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2025-07-12T05:17:36Z

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'''Dinkelbier''' ist wie [[Weizenbier]] eine [[obergärig]]e Biersorte. Der [[Dinkel]] gilt als Vorläufer des modernen [[Weizen]]s und wird in der Brautechnik ähnlich behandelt. Dinkelbier schmeckt ähnlich wie Weizenbier.

== Hersteller ==
Neben der niederbayrischen Brauerei [[Apostelbräu]] in [[Hauzenberg]]<ref>[https://www.apostelbraeu.de/home Die Geschichte zu Deutschlands erster Original Dinkelbierbrauerei] auf apostelbraeu.de</ref> produzieren auch die Brauereien [[Neumarkter Lammsbräu]] in der Oberpfalz,<ref>[http://www.lammsbraeu-biobier.de/bio-biere/detail/bio-biere/dinkel/ Lammsbräu Dinkelbier] auf lammsbraeu-biobier.de</ref> die [[Distelhäuser Brauerei]] aus [[Tauberfranken]],<ref>[https://www.distelhaeuser.de/unser-bier/saisonale-biere/#tab-accordion3 Distelhäuser Dinkel] auf distelhaeuser.de</ref> die [[Brauerei Alsfeld]],<ref>{{Internetquelle |url=https://www.alsfelder.de/echt-bio/bio-biere/ |titel=Bio-Biere |titelerg=Bio-Dinkel |zugriff=2019-03-07 |hrsg=Vogelsberger Landbrauerei GmbH |archiv-url=https://web.archive.org/web/20181017181628/http://www.alsfelder.de/echt-bio/bio-biere/ |archiv-datum=2018-10-17 |offline=ja |archiv-bot=2023-12-13 03:02:07 InternetArchiveBot }}</ref> das [[Riedenburger Brauhaus]]<ref>{{Webarchiv|url=http://www.riedenburger.de/startseite/biere/plankstettener-biere/plankstettener-dinkel.html |wayback=20160319153913 |text=Plankstettener Dinkel |archiv-bot=2023-12-13 03:02:07 InternetArchiveBot }} auf riedenburger.de</ref> und ''Walter Bräu'' aus [[Büderich (Wesel)|Büderich]]<ref>{{Internetquelle |url=https://www.walterbrau.de/unsere-produkte/unsere-biere/ |titel=Unsere Biere |titelerg=Hildegard Bier (Dinkel) |zugriff=2019-03-07 |hrsg=Walter Bräu Büderich |archiv-url=https://web.archive.org/web/20190308003023/https://www.walterbrau.de/unsere-produkte/unsere-biere/ |archiv-datum=2019-03-08 |offline=ja |archiv-bot=2024-11-27 16:54:46 InternetArchiveBot }}</ref> Dinkelbier.

Die österreichische ''Brauerei im Heustadel'' aus der [[Steiermark]] produziert ebenfalls Dinkelbier. In der Schweiz wird ein Dinkelbier von der [[Brauerei Rosengarten]]<ref>[http://www.einsiedlerbier.ch/index.php/unsere-produkte/22-unsere-biere/29-dinkelbier Dinkelbier] auf einsiedlerbier.ch</ref> hergestellt.

Die [[Dinkelacker-Schwaben Bräu|Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH]] in Stuttgart führt zwar „Dinkel“ im Namen, braut jedoch aus dieser Getreidesorte kein Bier.

== Weblinks ==
{{Commonscat}}

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Biersorte]]

Dinkelbier - Versionsgeschichte

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