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2025-06-30T20:06:08Z

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[[Datei:Deyrah06.jpg|mini|Dexterrind]]
Das '''Dexter'''<ref name="genres" /><ref name="juris" /> ist eine Rasse des [[Hausrind]]es und stammt ursprünglich aus [[Irland]].

== Geschichte und Herkunft ==
Im Jahre 1840 wird die Rasse Dexter erstmals von Mr. Dexter, einem [[Gutsinspektor]] in der südwestirischen Grafschaft Kerry, eingeführt. Er hatte die besten wilden [[Bergrinder]] ausgesucht und mit einer kleineren [[Milchvieh]]rasse [[Kreuzung (Genetik)|gekreuzt]]. 1882 kam die Rasse nach [[England]] und [[Australien]].

Das kleine und robuste [[Zweinutzungsrasse|Zweinutzungsrind]] wäre in den [[1960er]]- und [[1970er]]-Jahren beinahe ausgestorben, da es Konkurrenz vom modernen Leistungsrind bekam. Die Dexterrinder sind zwar in ihrer heutigen Existenz nicht mehr bedroht, doch sie gehören zu den seltenen Rassen.

[[Züchter]] dieses [[Hausrind]]es gibt es vor allem im [[Vereinigtes Königreich|Vereinigten Königreich]], den [[Vereinigte Staaten|USA]], [[Kanada]], Australien, [[Neuseeland]] und [[Südafrika]]. In [[Europa]] trifft man die Züchter vor allem in [[Skandinavien]], [[Holland]] und [[Deutschland]] an. Auch in der [[Schweiz]] nimmt die Zahl an Züchtern zu.

Dexter galten im 19. Jahrhundert als die ideale „Kuh eines Landhausbesitzers“, die viel Milch für den Haushalt und jährlich ein Kalb für das Fleisch produzierte. Die Tiere unterscheiden sich sehr in der Größe, sind aber in etwa halb so groß wie ein [[Hereford-Rind]] und etwa ein Drittel einer [[Holstein-Rind|Holstein-Friesen-Milchkuh]].

== Wirtschaftlichkeit ==
Dexterrinder sind eine [[Zweinutzungsrasse]] und liefern Milch und Fleisch. Sie sind in Futter und Haltung ziemlich anspruchslos. Vor allem in der kärglichen Bergwelt und auf fruchtbaren [[Wiese (Grünland)|Wiesen]] fühlen sie sich am wohlsten. Da sie robust und abgehärtet sind, können sie sich im Winter sehr gut schützen. Da sie nur eine geringe Größe haben, sind sie ideal für die [[Nebenerwerbslandwirtschaft]]. Dexter sind ideale Verwerter von [[Raufutter]]. Meistens werden die Jungbullen erst mit drei Jahren geschlachtet. Durch die [[BSE]]-Krise jedoch wurden in Großbritannien Verkauf und Verwertung von Rindern über 30 Monaten verboten. Dies hatte die Auswirkung, dass den Mastbullen Kraftfutter zugefüttert wurde, um sie vor dem 30. Monat auszumästen. Ein nicht fertig ausgemästetes Tier tendiert zu nur wenig Fettanteil im [[Schlachtkörper]].

Die Dexterrinder sind frühreif. Daher ist ein Erstkalbalter von 24 bis 27 Monaten ideal. Da die [[Rinder]] über gute Muttereigenschaften verfügen, können sie 14 Jahre und länger in der [[Tierzucht|Zucht]] eingesetzt werden. Das heißt, sie können mehr Kälber pro Kuh erzeugen als bei anderen Rassen. Sie produzieren genug Milch, um zwei bis drei Kälber zu ernähren, und sind sehr leichtkalbig – sie benötigen also nur in seltenen Fällen menschliche Hilfe bei der Geburt eines Kalbes und auch Geburtskomplikationen sind selten. Die Leichtkalbigkeit der Rasse hatte in den [[USA]] zu einem wachsenden Absatzmarkt für Dexter-Bullen geführt, die die erstkalbigen Färsen schwererer Fleischrassen bedecken sollten, um die Geburtsprobleme dieser Rassen zu eliminieren.

Mit 10 bis 18 Monaten können die Tiere bereits geschlachtet werden und wiegen je nach Fütterung 100–250 kg. Fleisch vom Dexterrind gehört zum traditionellen Typ, d. h., es besitzt einen höheren Anteil marmoriertes Fett als das durchschnittliche Supermarktrindfleisch. Es ist auch tendenziell dunkler, teilweise rassebedingt, teilweise dadurch, dass der Schlachtkörper gewöhnlich länger abgehängt wird, was zu einem zarteren und wohlschmeckenderem Fleisch führt. Manche Leute behaupten, das Dexter-Rindfleisch sei süßer als anderes Fleisch.

Dexter-Kühe können eine Milchleistung von 2000 bis 3000 kg bei ca. 4,3 % [[Fette|Fett]] produzieren. Dexter-Kühe geben durchschnittlich 7,6 bis 9,5 Liter pro Tag.

Dexter-Rinder werden gezielt zur Bekämpfung von [[Drüsiges Springkraut|Drüsigem Springkraut]] eingesetzt, da sie selbiges bevorzugt verzehren.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.ardmediathek.de/suche/Dexter%20Mini-Rinder%20gegen%20Springkrautplage |titel=Dexter Mini-Rinder gegen Springkrautplage |titelerg= | autor=[[Schwaben & Altbayern]]|hrsg=[[Bayerischer Rundfunk]] |datum=2021-10-10|zugriff=2023-07-17 |sprache=de}}</ref>

== Weblinks ==
{{Commonscat|Dexter cattle|Dexter-Rind}}
* [https://www.dexter-verband-deutschland.de/ Dexter Verband Deutschland e.V.]
* [https://dexter-bddz.de/ Bundesrasseverband Deutscher Dexter -Züchter und -Halter e.V.]

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="genres">{{Internetquelle |url=http://tgrdeu.genres.de/default/hausundnutztiere/detailansicht/detail/63E5D466-B9E9-FD58-E040-A8C0286E751D |titel=Rassebeschreibung Rind: Dexter |autor= |hrsg=Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) |werk=Zentrale Dokumentation Tiergenetischer Ressourcen in Deutschland (TGRDEU) |datum= |zugriff=2015-07-17 |offline=ja |archiv-url=https://web.archive.org/web/20150720231905/http://tgrdeu.genres.de/default/hausundnutztiere/detailansicht/detail/63E5D466-B9E9-FD58-E040-A8C0286E751D |archiv-datum=2015-07-20 |archiv-bot=2022-10-23 12:37:13 InternetArchiveBot }}</ref>
<ref name="juris">{{Internetquelle |url=https://www.gesetze-im-internet.de/viehverkv_2007/anlage_6.html |titel=Verordnung zum Schutz gegen die Verschleppung von Tierseuchen im Viehverkehr (Viehverkehrsverordnung – ViehVerkV), Anlage 6 (zu § 28 und § 32 Absatz 1), Rasseschlüssel |autor= |hrsg=Bundesministerium der Justiz und für Verbraucherschutz |werk=juris |datum= |zugriff=2015-07-17 |offline=}}</ref>
</references>


[[Kategorie:Rasse des europäischen Hausrindes]]

Dexter-Rind - Versionsgeschichte

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