |werk=nordsee-idylle.de |sprache=de |abruf=2024-10-09}}</ref>
* Der [[YouTuber]] [[Freshtorge]] thematisierte den Kohlanschnitt 2023 in einem Video aus der Reihe ''Helga & Marianne''.

== Weblinks ==
{{Commonscat}}
*[https://www.zeit.de/2003/38/Kohl Artikel in der Zeit]
*[https://www.echt-dithmarschen.de/typisch/dithmarscher-kohltage Dithmarscher Kohltage – Wenn eine Region Kopf steht]
*[https://www.friedrichskoog.de/veranstaltungstipps/dithmarscher-kohltage Friedrichskoog: Dithmarscher Kohltage – Traditionsfest zu Ehren des Kohls]
*[https://www.stadt-meldorf.de/tourismus-kultur/events/meldorfer-kohlvergnuegen Stadt Meldorf: Meldorfer Kohlvergnügen]
*[https://www.youtube.com/watch?v=yRHyj-_PnBo Freshtorge: Kohlanschnitt 2023 in Wesselburen] (Youtube-Video)
*[https://www.kohlosseum.de Das Kohlosseum – Dithmarscher Krautwerkstatt in Wesselburen]

== Einzelnachweise ==
<references />
[[Kategorie:Volksfest in Schleswig-Holstein]]
[[Kategorie:Kultur (Kreis Dithmarschen)]]
[[Kategorie:Feste und Brauchtum (Landwirtschaft)]]
[[Kategorie:Essen und Trinken (Veranstaltung)]]
[[Kategorie:Gemüse, Pflanzen, Wurzeln und Knollen als Lebensmittel]]
[[Kategorie:Veranstaltung im Kreis Dithmarschen]]

Dithmarscher Kohltage - Versionsgeschichte

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