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2025-12-04T05:24:13Z

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{{Infobox Publikation
| titel = Die Fleischerei
| bild = [[Datei:DieFleischerei.jpg|200px|Logo]]
| beschreibung = Fachmagazin
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| verlag = [[Holzmann Medien|Holzmann Medien GmbH & Co. KG]]
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| erscheint = monatlich
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| auflage_zahl = 6.500/6.415 Druckauflage/verbreitete
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| chefred = Thomas Röhr
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| issn-print = 0015-3613
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}}
'''Die Fleischerei''' ist ein [[Fachzeitschrift|Fachmagazin]] für handwerkliche und industrielle Fleischverarbeiter und wird von [[Holzmann Medien]] GmbH & Co. KG aus [[Bad Wörishofen]] verlegt.

Die Zeitschrift erscheint monatlich mit Doppelausgaben im Januar und Juli, was einer Gesamtanzahl von zehn Printausgaben im Jahr entspricht. Medienpartner von Holzmann Medien ist die [[Messe Stuttgart]]; in der Zeitschrift werden entsprechende Sonderhefte veröffentlicht.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.holzmann-medien.de/unsere-marken/die-fleischerei/ |titel=Die Fleischerei - Die Fachzeitschrift für Fleischverarbeiter |abruf=2021-09-27}}</ref>

Den Inhalt bildete die Berichterstattung zu Entwicklungen im Fleischereihandwerk mit Rubriken zu Technik, Branche, Betrieb und Management. Hauptzielgruppe sind Inhaber und Geschäftsführer von Fleischer-Fachgeschäften und Führungskräfte in der fleischverarbeitenden Industrie und deren Zulieferunternehmen.

''Die Fleischerei'' hat eine verbreitete Auflage von 6415 ([[Informationsgemeinschaft zur Feststellung der Verbreitung von Werbeträgern]] (IVW) II/2021), davon 5182 Freistücke (kostenlos abgegebene Exemplare).<ref>{{Internetquelle |url=https://www.ivw.eu/aw/print/qa/titel/1105 |titel=Titelanzeige {{!}} Informationsgemeinschaft zur Feststellung der Verbreitung von Werbeträgern e. .V. |abruf=2021-09-27 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20210927131823/https://www.ivw.eu/aw/print/qa/titel/1105 |archiv-datum=2021-09-27 |offline=ja |archiv-bot=2023-04-12 17:46:28 InternetArchiveBot }}</ref> Im Internet ist die Marke unter fleischerei.de zu finden. Dort erreicht sie 8797 Visits pro Monat (IVW 08/2021).<ref>{{Internetquelle |url=http://ausweisung.ivw-online.de/index.php?i=1161&a=o94051&it=1 |titel=Online-Nutzungsdaten |abruf=2021-09-27}}</ref>

== Weblinks ==
* [https://www.fleischerei.de/ Eigene Webpräsenz]

== Einzelnachweise ==
<references />

{{SORTIERUNG:Fleischerei #Die}}
[[Kategorie:Lebensmittel-Fachzeitschrift (Deutschland)]]
[[Kategorie:Fleischherstellung]]

Die Fleischerei - Versionsgeschichte

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