https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Didier_de_CourtenDidier de Courten - Versionsgeschichte2026-06-09T08:33:23ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Didier_de_Courten&diff=2476403&oldid=previmported>Schotterebene: Archivlink geprüft2023-01-29T16:44:17Z<p>Archivlink geprüft</p>
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'''Didier de Courten''' (* [[1968]] in [[Siders]]) ist ein Schweizer [[Koch]].<br />
<br />
== Leben ==<br />
Nach der Lehre wechselte er in verschiedene Restaurants, darunter das ''Pont de Brent'' bei [[Gérard Rabaey]].<br />
<br />
1994 eröffnete er sein erstes Restaurant ''La Côte'' in [[Corin]], das 1996 mit einem [[Guide Michelin|Michelinstern]] ausgezeichnet wurde.<ref name=":0">{{Internetquelle |url=http://www.hotel-terminus.ch/de/gourmet-restaurant/der-chef.html |titel=Der Chef {{!}} Hotel-Restaurant Didier de Courten |datum=2016-06-10 |offline= |archiv-url=https://web.archive.org/web/20160610044426/http://www.hotel-terminus.ch/de/gourmet-restaurant/der-chef.html |archiv-datum=2016-06-10 |abruf=2022-07-15}}</ref> 1998 kam ein zweiter Stern hinzu.<ref name=":0" /><br />
<br />
2005 übernahm er das Hotel ''Terminus'' in [[Siders]], dessen Restaurant ''L'Atelier Gourmand'' ''Didier de Courten'' erneut mit zwei Michelinsternen ausgezeichnet wurde.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.restaurant-ranglisten.de/restaurants/details/didier-de-courten/ |titel=Didier de Courten |sprache=de |abruf=2022-07-15}}</ref><br />
<br />
== Auszeichnungen ==<br />
* 1996 Erster [[Guide Michelin|Michelin-Stern]]<ref name=":0" /><br />
* 1998 Zweiter Michelin-Stern<ref name=":0" /><br />
<br />
== Publikationen ==<br />
*''Empreintes'', Verlag Favre 2009, ISBN 978-2828910921.<br />
<br />
== Mitgliedschaften ==<br />
*1997 Grandes Tables de Suisse<br />
*2006 Aufnahme in den geschlossenen Klub der „Trois Toques“<br />
*2008 Grandes Tables du Monde<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
*[https://www.hotel-terminus.ch/de/ Restaurant ''Didier de Courten'']<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{Normdaten|TYP=p|LCCN=n2011024965|VIAF=102435558|GNDfehlt=ja|GNDCheck=2022-07-15}}<br />
<br />
{{SORTIERUNG:Courten, Didier de}}<br />
[[Kategorie:Koch (Schweiz)]]<br />
[[Kategorie:Schweizer]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1968]]<br />
[[Kategorie:Mann]]<br />
<br />
{{Personendaten<br />
|NAME=Courten, Didier de<br />
|ALTERNATIVNAMEN=<br />
|KURZBESCHREIBUNG=Schweizer Koch<br />
|GEBURTSDATUM=1968<br />
|GEBURTSORT=[[Siders]]<br />
|STERBEDATUM=<br />
|STERBEORT=<br />
}}</div>imported>Schotterebene